전자레인지는 어떻게 작동하나요?

전자레인지의 작동 원리는 다음과 같습니다. 1. 마이크로파 특성 마이크로파는 주파수가 300MHZ~300GHZ인 전자기파로 파장이 매우 짧고 가시광선의 특성을 가지며 전파됩니다. 일직선. 마이크로파는 금속 물질과 만나면 반사될 수 있고, 유리, 플라스틱, 세라믹과 같은 단열재와 만나면 투과할 수 있으며, 수분을 함유한 단백질, 지방과 같은 매체와 만나면 흡수되어 마이크로파의 전자기 에너지를 열에너지로 바꿀 수 있습니다. 마이크로파의 고주파로 인해 전송에는 전도성이 높은 도파관이 필요합니다. 마이크로파 주파수 대역은 매우 넓지만 실제로 마이크로파 가열에 사용되는 주파수 대역은 매우 좁습니다. 주된 이유는 마이크로파 통신의 간섭을 방지하기 위해 더 많은 주파수를 사용하지 않기 때문입니다. 국제적으로 가정용 전자레인지에는 915MHz와 2450MHz 두 가지 주파수가 있는데, 2450MHz는 가정용 조리기구에 사용되고 915MHz는 건조 및 소독에 사용된다. ?

2 마이크로파 가열 원리 가열 매체는 일반적으로 비극성 분자 유전체와 극성 분자 유전체로 나눌 수 있습니다. 극성 분자는 외부 전기장이 없으면 극성을 나타내지 않습니다. 이 매질이 외부 전기장에 배치되면 각 극성 분자는 전기장력의 방향을 따라 규칙적인 배열을 형성하고 반대 전하가 유전체 표면에 유도됩니다. 이 과정을 분극이라고 합니다. 외부 전기장이 강할수록 분극도 강해집니다. 적용된 전기장이 방향을 바꾸면 극성 분자도 반대 방향으로 규칙적인 배열을 형성합니다. 교류 전기장과 자기장이 가해지면 극성 분자는 교대로 반복적으로 자화됩니다. 교류 전기장의 주파수가 높을수록 극성 분자는 반복적으로 분극으로 전환됩니다. 이때 분자의 열운동의 운동에너지가 증가 즉 열이 증가하고 식품의 온도도 상승하여 전자기에너지가 열에너지로 전환되는 과정이 완성된다. 가정용 전자레인지의 주파수는 2450MHz로 초당 24억5000만회 전기장의 방향이 바뀌는 만큼 발열이 엄청날 것으로 짐작된다. 전자레인지는 마이크로파를 사용하여 음식을 조리합니다. 마그네트론은 2450MHz의 초단파를 생성하며, 이는 작은 구성 요소를 통해 화로 전체에 방출되고, 음식에 의해 전도되고 흡수된 후 극성 분자(예: 물)를 생성합니다. 및 지방), 단백질, 설탕 등)이 초당 24억 5천만회의 초고속으로 진동합니다. 진동으로 인한 마찰로 인해 음식 내부에 높은 열이 발생하여 음식이 조리됩니다.

3. 전자제어 시스템은 220V AC 전압을 고압 변압기와 고전압 정류기를 거쳐 약 4000V의 DC 전압으로 변환하여 전자레인지로 보낸다. 마이크로파를 생성하는 마이크로파 발생기는 도파관을 통해 퍼니스로 전송될 수 있습니다. 퍼니스 가열 공간은 금속으로 만들어졌기 때문에 마이크로파가 통과할 수 없습니다. 그것은 오븐 구멍에서만 반사될 수 있으며 음식을 가열하기 위해 반복적으로 음식에 침투할 수 있습니다. 이로써 가열 과정이 완료됩니다.