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확장 데이터:

맥주의 기원은 곡물의 기원과 밀접한 관련이 있으며, 인간이 곡물로 알코올 음료를 만든 지 이미 8000 여 년이 되었다. 알려진 가장 오래된 와인 문헌은 기원전 6000 년경에 바빌로니아인들이 점토판으로 조각한 제사용 맥주를 만드는 방법이다. 기원전 4000 년에 메소포타미아에는 보리, 밀, 꿀로 만든 맥주 16 종이 있었다.

쓴맛제는 기원전 3000 년부터 사용되었습니다. 기원전 18 세기에 바빌론 왕 함무라비가 반포한 법전에는 맥주에 대한 자세한 기록이 있다.

기원전 1300 년경 이집트의 맥주는 국가 관리 하에 우수한 산업으로 고도로 발전했다. 나폴레옹의 이집트 원정군이 이집트에서 발견한 로제타 비석의 상형문자는 기원전 196 년경에 맥주 잔치가 이 지역에서 매우 유행했다는 것을 보여준다. 맥주의 양조 기술은 그리스를 통해 이집트에서 서유럽으로 전해졌다.

188 1 년, E 한센은 효모의 순수 배양 방법을 발명하여 맥주 양조 과학을 신비와 경험주의에서 과학으로 비약적으로 발전시켰다. 증기 기관의 응용과 1874 년 린드냉장고의 발명으로 맥주의 공업화 생산이 현실화되었고, 세계 맥주 연간 생산량은 각종 주류 중 1 위를 차지했다.