이탈리안 미트볼

이탈리아 미트볼은 풍부한 향과 진한 맛으로 유명한 맛있는 전통 이탈리아 요리입니다. 잘게 다진 고기와 양념을 섞은 것으로 파스타 토핑으로 얹어 먹거나 단독으로 먹는 경우가 많다. 집에서 이탈리안 미트볼을 만들고 싶다면 다음과 같은 몇 가지 간단한 단계를 따르세요.

준비 재료

이탈리안 미트볼을 만들기 전에 다음 재료를 준비해야 합니다:

-잘게 다진 쇠고기 또는 돼지고기 500g

-다진 중간 크기 양파 1개

-다진 마늘 2쪽

-빵가루 1/2컵

-우유 1/2컵

-계란 2개

-다진 신선한 이탈리안 파슬리 1/4컵

-잘게 썬 신선한 이탈리안 파슬리 1/4컵

-잘게 썬 신선한 파마산 치즈 1/4컵

-갈은 파마산 치즈 1/2컵

- 소금과 후추

-올리브 오일

제조 과정

1. 큰 그릇에 잘게 다진 쇠고기나 돼지고기, 양파, 마늘 한 쪽을 넣고 빵가루와 우유를 넣고 섞습니다. 혼합물이 부드러워질 때까지 손으로 저어줍니다.

2. 계란, 이탈리안 고수, 이탈리안 파슬리, 바질, 파마산 치즈를 추가합니다. 모든 재료가 섞일 때까지 계속 저어줍니다.

3. 혼합물을 약 2.5cm 크기의 공으로 나눕니다. 손이나 숟가락으로 할 수 있습니다.

4. 큰 냄비에 올리브 오일을 두릅니다. 기름이 뜨거워지면 팬에 미트볼을 넣습니다. 미트볼이 갈색이 될 때까지 볶습니다.

5. 미트볼이 갈색이 될 때까지 뒤집습니다. 보통 7~8분 정도 소요됩니다.

6. 미트볼이 익으면 숟가락을 이용해 팬에서 꺼내어 종이 타월 위에 올려 여분의 기름을 흡수하세요.

서빙 제안

이탈리안 미트볼은 파스타 토핑으로 사용하거나 단독으로 먹을 수 있습니다. 토마토 소스에 재워두거나 파스타와 함께 요리할 수 있습니다. 다진 버섯, 당근, 브로콜리 등 미트볼에 다른 재료를 추가할 수도 있습니다. 무슨 일이 있어도 이 맛있는 이탈리안 미트볼은 여러분의 미각을 자극할 것입니다.