청두에서 꼭 먹어야 할 10가지 음식

청두에서 꼭 먹어봐야 할 10대 별미로는 안식묵, 단물국수, 라이찹쌀밥, 삼대포, 한국식 만두, 종만두, 용국수, 단단면, 부부폐편이 있다 , Shuangliu Lao Ma 토끼 머리.

1. 슬픈 젤리

사드 젤리는 청나라에서 유래되었으며 쓰촨성 한객의 특산 간식 중 하나입니다. 호광(湖廣)과 쓰촨(沙縣) 출신의 낙대(洛大)진에 살던 광동 객가족이 고향을 그리워하며 슬퍼서 만든 젤리입니다.

2. 단물면

천수면은 젓가락 머리만큼 두꺼우며, 입안에서 쫄깃쫄깃하고 살짝 달달하며, 땅콩과 사천고추의 향이 난다. , 붉은 기름 고추와 모조 간장, 참깨 소스, 양념을 위한 마늘 페이스트를 더해 더욱 상큼한 맛을 선사합니다.

3. 라이탕위안

찹쌀떡, 만두라고도 불리는 라이탕위안은 쓰촨성 청두의 전통 간식이다. 라이탕위안(Lai Tangyuan)은 1894년에 설립되어 100년의 역사를 가지고 있으며, 매끄럽고 하얀 색상, 부드럽고 밀랍 같은 피부, 달콤하고 향긋한 기름으로 항상 유명한 전통 과자의 품질을 유지해 왔습니다.

4. 삼대포

삼대포는 쓰촨성 청두의 전통 간식으로 쓰촨 요리에 속합니다. 산다파오의 주재료는 찹쌀, 흑설탕, 참깨, 대두이다. 찹쌀떡을 던질 때 세 개의 대포가 알약 같은 소리를 내는데, 이는 철대포, 대포, 대포로 나누어지므로 통칭하여 삼대포라 부른다.

5. 한국 찐빵

한국 찐빵은 창사 이래 100년이 넘는 역사를 지닌 청두의 전통 간식 중 하나입니다. 원료는 특제 밀가루, 지방과 살코기, 라드 등과 각종 양념이다. 껍질이 얇고 하얗고 무늬가 선명하며 속이 부드럽고 부드러운 슬래그가 맛있고 맛있습니다.

6. 종수이만두

종수이교는 쓰촨성 청두의 전통 간식으로 쓰촨 요리에 속합니다. 이 요리는 광서제 19년에 만들어졌습니다. 처음 개점 당시 리치레인에 있었고 붉은 기름으로 양념을 많이 했기 때문에 리치레인 레드 오일만두라고도 불립니다.

7. 롱차오쇼

롱차오쇼는 쓰촨성 청두의 전통 간식으로 쓰촨 요리에 속합니다. 조쇼(Chaoshou)는 쓰촨(Sichuan)의 완탕, 광저우(Guangzhou)의 완탕, 장시(Jiangxi)의 맑은 국물, 그리고 중국 다른 지역의 완탕의 이름입니다.

8. 단단면

사천단단면은 쓰촨성의 전통 간식으로 쓰촨 요리에 속합니다. 이 요리는 자공시에서 유래되었으며 밀가루, 고추기름, 참깨장, 다진 파 및 기타 재료를 사용하여 만듭니다.

9. 남편과 아내의 쇠고기 조각

부부의 쇠고기 조각은 쓰촨성 청두의 전통 요리로 쓰촨 요리에 속합니다. 이 요리는 궈차오화(Guo Chaohua) 부부와 장텐정(Zhang Tianzheng)이 만든 요리로, 주로 쇠고기의 두피, 심장, 혀, 내장, 쇠고기를 주 재료로 사용하여 끓인 후 얇게 썬 것입니다.

고추기름, 고추면 등 보조재료를 넣어 붉은기름을 만든 뒤 부어주세요. 잘게 만들어서 색깔이 아름답고, 식감이 부드럽고, 맛이 신선하고, 맵고 향긋하며, 맛이 아주 좋습니다.

10. 솽류라오마 토끼머리

솽류라오마 토끼머리는 사천요리에 속하는 요리로 토끼머리를 주 재료로 매콤한 맛이 난다.

위 내용은 바이두백과사전 - 사량국수를 참고해주세요