스테이크는 어떻게 구워 드릴까요?

재료:

스테이크 3 개 (손바닥 크기당), 쪽파 3 개 (슬라이스, 작은 빨간 양파입니다. 구멍을 뚫을 때 조심하세요), 작은 버섯 (10 온스), 백주 1/2 컵, 버터/

연습:

1. 주철 그릴에 버터를 녹이고 큰 불로 스테이크를 굽는다. 국내의 많은 친구들은 스테이크가 너무 부드러워서 불을 끄고 5-8 까지 익힐 수 있다. 그러나 처음 냄비에서 나왔을 때는 온도가 높아서 표면이 누렇게 달구어진 후 접시에 담아서 준비할 수 있습니다.

2. 그런 다음 양파를 냄비에 붓고 볶은 다음 표고버섯을 뒤집습니다. 그런 다음 백주를 붓고 골고루 섞은 다음 버섯이 익을 때까지 불을 켭니다. 파슬리가루, 소금, 후추를 조금 넣으면 먹을 수 있습니다.

3. 삶은 버섯즙을 스테이크마다 붓는다.

둘째, 신선한 카레 스테이크.

재료:

스테이크 4 개, 1 감자 1 개, 1 당근 1 개, 물 5 큰술; 술 반 큰술, 카레가루 3 큰술, 소금 반 티스푼, 1 티스푼 설탕, 1 물 한 잔.

연습:

1. 스테이크를 깨끗이 씻고 뼈 중간에서 작은 조각으로 썰어 양념을 넣고 잘 섞어서 20 분 동안 절여주세요.

2. 냄비에 소량의 기름으로 양면을 구워 먹을 수 있다.

3. 양파는 잘게 썰고 감자와 당근은 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 기름으로 양파를 볶은 다음 카레가루를 넣고 볶은 다음 당근과 감자, 그리고 다른 양념의 재료를 넣고 끓인다.

4. 약한 불에서 10 분 정도 끓인 후 스테이크를 넣고 볶습니다. 국이 걸쭉해질 때까지 기다렸다가 불을 끄고 탁자 위에 올라가세요.