수제 흑설탕과 일반 흑설탕의 차이점은 무엇입니까?

설탕 공장은 사탕수수, 사탕무를 원료로 먼저 즙을 짜낸 다음 인산, 유황 등의 첨가제로 화학적으로 탈색하여 설탕을 생산하고, 탈색되지 않은 설탕은 흑설탕으로 포장하여 슈퍼마켓에 판매한다. 요컨대 흑설탕은 설탕 생산 과정에서 남은 설탕찌꺼기로 영양가치가 자연스럽게 크게 떨어진다.

반면 수공 흑당은 전통적인 사탕수수를 원료로 한 것으로, 즙을 짜고, 침전하고, 해명하고, 증발하고, 끓이는 등 전통적인' 연속 냄비' 물리 설탕 공예를 채택하여 진정한 수공 흑설탕을 생산한다.

2. 외관: 외관상으로는 보통 흑설탕의 색깔은 갈색, 갈색, 검은 점이 없어 알갱이, 발산, 덩어리가 잘 되지 않는다. 일단 뭉치면 칼로 썰기 어렵고, 자를 때 설탕이 새어 나옵니다. 고흑설탕의 색깔은 흑색에 흰 반점이 있고, 가루 모양은 쉽게 뭉칠 수 있지만, 손으로 가볍게 쪼개면 바로 열 수 있다.

한편, 수공 흑설탕은 수공으로 연마하고, 물에 들어가면 대량의 기체가 생겨 천천히 녹고, 일반 공업용 흑설탕은 물에 들어가면 녹는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

3. 식감: 핸드메이드 흑설탕의 섬세한 식감을 맛보십시오. 보옥의 입과 같이 달콤하고 윤기 있는 향이 혀끝과 입술 이빨 사이에서 서서히 빠져나옵니다. 일반 공업용 흑설탕의 단맛은 전혀 없습니다. 그 냄새를 맡아 보세요. 1 급 수제흑설탕은 신선한 사탕수수의 달콤함 냄새를 맡고 코를 찌르는 화학 냄새는 전혀 없습니다.

4. 식감: 식감보다 두 흑설탕의 효능이 더 주목된다. 보통 흑설탕은 만드는 과정에서 영양소의 대부분을 포기했기 때문에 효과가 크지 않다. 반면 수제 흑당은 사탕수수의 포도당, 과당, 엽산, 미량 원소, 비타민, 아미노산 등 영양소를 완전히 보존하기 때문에 본초강목 에 기재된' 비장소간',' 보혈활혈, 거추행 악로' 의 역할을 충분히 발휘할 수 있다.

확장 데이터:

흑설탕의 효능과 작용:

1, 흑설탕은 포도당, 과당 등 단당과 다당 에너지 물질을 함유하고 있어 피부세포의 신진대사를 가속화하고 세포에 에너지를 공급한다.

2. 흑설탕에 함유된 엽산과 미량물질은 혈액순환을 가속화하고 혈액용량을 늘리고 기체조혈기능을 자극하며 혈액용량을 늘리고 국부 피부의 영양, 산소, 수분 공급을 개선한다.

3. 흑설탕에 함유된 일부 비타민과 전해질은 조직 간 특정 물질의 농도를 조절하여 세포 내 환경에서 수액 대사의 균형을 맞추고 세포 대사 산물을 제거하며 내외 환경을 깨끗하게 유지할 수 있다.

4. 흑설탕에 함유된 다양한 비타민과 항산화제는 자유기반에 저항하고 세포 인프라를 재건하고 보호하며 세포의 정상적인 기능과 대사를 유지할 수 있다.

5. 흑설탕에 함유된 아미노산, 섬유소 등 물질은 표피와 진피의 섬유구조와 수분 잠금 능력을 효과적으로 보호하고 회복시켜 피부 조직 구조와 피부 탄력을 강화하고 피부 영양을 보충하며 세포 재생을 촉진한다.

6. 흑설탕에는 인체 내 색소 침착을 조절하는 천연산성 물질이 들어 있어 얼굴 색소 침착을 예방하고 각종 색소의 대사 과정을 효과적으로 조절하며 피부 내 색소 분비량과 안료 분포의 균형을 맞춰 미용 양안 목적을 달성한다.

바이두 백과-흑설탕