랩에 뭐가 들어 있니?

신선한 봉지에 채워진 질소가 잠겨 있다. 주흑오리는 신선함을 잠그고, 상자별로 질소를 충전하며, 유통기한은 일반적으로 5-7 일입니다. 봉지 제품은 주흑오리에서도 알갱이라고도 하며 작은 봉지로 포장합니다. 이 가방은 진공이고 유통기한은 90 일입니다. 지금은 180 일이 가장 좋습니다. 식감으로 볼 때, 신선한 옷을 잠그는 것이 알갱이 옷보다 낫다.

박스 보존 포장기의 식품 특성

각 음식마다 고유한 특징이 있고, 음식마다 서로 다른 보신가스 혼합 비율이 있다. 구체적으로 음식 자체의 특성에 따라 적절한 보신가스를 선택해야 한다.

1, 신선한 고기는 높은 산소 함량과 이산화탄소로 구성된 혼합 가스를 사용할 수 있어 신선한 고기의 색깔을 그대로 유지하거나 방부 효과를 얻을 수 있다.

2. 숙식식품의 경우 이산화탄소와 질소로 구성된 혼합가스를 사용할 수 있어 방부 효과를 얻을 수 있다.

3. 신선한 생선은 산소, 질소, 이산화탄소로 구성된 혼합가스를 사용하면서 미생물의 번식을 억제하여 신선한 효과를 얻을 수 있다.

4. 튀긴 땅콩 등의 제품의 경우 진공을 추출한 후 질소를 충전하면 포장 내 잔류 산소 함량을 더욱 줄일 수 있다. 즉 질소 포장은 진공 포장보다 효과가 좋다.

5. 신선한 과일과 채소의 포장은 저산소 고이산화탄소와 질소로 구성된 혼합가스를 사용하여 과일과 채소의 신진대사를 억제하여 과일과 채소의 신선도가 손상되지 않도록 유지할 수 있다.

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