어떤 맛의 간식이 있습니까?
팔공산두부 1/6
멸 치 3 공 1/6
팔공산 설월은구 1/6
봉양냥두부 1/6
회원 석류 1/6
베이징이 더 많다
Aiwowo 1/ 13
팔보연밥 죽 1/ 13
팔괘빵 1/ 13
꿀벌 케이크 1/ 13
백탕이 잡동사니 1/ 13
푸젠이 더 많다
보옥어 입술 1/ 14
오대호 물고기 1/ 14
푸딩시 풍미 간식 1/ 14
푸딩 타로 1/ 14
감귤류 1/ 14
간쑤
백합 1/ 15
돈황우겸 1/ 15
스파이크 꿀 1/ 15
간쑤 초목회랍고기의 저장115.
간쑤 유침베이컨 1/ 15
광둥이 더 많다
얇은 새우만두 1/ 17
팬케이크 1/ 17
조산 "돈 애버딘 미국" 1/ 17
조산 전통 쌀과 식품117
조산굴 구이 1/ 17
광시가 더 많다
두부 1/ 18
두부 1/ 18
광시 계림 특산품 식수 달팽이118
광시 계림 특산품 리포토란, 1/ 18
삼화주, 광시 계림특산물, 1/ 18
광저우가 더 많다
광저우 스낵-설사117
광저우 냉분 1/ 17
광저우 요리 1/ 17
광저우 치킨 파이 1/ 17
광저우 스낵-소 그릇 가루117
구이저우가 더 많다
칠채팔보밥 1/ 18
준이 콩국수 1/ 18
독산 염산 접시 1/ 18
진닝보이개고기 1/ 18
덕강 토가 마전 1/ 18
해남이 더 많다
싼야 간식 1/ 19
하이난 panax notoginseng119
폴 파우더 1/ 19
하이난 분말 1/ 19
해남 샤브 1/ 19
항주가 더 많다
크리스탈 국화 케이크 1/ 19
하북이 더 많다
보정부 삼보 1/ 19
창주 채동 1/ 19
허베이 우요리 쌀 1/ 19
후추 1/ 19
이연귀베이컨 파이 1/ 19
하남이 더 많다
건널목 치킨구이 1/ 19
빨강, 흰색, 보라색, 고추 1/ 19
황천 특색 음식 1/ 19
영보풍 간식 1/ 19
특색 있는 음식 1/ 19
길림모어
백육혈장 1/ 19
찐 백어 1/ 19
모듬 필드 치킨 오일 1/ 19
작은 불 1/ 19
흥원 찜만두 1/ 19
헤이룽장 무어
칼로 썰기 1/20
원숭이 머리 버섯 1/ 19
동강혁철족 사시미 1/ 19
용강 고사리 1/ 19
로즈 머랭 1/ 19
호북이 더 많다
형추어석 1/20
면양증육면 1/20
면양찜두부완자 1/20
사시달콤한 마늘 1/20
무창어 1/20
호남이 더 많다
둥안자계 1/20
맵지 않은 백후추 1/20
샹린 1/20
서양 야채 두부 1/20
서양 고추 1/20
더 많은 장쑤
염성풍 간식 1/20
에메랄드 사오 1/20
고우편 소금에 절인 오리알 1/20
Gaoyou 게 노란 돼지 고기 가방 1/20
화이인 닭죽과 민들레 1/20
강서가 더 많다
죽순볶음 1/20
루산 돌 귀 1/20
루산 돌솥닭 1/20
여산석솥어 1/20
여산운무차 1/20
랴오닝이 더 많다
장춘발굽사 1/20
마집 찐만두 1/20
파 화독로 (랴오닝) 1/20
건장육 1/20
백악 훈제닭 1/20
더 많은 내몽골
헤어 요리 1/20
요구르트 1/20
칼로 썰기 (내몽골) 1/20
옹화궁의 월병 (내몽골) 1/20
하닷케이크 1/20
남경이 더 많다
난징 스낵 1/20
닝샤가 더 많다
구기자식품 1/20
고원풍 간식 1/20
위닝 맛 1/20
은천 오중풍 간식 1/20
무슬림 잔치 열 그릇 1/20
청해가 더 많다
안도면 1/20
찐 쇠고기 힘줄 1/20
바삭바삭 1/20
청해명요리 1/20
양고기 볶음면 1/20
더 많은 산둥
주촌 대소사오빙 1/20
텍사스 소매치기 1/20
산둥 통행치 1/20
우성 소매치기 1/20
대추를 묻히다 1/20
산서가 더 많다
맛 명식 1/2 1
명특산물 1/2 1
덕성원' 머리' 1/2 1
두부 1/2 1
진남 발효채소 1/2 1
산시가 더 많다
푸청 서까래 샤오롱백 1/2 1
위남 타임만두 1/2 1
무슬림 풍미 +0/2 1
Xian 스낵 디저트 1/2 1
Xi 안풍 식품 1/2 1
상하이 무어
담백하고 맛있다-백절양고기처럼 맛있다 1/2 1
올드 시티 사원 쇼핑몰 스낵 1/2 1
상하이 스낵 3 대 1/2 1
단풍이 문제를 정하다 1/2 1
멸치 1/2 1
더 많은 쓰촨
삼하진흙 1/2 1
햄 치킨 롤 1/2 1
치킨 주스 냄비 스티커 1/2 1
연꽃 솜털 층수 1/2 1
장미 쿨 스파클링 1/2 1
대만성이 더 많다
아지아 포자이 챔피언 케이크 1/2 1
대만성 간식은 다채롭다 1/2 1.
아국거위 1/2 1
취안저우 판주 요리-아한짜죽 1/2 1
후안고기만두 1/2 1
톈진 무어
중국과 외국으로 유명한 천진' 개 무시', 만두는 오랫동안 명성이 높다 1/2 1.
파 1/2 1
귓구멍 튀김 케이크 1/2 1
[계발상] 꽈배기 1/2 1
금문석대수 1/2 1
티베트가 더 많다
티베트 버터 차 1/2 1
바바 1/2 1
티베트 혈장 1/2 1
티베트 바삭한 치즈 케이크 (Ti) 1/2 1
안도패치 1/2 1
홍콩이 더 많다
닭발 1/2 1
동충하초 비둘기 1/2 1
뜨거운 옥수수 사이클론 +0/2 1
현지 전통 디저트' 사람과 두부꽃' 1/2 1
차자이면과 운탕면 1/2 1
신장이 더 많다
구운 요리 1/2 1
쌀과 쌀알 1/2 1
양고기 잡기 1/2 1
어린 양 1/2 1
얇은 종이봉투와 구운 만두 1/2 1
저장이 더 많다
가흥 쫑쯔 1/2 1
김화콩 1/2 1
김화건채 바삭 1/2 1
김화건채 과자 1/2 1
김화햄
곳곳에 특색 있는 간식 대전.
1. 타이베이: 만다린 오리 냄비
가오슝: 카우보이 튀김
타이난: 튀김 장어
홍콩: 불고기
하얼빈: demori 스튜 생선
대련: 소금에 절인 생선 케이크
메이저 우: 객가 냥두부
치치 할: 돼지 요리를 죽여라.
9. 잔장: 꿩
10. 연안: 양고기 스프
11.xian: 차가운 당나귀 고기.
12. 샹탄: 마오 지아 훙사오러우
13. 광저우: 노화탕
14. 순덕: 국화어.
연길: 개고기 샤브샤브
16. 장춘: 제 3 선
17. 가무스: 백김치돼지고기찜.
18. 심양: 쓰촨 샤브샤브
후허 하오 터: 몽골 바베큐.
베이징: 삶은 생선
2 1 .. 길림: 개 육수
심천: 충칭 냄비
주해: 노란 뼈 물고기
하문: 삶은 생선
용암: 취한 강
청두: 피망 오징어
모재' 라는 작가는 사천 해산물을 이렇게 썼다. 해물이 사천요리에서 탈북한 이후,
둘째 봄을 환하게 하다! 전형적인 예는 피망 오징어입니다. 이 요리는 전부 쓰촨 피망 (탄고추) 에 의존한다.
색깔이 선홍색이고, 몸집이 크고, 살결이 두꺼운 고추를 선택하니, 거품이 딱 맞아야 한다. 채색은 빨간색과 흰색이 어우러져 눈과 귀를 즐겁게 한다! 절인
맛은 모두 오징어 유체에 단맛이 난다.
27. 이빈: 황고추어정샤브.
창장 옆에 있는 황고추딩은 바로' 바시 황고추정' 이다. 바쉬' 가 무슨 뜻이야? 이것은 사천어이지만 아주 좋습니다.
더 이상 좋을 수 없다. 이빈이 만든 황고추딩은 사오도 찜도 아니고 사천요리에서 많이 먹습니다.
냄비, 고기가 더할 나위 없이 연하다.
창사: 가죽 마른 둥지 뱀
2000 년, 맛있는 새우는 창사에서 패션이 되어 식당과 간식 노점마다 맛있는 새우를 만들었다. 가장 가까운 초룡과 함께.
새우가 부러졌는데, 이에 따라 데뷔한 맛뱀이 순세에 따라 행동한다. 맛뱀과 맛새우는 이곡이 같은 묘미를 가지고 있다.
뱀을 잘게 다지는 것도 호남 특산품 고추장, 대재, 향엽, 청홍고추와 파, 생강, 조미료와 함께 삶는다. 큰
불을 지른 후에도 약한 불이 스며들어 불을 나누어 맛을 본다. 접시에 즙을 쏟았는데, 살찐 뱀세그먼트는 이미 빨갛고 반짝 빛나고, 바로 뱀고기였다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언)
팽팽하게 조여져 있고, 실크 리본은 투명한 광택을 띠고, 물어뜯는 결에 따라 혀 사이에 탄력 있는 뱀 고기가 점차 향기로 변한다.
가스, 뒤에서 나오는 그런 매운 느낌, 매워서 멈출 수 없는 서늘한 기운이 난다.
해구: 모래 둥지 문창닭
문창닭은 해남의' 4 대 명요리' 1 위로 불리며 하이난 성 문창시에서 생산한 이름으로 약 1.5 kg 를 중시하고 있다.
예, 전통적인 먹는 방법은 흰 갈비로 문창치킨의 오리지널 맛을 가장 잘 보여줍니다. 닭기름과 닭탕으로 동시에 조리하다
밥, 속칭' 닭밥' 해남인칭은' 닭밥 먹기' 라고 불리는데, 여기에는 닭을 삶는 것도 포함된다. 뚝배기 요리가 전국을 풍미하다.
고리 아래 해남 문창계도 뚝배기의 기세가 있다.
싼야: 붉은 카레 오이와 오리 고기
가적오리는 속칭' 반오리' 라고 불리는데, 초창기 경적 화교가 외국에서 도입한 우수한 오리종으로, 그 양오리 방법은 특히 신경을 쓴다.
연구: 먼저 민물 고기, 새우, 지렁이, 바퀴벌레로 새끼 오리를 먹인다. 약 두 달 후, 새끼 오리의 깃털이 처음 나타날 때 담수로 먹이를 준다.
작은 울타리에서 활동 범위가 좁아져 쌀과 쌀접착제를 섞어 작은 덩어리로 먹이면 20 일 후에 살이 찐다.
오리. 오리고기가 두껍고, 껍질이 하얗고 바삭하며, 가죽과 고기 사이에 얇은 지방이 있어 특히 달다는 것이 특징이다. 레드커피를 넣다.
젤과 멜론은 더욱 생동적이고 향기롭다.
3 1 .. 남창: 퀴노쑥볶음 베이컨.
포양 호수 잔디는 난창 사람들의 보물입니다-이것은 요리입니다. 남창과 구강이 연합하여 만든 이것입니다.
요리는 비싸지 않지만 장시 사람들이 가장 좋아합니다. 기회가 있을 때마다 외지의 친구와 장시를 너무 오래 떠난 사람에게 선물한다.
쑥은 포양 호수 지역 특유의 수생식물이다. 한의사는 그 맛이 감미롭고, 성질이 평평하며, 미독이 열을 식히고, 습하고, 살균할 수 있다고 생각한다.
벌레. 쑥갓은 연한 줄기를 베이컨으로 볶고 부추를 넣어 쑥의 원래 향을 낸다. 결말은 소금에 절인 고기와 소금이다.
달콤하고 부드럽고, 쑥이 바삭하고 달다. 상추에도 이 요리가 있는데, 퀴노쑥의 뿌리는 볶아서 육지의 퀴노가 바삭하지 않다.
32. 간주: 간남샤오볶음
많은 사람들이 실수로 간남샤오볶음어를 간남샤오볶음이라고 부르는데, 이것은 완전히 틀렸다. 어묵, 어만두, 간식
물고기는 간주에서 통칭하여' 삼어' 라고 부른다. 감남샤오볶음어는 명대릉 초에 개척한 지방풍 요리로 지금까지 전해 내려왔다.
좋습니다. 작은 술 (간주 습관적으로 식초를 작은 술이라고 부르는 것) 생선튀김으로 붙여진 이름이다. 생선볶음은 신선한 초어를 골라 앞장서서 건져낸다.
꼬리, 덩어리로 나누어 생강, 사계절파, 붉은 고추, 작은 술 (식초), 간장, 물주 등의 재료와 함께 삶는다.
빛깔은 황금색이고, 식감은 신선하고, 약간 식초 냄새가 난다.
Pingxiang: 후추 튀김 베이컨
강서 사람들은 매운 것을 두려워하지 않는다.' 매운은 평향에 있다. 호남에 가깝기 때문에 핑샹 사람들은 매운 음식을 먹는 것이 비교적 치열하다.
계란찜도 다진 고추를 넣어야 한다고 합니다. 고추볶음 베이컨은 전형적인 매운 음식이지만 매운 맛은 베이컨에 보충된다.
베이컨의 표정을 더욱 통쾌하고 강렬하게 하다.
지안: 정강산 훈제 죽순 구이 왁스.
팔백리 경항은 대나무의 바다로, 여러 종류의 죽순은 쉽게 죽순을 만들 수 있다. 삶은 죽순을 숯불로 말리고,
짙은 갈색이라 검은 연기 죽순이라고 합니다. 그것의 불고기로 고기를 먹으면 달콤하고 죽순은 오래 먹는다.
35. 안순: 미끼 튀김.
미끼는 굽고, 삶고, 튀기고, 할로겐, 찌고, 튀길 수 있고, 튀기는 미끼가 가장 우아하다. 미끼를 작은 덩어리로 썰다.
슬라이스, 햄 조각, 김치가루, 대파, 부추, 완두콩 끝으로 볶아 단 간장을 붓고 매운 기름을 약간 섞는다.
고추는 달콤하고 진하며 짜고 맵고 색채가 풍부하며 유화처럼 짙다.
은천: 눈송이 양고기
눈송이 양고기는 항상 비린내로 유명한 양고기를 위해 가장 낭만적이고 가벼운 연상을 만들었다. 이 요리는 흰색으로 끓인 것이다.
양고기 조각을 껍질을 벗기고 송송 두드려 도미노조각으로 썰어 골고루 담그세요. 신선한 우유와 단백질은 닭고기와 계어육과 섞여 있다.
가느다란 솜털, 작은 찜통 찜, 백합 가루를 뿌린다. 복잡한 과정은 아직 끝나지 않았으니 거품이 난 계란을 휘저어야 한다.
청나라가 찐 양고기 조각에 떠낸 눈 같은 얼음과 옥이 그 유래다. 숟가락을 불 위에 올려놓은 다음 한 층씩 재료와 갈고리를 넣는다.
소를 넣고, 마지막에 닭 (오리) 기름을 뿌렸는데, 한 줄기 외형이 산뜻하고 입구가 부드러워 눈이 녹은' 눈송이 양고기' 와 같다.
이것은 마침내 완성되었다. 솜씨가 정교하여 정말 가부 가지의 맛이 좀 난다.
류 저우: 스크류 치킨
진식 만한전석에 들어갈 수 있는 24 석은 돗자리에서 24 요리의 유일한 것이 되었으며, 소라닭은 확실히 비범했다.
장소. 사실 산란계의 시장 가격은 결코 비싸지 않다.
Luzhou: 물고기 머리 냄비
쓰촨 샤브샤브는 여주에서 유래한 것으로 장강과 투 오강이 만나는 천남중진이다. 이곳의 샤브샤브 산업은 나날이 번창하여 허를 만들었다.
멀티 브랜드 냄비 가게. 생선 머리 샤브샤브는 창장 신선한 생선 황고추정, 뚝배기 생선, 탕어 등이 있는데, 왕왕 맵고 신선하다.
마른 불로 천남풍이 두드러진다.
둔황: 쌍둥이 빌딩의 물고기
돈황의 음식 스타일은 초원 유목민족의 영향을 많이 받고 있으며,' 전양 구이' 는 시내의 모든 호텔, 호텔의 필수 포인트이다.
도채는' 안계삼절'-쇄양주, 품박, 물고기 쌍탑을 먹는 안계와 돈황의 음식 문화다.
의 기원. 쇄양주는 약 고정장양으로 과주 () 에서 3000 여 년간 생산된다. 주무왕 연회
서왕모와 왕후들은 과주 멜론을 가지고 있다. 쌍탑의 민물고기는 살지고 부드럽고 상쾌하여, 오늘날 돈황한' 대장영광' 이다.
성당기상',' 돈황신풍경',' 시정만물' 4 대 음식 시리즈 중 예약 메뉴.
취안저우: 생강오리
취안저우 사람들은 게걸스럽게 먹고, 고성음식거리에서 * * 강모오리가 인기가 많다. 취안저우 사람들은 닭과 오리 새우게를 사서 겨울을 난다.
편리할 때 기성품 강모오리를 사세요. 취안저우 강모오리는 각각 * * 와 샤먼에서 온 것으로 민채가 일품이다. 강목
오리고기는 짠맛, 싱거움, 매운맛의 세 가지 맛이 있습니다. 방법은 무화로 끓이고, 미지근한 불로 삶고, 약을 보충하고, 냄비에 세 번 뒤집고, 냄비에 기름을 넣는 것이다.
기름기가 많고 맛이 독특하며 향기가 넘친다.
행운을 빈다 2005- 1 1
4 1. pengzhou: 9 발 소금물오리
Pengzhou 의 거위 오리는 목이 특히 길어서 서부 쓰촨성에 퍼져 평원 전체가 침을 흘리고 있습니다. 펑주는 청두의 교외이다.
전통적인 오리 도시 9 척진은 펑주의 작은 가금류 집산지로, 농민들은 새로 도살한 거위오리를 차에 실었다.
청두로 운반되자 청두 사람들은' 9 피트 신선한 거위 냄비' 에 중독되었다. 가장 "상록수" 는 9 발 오리입니다.
그것은 유명한 쓰촨 "오리" 음식입니다.
남양: zhenping 건널목 로스트 치킨
남양의 메계팔꿈치, 미트볼 버클, 백토강 매운 닭고기 등 음식 중 하나를 골라야 한다. 남양인이 고통을 견뎌낸다.
사랑을 베거나 건널목을 골라 닭을 태우다. 너는 닭이 고르게 흔들리고 고기가 분리된 사오지를 먹어 본 적이 있니? 청나라 황궁에서 온 요리사.
사오지 비법은 입소문을 타며 300 년 동안 입소문을 낸 건널목 사오지를 만들었다.
사오양: 돼지혈완자를 볶는다.
소양인은 장사를 할 수 있고, 호남에서 큰돈을 버는 사람은 모두 소양인이다. 보경 돼지혈완자, 일명 혈까우, 소입니다.
양전통식품의 주요 원료는 두부입니다. 먼저 가제로 두부의 물을 걸러내고 두부를 으깨서
신선한 돼지고기를 고깃덩어리나 스트립으로 썰어 돼지 피, 소금, 고춧가루, 오향분, 참기름, 향을 적당량 섞는다.
기름, 조미료, 참깨 등의 양념을 골고루 섞어서 찐빵 크기의 타원형 완자를 만들어 몇 번 말린다.
하늘, 그리고 장작난로에 매달아 불꽃을 말리게 하고, 훈제 시간이 길수록 왁스 냄새가 짙어진다. 선반 밑에 철제 선반도 하나 더 있습니다.
톱밥, 곡식 껍질, 곡식 껍질, 숯을 난로에 넣고 태우는 이런 훈제법은 불에 특히 주의를 기울이고, 너무 서두르거나 너무 맹렬하게 해서는 안 된다.
그렇지 않으면 맛이 좋지 않다. 미트볼은 훈제를 거쳐 먹을 수 있다. 하지만 가장 인기 있는 먹는 방법은 볶음요리입니다.
Xishuangbanna: 다이 맛 플래터
북위 2 1 도 10 분 -22 도 40 분, 동경 99 도 55 분-10 1 도 50 분;
사막의 유일한 오아시스. 토란초 생선구이, 향죽통밥, 이끼볶음, 소가죽 볶은 후
이것은 아마 다이 맛 플래터일 것이다.
45. 천수: 천수잡탕
Tianshui 는 "longshang 웃음 강남" 으로 알려져 있습니다. 기자 범창장 선생의' 중국의 서북각' 은 "간숙인들이 말했다
텐수 () 는 저장 () 사람들이 말한 수항 () 처럼 산이 맑고 물산이 풍부하며 인걸지령 () 이 있는 곳으로 여겨진다. ""
천수구아구아, 천수풀, 천수돼지기름상자, 진안마썩은 떡, 진안배사탕 등 간식 외에도 더 많습니다
텐수 잡탕을 환영합니다. 달걀 흰자와 달걀 노른자를 섞어서 팬케이크로 펴 주세요. 신선한 삼겹살을 잘게 썰어 소금, 밀가루,
고추를 잘 섞어서 두 겹의 얇은 오믈렛 사이에 끼우고, 납작하고, 찜질하고, 스트립으로 썰어 부목고기를 만든다. 부목
고기 위주로 뾰루지와 미트볼을 곁들여 닭고기 수프를 붓고 파, 고수, 목이버섯 등을 뿌린다. , 대야를 넣고 국을 재다.
많이, 고기도 있고 음식도 있고, 먹으면서 마시고, 기름도 느끼지도 않고, 맛도 있어요.
주장: 만삼티
만삼발굽, 만삼육, 볶은 연근, 절인 냉이, 만삼오리가 주장 음식의 대표가 되었다. 특히 "만" 은
발굽이 가장 중요하다. 강남 부자인 심만삼은 "집에 술자리가 있으면 반드시 바삭한 발굽이 있을 것" 이라고 전해진다. 만산티는 돼지 다리를 원료로 하여 보조한다
양념을 넣고, 맹불로 익히고, 찐 사오, 껍질이 바삭하고, 국물은 비린내를 내고 느끼하지 않고, 짠맛은 달고, 고기는 바삭하다.
썩어서 입이 녹았다. 그것의 먹는 방법은 더욱 특별하다. 족발 전체를 관통하는 두 개의 긴 뼈 중에서 살살 가는 뼈 하나를 뽑아낸다.
밖으로, 발굽은 움직이지 않는다. 뼈를 칼로, 발굽을 순조롭게 잘라서 나누어 먹게 한다. 만산티는
주장족의 명절, 결혼식의 메인 요리가 되어 상봉을 뜻하는 반면 관광객들은 진공 포장의 신선한 발굽을 들고 있다.
가자.
우루무치: 양고기를 손에 쥐다
사실 양고기의 맛을 손으로 잡는 것은 우리가 상상했던' 손으로 잡는 것' 이 아니라 신강 현지 때문이다.
우리 양, 현지 물, 현지 요리 방법. 양 전체를 껍질을 벗기고 개장하고 냄비와 천산눈을 넓혀 함께 삶는다.
하나. 냄비에서 나오려고 할 때 소금을 크게 잡아서 냄비에 뿌리거나 양고기를 소금에 찍어 먹으면 귀가 빨라진다!
일리: 말고기
일리마는 세계적으로 유명하고, 일리마육은 세계 말고기보다 낫다. 말고기에 양념을 넣고 익힌 후, 큰 칼날.
요컨대 접시에 담아 바로 먹을 수 있다. 그 육질은 향기롭고 느끼하지 않고, 오래되고 씹는 힘이 있다. 그러나 말고기는 여전히' 앙' 에 속한다
일리에서도 말고기를 먹는 것은 가끔' 성찬' 일 뿐이다.
카시: 구운고기
"카시에 가지 않으면 신강에 없다. 클릭합니다 카시에서는 구렁텅이를 먹지 않고 헛걸음을 할 수밖에 없다. 위구르 가정의 집 앞
반찬을 만드는 구덩이가 있는데, 반은 지하에 있고 반은 땅에 있다. 양 전체를 양념으로 구덩이에 봉하다.
어둠 속에서 천천히 굽다. 일정 시간까지 구워 구덩이를 열고 향기가 넘친다. "십리" 로 묘사해도 과언이 아니다.
정주: 잉어는 세 번 먹어요.
정주도 예채 진흥을 호소했지만, 진흥이 필요한 것은 모두 멸망에서 멀지 않다는 자조를 했다. 이옥삼
먹는 것은 정주의 명물이다. 과거에는 이런 잉어를 황하잉어라고 불렀다. 식당에서 잉어를 환매하려면 반드시 맑은 연못에 있어야 한다.
국수를 2 ~ 3 일 동안 넣고 비린내를 토해내야 건져 냄비에 넣을 수 있다. 지금 이런 관심은 좀 사치스럽지만.
물고기 세 마리를 먹는 것은 여전히 검지를 크게 움직이게 한다. 반건조 반탕수와트, 무채를 머리와 꼬리에 버무려 국을 만드는 것이 가장 마음에 든다.
아이디어는 탕수장을 한 보금자리에 섞는 것인데, 항주 서호의 식초 국수와 비슷하다.
5 1 .. 개봉: 깨날개가 중간에 있습니다.
개봉에 가면 정통 하남요리를 먹어야 한다. 천년개봉부! 허난 요리용 재료는 일반적으로 매우 흔하다.
비결은 양념과 가열이다. 참깨날개의 중날개는 사실 계란즙으로 싸인 절인 닭날개로 참깨에 찍어 튀김으로 만들었다. 계란 후라이
즙이 매미의 날개를 식히다. 하남 음식에서 이렇게 예쁘고 맛있는 음식을 찾을 수 있는 경우는 드물다.
낙양: 탕육회
낙양은 돗자리 하나를 좋아하고, 수십 개의 음식을 먹고, 수프가 내려와서, 사람들조차 먹을 수 있게 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 음식명언) 탕돼지고기 조각이 물 패드에 있다
하남요리를 전문으로 하는 오래된 가게인' 진짜 가루' 가 가장 좋다. 그것은 주로 살코기와 목재로 만들어졌다.
귀 백합 녹두 등. 보조재로 정성껏 만들면 고기가 신선하고 시큼하다.
53. 안양: 바삭한 고기 한 그릇을 감는다
중원 안양은 맛이 담백하지만 최근 몇 년간 사천요리, 냉이, 동북요리가 잇따라 들어와 식당에서 밥을 먹었다.
안양 사람들은 여러 가지 요리를 좋아한다. 현지 전통 요리 여덟 그릇은 여전히 인기가 많은데, 특히 혼상 시집을 갈 때는 더욱 그렇다.
네. 지금의 입맛으로 볼 때 바삭한 돼지고기를 감는 것이 계속 퍼질 가능성이 가장 높다. 전통 간식은 삼불끈하고 끈적하다.
안양 음식의 특색을 가장 잘 대표합니다.
석가장: 전체 물고기 낚시 튀김.
전통 음식의 관점에서 볼 때, 석가장은 너무 어려서 자신의 특색이 없다. 소위 석가장 요리,
사실 베이징, 산둥 등의 특징을 흡수하고 혁신을 하는 것이다. 지방요리 중 한 가지 요리는 상당히 흔히 볼 수 있는 전어볶음이다
석가장 사람들의 이런' 마음'. 전어는 큰 잉어로 튀겼는데, 묘하게도 칼공이다. 음식 하나 주세요.
요리는 테이블의 3 분의 1 을 차지하며 맛있고 분위기가 있다.
대동: 찐 야채
대동인은 입맛이 뒤섞여서 신경을 쓰지 않는다. 주문에 따라 모든 요리를 받아들이다. 기본 새우와 훙싸오거북은 모두 체면이 있다
네, 저렴하고 맛있는 사오요리는 모두 현지 요리사가 연습한 것입니다. 할로겐 맛은 동북요리, 흙과 비슷하다.
콩, 배추, 가루, 돼지고기 냄비 스튜, 큰 물고기 새우도 솥에서 끓여 위를 따뜻하게 한다.
진황도: 찐 해산물
진황도에 가면 당연히 해산물을 먹어야 한다. 현지인들은 게, 새우, 조개 등 해산물 찜을 좋아한다.
물, 찜, 먹을 때 생강초를 찍어야 신선해요! 해산물을 먹는 데는 계절이 있다. 게는 일 년에 두 번, 4 월 말에 먹는다.
피피 새우를 먹기 시작하면 계절에 관계없이 양식 새우를 먹을 수 있다. 진황도인의 눈에는 해산물이라고 하지 않습니다. 최근 몇 년 동안
바비큐 해산물이 유행하기 시작했다. 청피, 날씬함, 등이 약간 푸르러서 튀길 수 없는 작은 잡어가 있다.
구워 먹을 수밖에 없다. 그것은 맛있고 매우 싸다. 제철 5 위안은 2 근과 2 근 반을 살 수 있다.
57. 태원: 기름고기
태원의 식당은 광동요리, 사천요리, 경채, 노채가 차지하고 있는데, 지방요리는 이름을 부를 수 있을 정도로 작은 것 같다.
먹어라. 기름진 고기도 약간의 떡과 간식을 의미하지만, 그것은 인기 있는 현지 전통 요리이다.
상등살코기를 정선하고 얇게 썰어 계란 한 층을 얇게 찍어 기름에 담가 건져 볶는다.
볶아, 어떤 식당이든 다 돼, 맛이 비슷해. 이름은 의심스럽지만 맛은 향기롭다.
느끼하지 않으니 한번 해 볼 만하다.
58. 난징: 말린 아이엽을 볶다.
염수오리는 여전히 남경인들이 손님을 접대하는 데 없어서는 안 될 음식이지만, 나는 늘 유감스럽게도 한 마디 덧붙인다. 지금 이것은
오리는 점점 뚱뚱해지고 있다. 외지인이 남경에 와서 아이엽볶음 건향을 먹으려고 하는데, 남경인들도' 아이엽유일' 을 취한다
남경에는 "그리고 가장하는 것" 이 있다. " 사실 쑥버레가 나는 곳은 많지만 남경인들이 채소를 대하는 것만큼 세심하지는 않다.
난징 사람들은 쑥버들을 먹고, 한 근에 82 근을 꼬집고, 깨끗하고 바삭한 쑥버들 줄기만 남았다. 튀긴 향
마른 것도' 채식' 볶음이다. 약간의 기름과 소금을 제외하고 다른 양념은 거의 없다. 네가 원하는 것은 쑥줄기의 끝, 향건상이다.
혼합된 천연 향이 식사 후 입술과 볼을 특히 상쾌하게 한다.
소주: 양파 구이 붕어
쑤저우 사람들은 생선을 즐겨 먹지만 까다롭다. 잉어를 먹지 않는 사람도 있고, 고등어를 먹지 않는 사람도 있고, 붕어만 들어 본 적이 없다.
어떤 사람들은 금기시된다. 쑤저우 아이들은' 얻기 어렵다' 는 말을 배운다. 붕어를 먹을 때가 틀림없다. 양파구이 붕어
이 요리의 하이라이트는 붕어의 맛이다. 붕어의 등에 붉은 된장국이 뚝뚝 떨어지고 반인치의 바삭한 파 조각이 있다.
이곳이 왜' 파구이' 인지 알 수 없지만, 이곳은 항상 사람들이 먹는 첫 번째 곳이다.
무석: 고기와 뼈
무석은 꽃닭이라고 하는데 지금은 아무도 먹지 않아서 육골이 인기가 많아요. 무석 사람들은 새콤달콤한 것, 고기를 즐겨 먹는다.
뼈의 맛은 탕수갈비를 생각나게 하지만, 뼈의 고기는 더 느슨하고, 더 두껍고, 더 시큼하고, 심지어 뼈까지 생각나게 한다.
아삭아삭해서 물릴 수 있다. 고기와 뼈는 몇 년 전에 진공포장으로 되어 있어서, 늘 80 상자가 기차역에 간다.
차 안에서 주워라
6 1. 양주: 게가루찜 사자머리
양주 사람들은 자신의 요리와 입맛에 대해 바꿀 수 없는 선호도를 가지고 있다. 광둥요리가 유행할 때 양주 사람들도 아침을 먹는다.
차, 하지만 간식부터 먹는 법까지 본격적인 미양스타일이다. 먹으면서 댓글을 달았다. "우리 양주는 이미 조차가 있었다."
네. "게가루 사자머리를 삶는 것은 거의 천년의 역사가 있다고 하는데, 게다가 느끼하지도 않다. 이른바' 사자머리' 입니다.
양주 말이 크지 않아요? 고기 국어는 큰 완자인데 고기에는 게살, 게황, 양념이 들어 있습니다. 아래,
그런 다음 야채 심장을 넣고 새장에 넣고 끓인다. 양주인의 말로 말하자면' 돼지고기는 연하고 게가루는 맛있고 배추는 바삭해서 조절해야 한다' 는 것이다. "
국물을 떠서 먹고 나면 향긋한 입과 뺨에 향을 남기고 오래도록 잊을 수 없다. ""
62. 남통: 천하제일이다.
서주: 사탕