케이터링 마케팅 기획 계획
케이터링 마케팅 계획 기획
일이나 업무를 효과적으로 진행하기 위해서는 미리 계획을 세워야 하는 경우가 많다. 계획은 시기를 명확히 하는 것이다. , 위치, 목적 및 특정 조치의 예상 효과 예산 및 방법과 같은 계획 제안. 계획을 세울 때 어떤 문제에 주의해야 합니까? 다음은 제가 여러분을 위해 정리한 케이터링 마케팅 계획입니다. 읽어 보시기 바랍니다.
케이터링 마케팅 기획안 1
01. 국경절 식당 분위기
식당에서 식사할 때 사람들이 주로 소비하는 것은 무엇인가? 이는 음식뿐만 아니라 레스토랑의 전반적인 서비스이므로 국경일 프로모션은 레스토랑 전체의 분위기에 맞게 준비되어야 합니다.
1. 식탁
장미, 진달래, 밀라노 꽃 등 밝은 색상의 꽃꽂이나 화분에 담긴 꽃을 놓아보세요. 밝은 색상과 향기로운 향기는 사람들의 두뇌를 편안한 상태로 만들고 소비자의 식욕을 증가시킬 수 있습니다.
2. 소리
레스토랑의 특정 음향 효과는 레스토랑에 작은 풍경 장면을 배치하고 바위 소리와 샘물이 떨어지는 소리를 만들어 독특한 분위기를 연출할 수 있습니다. 사람들은 샘 옆에 있는 개울을 따라 걷는 듯한 느낌을 받습니다. 레스토랑에서는 Clayderman의 피아노 음악과 같은 흐르는 배경 조명 음악을 연주합니다. 케이터링 소비자가 식사할 때 특히 편안함을 느낄 수 있습니다.
3. 조명
레스토랑 조명의 강도와 색상은 케이터링 소비자의 식사 분위기에 중요한 영향을 미칩니다. 합리적인 레스토랑 조명 색상은 소비 욕구를 자극할 뿐만 아니라 시각적으로 편안한 레스토랑 환경에서 소비자가 즐거운 식사를 할 수 있도록 해줍니다.
4. 색상 톤
색상에 따라 소비자의 연상과 예술적 개념이 달라지며, 심리적인 느낌도 달라집니다. 레스토랑의 색상이 적절하게 조화되어 눈길을 끌고 쾌적하다면 케이터링 소비자와 레스토랑 웨이터의 정서적 조정과 갈등 예방에 큰 의미가 있을 것입니다.
5. 레이아웃
레스토랑의 전체적인 분위기도 소비자의 즐거운 식사 심리에 중요한 요소입니다. 레스토랑 테마와 케이터링 시장 포지셔닝의 소비자 심리에 따라 레이아웃을 디자인할 수 있다면 분명히 고객의 호감을 얻을 것입니다.
02. 국경일 레스토랑 서비스
프로모션 활동에 있어서 인간적인 요소는 레스토랑의 태도를 반영하는 것입니다. 따라서 승진 전 인사기본서비스교육, 승진특성교육, 태도의식교육 등을 실시하여 승진활동이 보다 효과적인 효과를 발휘할 수 있도록 하는 것이 필요하다. 국경일 레스토랑 프로모션의 경우 직원은 프로모션 분위기를 활성화하기 위해 국경일과 관련된 필요한 지식, 특히 레스토랑 프로모션과 관련된 서비스 내용을 갖추고 있어야 합니다.
03. 국경일 레스토랑에서의 음식 홍보
레스토랑에서 음식을 홍보하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 일반적인 음식 홍보 내용입니다.
1 , 요리
국경일 레스토랑 프로모션, 많은 기업에서는 소비자가 선택할 수 있는 국경일 정식 및 해당 요리를 출시할 예정입니다.
2. 생산
생산의 전 과정에 소비자가 참여하게 함으로써 소비자의 성취감과 경험에 대한 욕구를 더 잘 만족시킬 수 있습니다.
3. 감사
음식은 소비자의 눈앞에서 준비되어 시선을 끌고 레스토랑에 보이지 않는 간판을 추가합니다.
4. 가격
가격을 통해 소비자를 끌어들이는 것도 기업의 일반적인 방법으로, 가격을 낮추면서 동시에 음식점의 브랜드 가치를 낮추는 일이 없도록 신중하게 이루어져야 합니다.
5. 선물
축제 관련 선물을 제공하면 특정 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 예를 들어 사전 예약하면 사은품을 받을 수 있고, 일정 금액 이상 구매하면 사은품을 받을 수 있다. 선물은 레스토랑의 브랜드 스타일과 일치해야 합니다.
케이터링 마케팅 기획안 2
1. 타겟 시장 분석
이 식당의 고객은 주로 중산층과 공무원이지만 사비를 지출하는 경우도 많습니다 . 이 레스토랑은 품질을 향상시키면서 민간 자금으로 소비자의 개인적인 이익을 고려해야 합니다.
2. 가격 전략
1. 식사는 기본적으로 원래 가격을 유지할 수 있으나, 일부 중추절 관련 식사 가격을 고려하여 할인을 받을 수 있습니다. 사용하거나(이 방법을 사용하는 것이 좋습니다) 직접 가격을 인하합니다.
2. 고가 급식의 경우 용량 축소와 가격 인하를 병행하는 것이 좋습니다.
3. 중추절 정식(아래 설명)의 가격은 너무 높지 않아야 하며, 1인당 소비량은 20~30위안으로 조절되어야 합니다.
4. 기타 음료 및 기타 서비스의 가격은 호텔의 실제 상황에 따라 탄력적으로 변경될 수 있으며, 중추절 전후에 최저 가격에 도달합니다. 호텔의 순이익).
3. 마케팅 전략
1. 추석을 맞아 특별히 정식을 만들어서 실태에 따라 저가, 중, 고등으로 나눌 수 있다. 2인 식사, 3인 식사 등. 종류와 주제는 이산가족 상봉을 반영해야 하며, 월병은 선물로 줄 수 있습니다(가격이 너무 높을 필요는 없습니다).
2. 가족 중 한 사람의 생일이 8월 15일인 경우, 유효한 서류(호적부 및 증명서)를 지참하시면 호텔 식사 시 50~40% 할인을 받으실 수 있습니다. 레스토랑의 실제 결정)을 제공합니다. 그런 분들에게 중추절 패키지를 추천해 드립니다.
3. 휴대전화 또는 고정전화번호가 815(청두 지역 내)로 끝나는 경우, 유효한 서류(호구부 및 등록증)를 지참하시면 호텔 식사 시 50~40% 할인을 받으실 수 있습니다. 인증서) (호텔의 실제 상황에 따라) 결정)을 제공합니다. 그런 분들에게 중추절 패키지를 추천해 드립니다. 호텔 측에서 이러한 사람들에게 직접 연락하는 것이 가장 좋습니다.
4. 본 레스토랑의 임시 숙박 서비스로 인해 주로 숙박에 중점을 두는 다른 대형 호텔과 협력하여 고객을 서로 소개할 수 있어 고객층을 늘리고 관련 비용을 일부 줄일 수 있습니다. 이러한 고객을 태우고 내려주는 데 특수 차량을 사용할 수 있으며, 추석 패키지를 추천하는 것도 좋습니다.
5. 식사 후에는 추석과 관련된 작은 선물을 주세요(음식점 이름, 전화번호, 주소, 웹사이트가 인쇄되어 있어야 합니다).
6. 행사는 음력 8월 10일부터 20일까지 진행됩니다.
IV. 프로모션 전략
1. 호텔 입구, 기차역, 버스 정류장 근처에 옥외 광고를 배치합니다(옥외 광고는 주로 잉크젯 프린팅과 배너를 조합하여 사용합니다).
2. TV, 거리 배너, 신문 광고의 결합.
3. 휴대폰 문자 메시지 광고를 시도할 수 있습니다. 대량 메시지의 초점은 호텔의 오래된 고객에게 있으며, 호텔의 최신 활동을 주로 소개합니다.
4. 프레임 밖의 광고나 상대적으로 큰 플라스 광고나 배너를 만듭니다. 웹 애니메이션 및 이미지의 처리는 마케팅 콘텐츠와 일치해야 합니다.
5. 전단지는 광고용으로도 사용할 수 있지만 전단지의 품질이 높아야 합니다.
참고: 위의 광고 중 여러 유형을 동시에 선택할 수 있습니다. 홍보의 초점은 도시 지역에 있으며 주변 카운티 및 도시에도 홍보할 수 있습니다. 광고 시청자는 최소 150,000명 이상이어야 합니다.
5. 기타 관련 전략
보안은 호텔의 안전을 보장해야 하며 웨이터 및 관련 직원이 업무에 대한 열정을 동원할 수 있도록 일부 인센티브 정책을 채택해야 합니다. 이 콘텐츠를 변형) 홀에서 고급 음악을 연주해야 하며, 홀의 장식은 너무 화려할 필요는 없지만, 중식의 풍미를 보여야 합니다. 가을 축제.
6. 효과 예측
판촉 및 관련 서비스가 병행되면 수입은 평소 수입의 최소 1.5배는 될 것이다.
7. 기타 제안
1. 언제든지 주요 고객 정보를 저장할 수 있도록 서비스 홀에 컴퓨터를 설치하십시오.
2. 고객의 동의를 얻은 조건 하에 향후 프로모션 제공을 위해 고객의 정보(핵심은 고객의 이름과 휴대전화번호)를 데이터베이스에 입력합니다(이 내용은 향후 개선될 수 있습니다) ).
3. 레스토랑의 웹사이트는 가능한 한 빨리 완성해야 합니다. 도메인 이름은 간단하고 기억하기 쉬워야 합니다. 레스토랑 홈페이지는 물론 보도자료 시스템, 온라인 마케팅 시스템, 고객 게시판, 고객, 직원 등에도 큰 홍보물을 두는 것이 가장 좋습니다. 온라인 마케팅을 통해 레스토랑의 인지도를 높입니다. (가장 큰 장점은 청중이 많고 비용이 저렴하다는 것입니다.)
음력 8월 15일은 우리나라의 전통 명절이자, 춘절에 이어 우리나라에서 두 번째로 큰 전통 명절이기도 합니다. 8월 15일은 가을의 한가운데에 있어서 중추절이라고 합니다. 중국의 고대 달력에서는 가을의 한가운데인 8월을 "중추절"이라고 부르기 때문에 중추절을 "중추절"이라고도 합니다. 추석이 다가오고 있습니다. 호텔의 실제 상황과 전통적 민족 풍습을 바탕으로 호텔 판매 및 서비스 업무를 더 잘 수행하고 경제적, 사회적 이익을 모두 달성하기 위해 이 계획을 특별히 마련했습니다. 케이터링 마케팅 기획 방안 3
많은 사람들이 시간가치 개념을 완전히 확립하지 못하고 새로운 마케팅 방식을 쉽게 받아들이지 못하기 때문에 온라인 마케팅 방식의 실현을 제한하게 된다. 소비자의 입장에서 볼 때 미성숙한 시장경제에서 나타난 몇 가지 단점은 여전히 사람들을 두려움에 떨게 하고, 항상 지나치게 이성적이거나 새로운 것에 대한 불신감을 갖고 있기 때문에 현대적인 마케팅 방법을 더욱 인식할 필요가 있습니다. . 미국 경제학자들은 한때 '관심경제(Attention Economy)'라는 개념을 제시했는데, 정보사회에서 정보는 가상의 경제자원이 되었고, 비즈니스 정보의 폭발 속에서 가장 부족한 것은 사람들의 관심이라고 할 수 있다. 인터넷 경제 환경, 케이터링 온라인 마케팅의 핵심은 소비자의 관심을 끄는 것입니다. 구매 욕구를 실현하고 소비자를 사로잡을 수 있는 조건을 어떻게 만드는 것이 온라인 케이터링 마케팅 성공의 열쇠가 되었습니다.
1. 케이터링 인터넷 마케팅 전략의 내용
구체적으로 말하면, 인터넷 마케팅의 콘텐츠를 통해 케이터링의 화두를 기획하고, 혁신적인 콘텐츠와 형태로 인터넷을 만든다. 마케팅은 수천만 명의 대규모 네트워크 사용자 그룹에 빠르게 영향을 미치고, 단기간에 가장 많은 수의 사용자를 포괄하며 선풍적인 효과를 창출할 수 있습니다. 케이터링 인터넷 마케팅 전략을 적용하면 포털 웹사이트의 주요 뉴스를 링크, 재인쇄, 추천, 참여, 댓글 및 기타 공개 및 대규모 명시적 양식에 사용할 수 있으며 개인 블로그, MSN, 친구 추천, 소규모 웹사이트도 사용할 수 있습니다. 링크를 게시하기 위해 다운로드 등의 암시적 형태를 제공함으로써 온라인 마케팅 콘텐츠를 케이터링 주제로 삼아 광고에 감각적인 효과를 더합니다.
2. 케이터링 온라인 마케팅의 장점
1. 상호작용성
케이터링 온라인 마케팅은 기존 케이터링 마케팅 방법에 비해 몇 가지 장점이 있습니다. 가장 눈에 띄는 특징은 강력한 상호작용성입니다. 소위 기술적인 상호 작용은 멀티미디어 기술을 사용하여 복잡한 시각 효과와 상호 작용 기능을 갖춘 새로운 온라인 마케팅을 창출하는 것입니다. 온라인 미디어의 근본적인 의미는 전통적인 미디어 전송자와 청중 사이의 엄격한 경계를 무너뜨려 일방적인 커뮤니케이션을 전환한다는 것입니다. 양방향 의사소통은 의사소통자와 청중에게 역할을 자유롭게 바꿀 수 있는 기회를 제공합니다. 인터넷 마케팅은 청중이 정보를 처리하려는 의지와 동기를 충분히 고려하여 전통적인 정보처럼 강요된 세뇌가 아닌 자발적인 심리적 충동에 따라 정보를 받을 수 있도록 합니다. 청중은 더 이상 수동적으로 정보를 받아들이지 않고, 적극적으로 정보를 마스터하고 통제하며 정보의 내용과 전파에 참여합니다. 연구에 따르면 웹사이트의 상호작용성은 청중의 선호도, 심리적 매력 및 정도에 영향을 미칠 것이며, 웹사이트에 대한 사용자의 신뢰에도 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 온라인 마케팅의 상호작용성은 소비자 호감도와 참여도를 높일 수 있습니다.
2. 적시성
케이터링 온라인 마케팅은 케이터링 회사가 마케팅 예산을 편성하고 케이터링 마케팅 비용을 절감하는 데 도움이 됩니다. 인터넷 마케팅을 이용하면 케이터링 제품의 정보를 컴퓨터 시스템에 입력하고 온라인에 접속하기만 하면 고객이 직접 확인할 수 있으며, 제품 소개 및 기타 인쇄에 많은 비용을 들이지 않아도 되므로 비용이 크게 절감됩니다. 요식업체의 마케팅 비용.
인터넷 마케팅은 또한 시간을 절약하고 마케팅 프로세스의 단계를 줄이는 데 도움이 됩니다. 케이터링 업체는 이러한 식사 사진, 서비스 환경 등을 고객이 확인할 수 있도록 온라인에 직접 게시할 수 있으며, 지침의 전자 버전은 언제든지 업데이트될 수 있습니다. 케이터링 온라인 마케팅은 고객에게 직관적인 정보를 대량으로 제공할 수 있어 케이터링 기업과 고객 간의 연결과 상호 영향력을 강화할 수 있습니다. 동시에 케이터링 마케팅 프로세스는 시간 제한이 없으며 항상 수행할 수 있습니다. 케이터링 회사의 마케팅 정보가 온라인에 공개된 후에도 전자 "정보 웨이터"는 계속해서 작업할 수 있습니다. 소비자는 온라인 정보를 통해 케이터링 제품 구매에 대한 결정을 내립니다.
3. 대체 선택성
온라인 마케팅 도구의 급속한 발전으로 고객은 이러한 도구를 사용하여 케이터링 제품이나 서비스에 대한 많은 양의 정보를 빠르게 얻고 매력적인 대안을 찾을 수 있습니다. 제품에 소요되는 시간과 비용이 크게 줄어듭니다. 즉, 돈과 시간의 형태로 케이터링 제품을 전환하는 전환 비용이 크게 줄어들고 대체 선택성이 크게 향상됩니다. 따라서 요식업은 공급업체를 바꾸는 데 따른 감정적 비용과 불확실성 비용에 대해 소란을 피워 전체 전환비용을 증가시켜야 한다.
온라인 마케팅을 수행하려면 목표 시장을 정확하게 포지셔닝해야 합니다. 인터넷 마케팅의 시장 위치 관점에서 볼 때, 우리나라 인터넷 사용자의 지역적 분포는 주로 대도시, 중소 도시 및 경제적으로 발전된 해안 지역에 있으며, 또한 우리나라의 정보 인프라인 인터넷이 낙후되어 있습니다. 사용자는 앞으로도 오랫동안 인터넷에 접속할 수 없을 것입니다. 사용자의 지역적 분포 패턴은 여전히 대도시와 중규모 도시를 중심으로 이루어지고 있습니다. 따라서 현재 대도시와 경제적으로 발전된 해안 지역에서는 케이터링 네트워크 전략을 선택할 수 있습니다.
3. 케이터링 온라인 마케팅의 구체적인 활용 전략
케이터링 온라인 마케팅은 포털사이트 홈페이지 광고, 검색엔진, 광고, E- 메일, MSN, 블로그 및 기타 형태를 통해 네티즌들이 정보를 접하게 되는 동시에 회사 자체 웹사이트도 일련의 활동을 시작하는 데 사용됩니다. 대상 청중 포럼에 참여하고 토론하며 온라인 채팅(MSN) 및 비디오 도구를 통해 라이브 네트워킹 이벤트를 진행합니다. 즉, 네트워크 자원을 완전히 통합하고 가능한 모든 방법과 수단을 사용하여 케이터링 네트워크 마케팅을 수행함으로써 대상 고객이 언제든지 네트워크에서 정보를 보고 활동에 참여할 수 있도록 해야 합니다. 동시에 우리는 온라인 마케팅과 전통 미디어의 통합에 중점을 두고 있습니다. 지역이나 시간에 구애받지 않는 광범위한 온라인 미디어와 유연한 정보 전달, 상대적으로 낮은 제작 비용을 바탕으로 아이디어 창출 시 전통적인 광고와 온라인 마케팅을 결합하는 케이터링 기업이 늘어나고 있으며, 전통적인 매스미디어를 통해 미디어는 정보를 게시하고 온라인 미디어는 조직하고 참여합니다.
1. 양방향 소통 및 부가서비스 제공
고객과의 양방향 정보소통에 유의하고 부가서비스를 제공합니다. 인터넷을 통한 브랜드 커뮤니케이션을 위한 다양한 체험마케팅 방법을 최대한 활용하면 요식업 소비자가 선호하는 경험을 대규모로 확산시킬 수 있을 뿐만 아니라, 타겟 소비자를 유인하고, 제품 판매의 목적을 달성할 수 있을 뿐만 아니라, 소비자에게 인간적이고 인간적인 경험을 제공할 수 있습니다. 감성적 터치를 경험하고, 케이터링 소비자와 특별한 감성적 유대감과 소통채널을 구축합니다. 따라서 온라인 마케팅 아이디어를 창출할 때 소비자가 가장 빠르고 원활한 환경에서 원하는 정보를 적극적으로 얻을 수 있는 방법과 즐거운 감각적 경험과 영적인 경험을 남길 수 있는 방법을 고려해야 합니다. .
케이터링 업체들은 온라인 플랫폼 구축을 위해 네티즌들에게 특혜 정보를 적시에 전달하기 위해 네티즌들과 소통하고 네티즌들을 호텔 MSN에 가입하도록 유도하는 온라인 마케팅 프로젝트 'MSN 매니아'를 기획한다. 연휴를 맞아 새로운 프로모션 기획을 펼칠 예정이니 네티즌들을 초대해달라”고 온라인에 공개해 네티즌들의 호응을 이끌어냈다. 이 효과는 전통적인 신문 광고보다 낫습니다. 네티즌은 MSN 온라인 친구의 정보에 더 관심을 갖습니다. 따라서 레스토랑이 한 달 안에 여러 사람에게 판매에 성공하려면 레스토랑의 온라인 마케팅이 매우 중요합니다.
2. 블로그, MSN 마케팅, 재고 정리가 가장 효과적입니다.
인터넷에 하이퍼링크 지점을 구축하세요. 즉, 인터랙티브한 연결과 네트워크 환경을 통해 다른 인기 웹사이트로 연결하고, 관련 웹사이트로 연결하고, 콘텐츠 공유를 위한 파트너십을 구축하고, 더 많은 네트워크 사용자들에게 음식을 진열함으로써 가시성을 높이는 것이다.
MSN 마케팅에서는 '재고 정리' 효과가 특히 두드러집니다. 예를 들어, 레스토랑 매니저가 당일 좌석이 아직 남아 있고 웨이팅 직원이 충분하다는 사실을 알게 되면 온라인 마케터에게 전화를 걸어 기간 한정 특별 상품의 내용을 새로운 상품으로 변경해 달라고 요청하기만 하면 됩니다. MSN 닉네임이며, 그는 곧 네티즌들의 특히 할인 품목을 좋아하는 사람들의 관심을 끌 것입니다. 예를 들어, 특정 날짜에 레스토랑에서 생맥주를 많이 구매하면 레스토랑 관리자는 온라인 마케팅 담당자에게 "생맥주 한 묶음 판매를 도와주세요."라고 전화할 수 있습니다. 해당 인터넷 마케터는 닉네임을 "어느 호텔 - 생맥주 두 잔 마시고 한 잔 공짜" 등의 정보로 바꿨다. 기간 한정 특가를 즐기기 위해 찾아오는 네티즌들도 분명 있을 것이다”라며 “그래서 식당 지배인이 생맥주를 팔았고, 판매 과정에서 음료만 주문하는 것이 불가능해 식당이 추가 이익을 얻었을 것이다. 식사비."
식당 좌석, 호텔 객실, 기타 상품은 판매되지 않는 한 유휴 자원이므로 식당 관리자는 당일 주문을 계산하고 초과 재고를 찾아 실제 사용할 수 있습니다. - 레스토랑이 "마지막 고객"을 모집할 수 있도록 돕는 타임 네트워크 플랫폼입니다. 고객에게 전화로 10초만 기다리라고 하면 초조하게 전화를 끊게 됩니다. 그러나 온라인 플랫폼의 마케팅 이점은 MSN에서 네티즌이 정보를 기다리는 동안 웹을 검색하고 다른 친구들과 채팅을 할 수 있다는 것입니다. "주의하세요. 복원할 정보를 찾는 데 사실상 더 많은 여유 시간을 제공합니다."
3. 비용이 전혀 들지 않는 온라인 마케팅이 직접적으로 반영되며 서비스는 수요에 가깝습니다.
네트워크 플랫폼 서비스를 이용하세요. 고객 입장에서는 기존 마케팅에 비해 비용이 거의 0에 가깝다는 것이 가장 큰 장점입니다. 하지만 네티즌의 피드백이 매우 직접적이기 때문에 관찰을 통해 활동의 품질이 좋아야 합니다. 네티즌의 행동을 보면 온라인 마케터는 네티즌이 언제든지 해당 활동에 관심이 없다는 표현을 요구하는 것을 중단할 수 있으므로 네티즌의 요구에 매우 근접함으로써 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
4. 레스토랑 고객 기반을 구축하고 네티즌에게 적시에 피드백을 제공합니다.
레스토랑이 네티즌의 의견을 환영하고 고품질 서비스 품질을 추구하고 싶다는 점을 네티즌 앞에 보여주세요. 매주 레스토랑 서비스에 대한 네티즌의 의견을 모아 레스토랑 매니저, 셰프, 회장에게 보고할 수 있으며, 회의 중에 본부장과 회장은 네티즌의 의견을 바탕으로 프로젝트가 개선되었는지 자주 질문합니다. 인터넷에서 의견을 수집하는 작업은 다양한 케이터링 부서로 확장될 수도 있습니다.
5. 레스토랑과 네티즌 간의 쌍방향 활동을 적시에 시작합니다.
네티즌의 레스토랑 결혼식, 레스토랑 음식 비디오. , 레스토랑 등에서 네티즌들의 요리 시연이 적시에 인터넷에 공개될 것입니다. 높은 클릭률은 호텔이 받는 광고 혜택입니다.
6. 인터넷 마케팅 담당자가 잘 있어야 합니다.
과거에는 서비스 직원이 고객을 대하는 시간이 상대적으로 짧았기 때문에 서비스가 제한적이었습니다. 서비스가 장기간 지속되면 그 행동은 더 깊은 배려와 더 많은 배려가 필요한 '깊은 행동'으로 전환되어야 합니다. 따라서 서비스 직원의 태도와 행동은 재교육되어야 합니다. 서비스 정신을 재조정해야 할 뿐만 아니라 케이터링 서비스 내용에 대한 명확한 이해도 필요하며, 케이터링 업계 조직도 고객을 대할 때 더 많은 서비스 콘텐츠를 더 빨리 약속할 수 있도록 더 많은 재량권을 부여해야 합니다. 케이터링 마케팅 계획 4
테마 활동 내용
소비자는 20xx년 10월 1일부터 20xx년 10월 8일까지의 기간 동안 56위안 이상 쇼핑하는 한 추가 가능 1위안은 가능 소비자를 위해 정성스럽게 준비한 15가지 상품 중 원하는 상품으로 교환해 드립니다.
비고:
1. 단일 영수증은 누적되지 않습니다.
2. 선불 합작, 공동구매, 담배는 본 이벤트에 참여하지 않습니다.
사은품 요건 : 이벤트 상품으로 15개(또는 15개 이상) 상품을 선택하세요.
3위안 이상 판매를 의무화하는 제품도 일부 총이익 손실이 큰 제품으로 제한할 수 있지만 하루 8개 이상의 제품을 보장해야 한다.
분위기 레이아웃
정사각형 분위기: 수직 배너, 배너, 대형 배너, 문 앞 광장의 칼 깃발, 무료 쇼핑 셔틀 버스 스티커 포함
커뮤니티 분위기: 커뮤니티 배너, 커뮤니티 포스터
매장 내 분위기 레이아웃: 입구 디스플레이 보드, 이벤트 현장 분위기 조성, 매장 내 포스터 및 방송 대본.
행사 진행 및 분담
기획부: 행사 홍보, 기획, 운영, 사후관리 등을 담당합니다.
구매 부서: 상품 정리 및 배송을 담당합니다.
재무부: 자금 가용성을 담당합니다.
매장 관리자: 활동 운영을 총괄하는 총괄자로서 다양한 부서의 업무를 감독하는 역할을 담당합니다.
매장 사무실: 활동 계획의 구체적인 구현 및 업무 조정을 담당하며 전체 활동에 대한 통계, 분석 및 요약을 담당합니다.
매장 고객지원부 : 이벤트 상품 유통 및 통계 활동을 담당합니다. 이벤트 방송, 상담, 설명.
스토어 아트 : 매장 내 광고 및 POP 프로모션, 이벤트 분위기 장식 등을 담당합니다.
광고 풍선 : 매장 로고와 광고 슬로건이 인쇄된 작은 풍선을 매장 앞에 걸어두고 매장 입구에서 대량으로 배포한다. 축제 분위기를 높이고 어린이들이 입장하도록 유도합니다. 케이터링 마케팅 기획 방안 5
1. 특별한 요리를 활용해 단점을 보완하라
'비수기'에는 대부분 음식점의 매출이 정도에 따라 감소하지만, 비수기 케이터링의 특성을 명확하게 이해하고 타겟 프로모션을 시작하여 "비수기가 비수기가 아니다"라고 해야 합니다. 특별 요리는 가장 간단하고 직접적이며 효과적입니다. 소비 성수기가 지났고 값비싼 요리는 춘절에만 먹을 수 있지만 사람들은 항상 먹어야 하며 평범하고 저렴한 요리도 일부 고객을 끌어들일 것입니다. 여러 가지 일일 특선 요리는 사람들의 마음을 사로잡을 뿐만 아니라 성장을 유지하여 몇 가지 요리의 이익을 줄이고 다른 제품으로 보충할 수 있습니다. 많은 레스토랑의 판촉 활동 자체는 적자를 내는 사업이지만, 인기를 끌고 다른 소비를 유도하며 충분한 물품을 만들어 호텔은 자본을 유지하고 비수기에도 성공적으로 살아남을 수 있습니다.
2. 인기를 높이기 위한 음식 축제 계획
축제를 만드는 것도 레스토랑이 비수기에 대처할 수 있는 또 다른 효과적인 방법입니다. 얼마 전 주요 레스토랑에서는 매장 축하 행사를 꽤 많이 열었습니다. 예를 들어, "포르트 드 프랑스"에서는 비수기에는 "선상 음식 축제"를 주제로 개최하고, 오리엔탈 호텔에서는 "캐나다 해산물 음식 축제"를 개최합니다. ', 마카오 거리에서는 '맛양 축제'가 열립니다. 또한 레스토랑에서는 '3인 1무료' 프로모션도 진행했습니다. '2개 사면 하나 무료'라는 위장 프로모션이 직접 할인보다 훨씬 똑똑해졌습니다. 이러한 다양한 테마의 활동은 레스토랑을 매우 인기 있게 만들었습니다. 음식 축제를 여는 목적은 손님을 끌어모으고 매출을 늘리는 기믹인 경우가 많다. 특정 핵심 재료를 취하고 다양한 조리 기법을 사용해 이를 전체적으로 해체해 '양 전체 잔치'를 선보이는 것이다. 양 전체 잔치'. 이는 손님들이 입을 즐겁게 하고, 레스토랑은 명성과 부를 동시에 얻을 수 있는 '소고기 잔치'와 같은 방식으로 제공되는데, 이는 두 세계 모두에서 최고입니다. 또한, 희귀하고 가치 있는 것들은 아무리 흔한 재료라 할지라도 한정된 수량으로 공급되는 한 그것을 높이 평가하는 사람들이 늘 있기 마련입니다. 소비자의 사고방식에 따르면, 도시의 일부 레스토랑은 특이하며 일부 특별한 재료를 선착순으로 10인분만 제공합니다.
3. 젊은 소비를 촉진하는 디지털 프로모션
고객이 더 자주 방문하고 단골 고객이 되도록 하기 위해 운영자도 이 기간 동안 많은 고민을 했습니다. 할인 및 VIP 카드 외에도 할인 및 무료 과일 접시와 같은 기존 제안 외에도 운영자는 온라인에 자주 접속하는 젊은 소비자의 라이프 스타일을 대상으로 온라인 주문, 전자 제품과 같은 인터넷 프로모션을 실시하는 새로운 세력도 목표로 삼을 수 있습니다. 쿠폰을 사용하거나 은행과 제휴하여 신용카드 스와이핑 프로모션을 시작하세요. 부동산업체와 기업이 공동으로 온라인 전자쿠폰을 출시했습니다. 쿠폰을 인쇄한 후 구매하고 현금처럼 사용할 수 있어 많은 젊은이들의 소비 수요에 부응하고 있습니다.
4. 비수기에는 패션 요소를 추가하기 위해 개조 및 개조
많은 레스토랑이 비수기 동안 매장을 개조하여 호텔과 다른 호텔 사이의 간격을 단축합니다. 소프트웨어 및 하드웨어 측면에서 레스토랑에서는 점수를 얻는 것이 좋습니다. 10월 중순부터 성지(Shengji), 홍지(Hongji), 쓰촨 웨이농(Sichuan Weinong) 등이 호텔 일부를 부분 개조했으며 일부는 성수기 도래를 대비해 완전히 새로운 모습으로 호텔을 전면 개조하기도 했다. 이들 레스토랑의 책임은 현재의 케이터링 경쟁이 매우 치열하고 소비자가 환경에 큰 중요성을 부여하고 있다고 믿습니다. 지속적인 레스토랑 혁신, 케이터링 업계에 인기 있는 요소 추가, 기업 변혁을 성공적으로 완료해야만 회사가 무적을 유지할 수 있습니다.
5. 경험적 소비, 개선 부족
비수기 마케팅 업무의 중점은 세 가지로 요약할 수 있다.
1. 유지관리 기존 고객;
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2. 새로운 고객 소스 개발
3. 브랜드 이미지 형성. 이 세 가지 측면을 잘 수행하려면 적절한 마케팅 비용이 필수적입니다. 레스토랑은 대면 커뮤니케이션, 전화 커뮤니케이션, 설문 조사 양식 작성을 통해 고객 의견을 얻을 수 있으며, 친구를 초대하여 레스토랑을 고객으로 경험할 수도 있습니다. 레스토랑의 기존 문제점을 타겟 방식으로 해결하고, 레스토랑의 현재 상황에 부합하고 현지 소비자에게 인기 있는 마케팅 기획을 지원해야만 레스토랑이 활성화될 수 있습니다. 소비자들에게 강하고 인기가 있는 식당이라면 1년 내내 장사에 큰 차이는 없을 것이지만, 겨울에는 더 인기가 높다.
6. 문화 브랜드 활용
도시의 레스토랑은 제품이나 재료 측면에서 뚜렷한 이점이 없습니다. 어떻게 성장을 유지할 수 있습니까? 그래서 어떤 사람들은 "문화 카드", "경제가 무대를 설정하고 문화가 수행한다"고 생각하며 음식 문화에 두뇌를 사용합니다. 이달 초, 닭을 주로 취급하는 식당 주인은 우연히 손님이 쓴 첫 번째 대련을 받게 되었고, 사장님은 두 번째 대련에 대해 재빨리 10,000위안의 포상금을 내걸어 많은 관심을 끌었습니다. 도시에서. 공정성을 위해 이달 말까지 레스토랑에는 300명 이상의 참가자가 모였습니다. 심지어는 대학 교수들을 심사위원으로 초청하기도 했습니다. 이러한 방식으로 테마를 활용하여 호텔의 특별 요리를 홍보할 뿐만 아니라 잠재 고객을 유치할 수 있습니다. 오프시즌 마케팅은 경쟁사, 자신과 제품, 광고, 판촉 활동에만 초점을 맞추는 것이 아니라 전체 사회 환경에도 초점을 맞춰야 한다. 사회의 핫스팟을 포착하고 전략과 행동을 빠르게 바꾸는 데 능숙해야 합니다. 심지어 자신을 과대평가할 기회도 포착할 수 있습니다. 돈을 벌 수 있을 뿐만 아니라 평판, 인기 및 기타 제품 혜택도 급상승할 것입니다. 케이터링 마케팅 계획 6
1. 활동 배경
2월 14일 발렌타인데이가 다가오고 있습니다. 모든 호텔은 소비자를 위한 로맨틱하고 따뜻한 프로그램을 만드는 것이 중요합니다. 수년 동안 그들은 이 프로그램의 메시지를 소비자에게 전달하기 위해 항상 장소를 장식하기 위해 장미와 초콜릿을 보냈습니다.
저희 리조트의 운영 특성과 단골 고객의 소비 습관을 바탕으로 작성되었습니다. 올해 우리는 사무국의 검토를 위해 다음과 같은 발렌타인데이 홍보 계획을 개발했습니다.
2. 활동 테마
동관 빌라 xxxx 발렌타인 데이 핑크 투어
장미, 핑크, 스토리
3. 활동 시간
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2월 14일
IV. 활동 장소
주요 장소: 리준 클럽홀
2차 장소: 객실 사우나
5. 활동 방법
1. 로맨틱한 장면 장식을 통해 소비자를 위한 따뜻하고 매력적인 사랑의 궁전을 만들어보세요.
2. 커플들이 진심을 담은 사랑의 말을 쓸 수 있는 '연인 게시판'을 설치한다.
3. 화려한 응원봉을 몸에 걸어 싱글과 연인의 상태를 구분할 수 있습니다. 싱글 손님은 로비에서 진행되는 '커플 페어링' 활동에 참여할 수 있습니다. (활동 계획서 첨부) .
4. 객실과 사우나에는 "핑크 커플 스위트"가 있으며, 기발하게 장식되어 있으며 장미, 초콜릿, 샴페인 및 더블 조식이 제공됩니다.
5. 스프링클바는 커플을 위한 칵테일 칵테일 정보를 론칭한다.
6. 분위기 조성:
나이트클럽:
1. 소나무 가지, 꽃, 핑크색 눈 거즈를 사용해 입구에 하트 모양의 아치를 만듭니다. .
2. 입구 문 기둥에 활동 주제를 표시하세요.
3. 2층 유리벽에 4x2미터 크기의 '커플 게시판'을 설치한다.
4. 홀은 핑크색 눈 거즈, 장미, 핑크색 풍선으로 장식되어 있습니다.
객실 및 사우나실: 분홍색 눈 거즈, 장미, 분홍색 풍선으로 장식되어 있습니다.
7. 광고 방법:
1. 전단지: 10,000부, 직접 배포.
2. 정보공개 : 3,000위안.
3. 내부 광고: (스프레이 페인팅 및 컴퓨터 화면 포함)
4. 광고 문구:
A. 내 인생에 당신이 있어서 행운입니다.
평생 소중히 여기겠습니다. (광고)
B. 봄 편지가 피고, 장미가 피고, 감정이 오고, 당신의 이야기가 시작됩니다. 발렌타인 데이가 왔습니다. 동관 빌라에서 소중한 선물을 준비하고, 당신을 부드럽게 데려가세요. 이 로맨틱한 날에 데이트를 해보세요. (정보)
C. 2월 14일 발렌타인데이 '핑크 커플 스위트룸'은 188위안입니다. 2월 14일 동관별장 싱글 귀족 여러분, 행복한 발렌타인데이 보내세요! " 커플의 만남, "PARTY가 여러분을 기다립니다!
장미빛 비와 고급 와인 그리고 촛불, 리준클럽의 밸런타인데이 핑크빛 여행이 여러분의 참여를 기다립니다!
8. 프로모션 계획:
1. 객실에는 8개의 "핑크 커플 스위트룸"이 있으며 각 객실의 가격은 1박당 228위안이며 장미 8송이, 초콜릿 한 상자, 샴페인 한 병이 제공됩니다.
2. 사우나실에는 8개의 '핑크 커플 스위트'가 있으며 가격은 각각 1박당 218위안이며 장미 8송이, 초콜릿 한 상자, 샴페인 한 병이 제공됩니다.
3. 나이트클럽 로비에서는 '커플 칵테일' 패키지를 출시한다.
4. 나이트클럽 홀에서의 '싱글귀족'과 '부부중매' 활동.
9. 이벤트 준비
1. 마케팅 부서: 2월 10일 이전에 이벤트 광고를 시작하고 2월 13일 이전에 발렌타인데이 분위기를 조성합니다.
2 , 엔터테인먼트 부서 : 2월 10일 이전에 마케팅 계획과 결합하여 발렌타인 데이 활동의 세부 사항을 공식화하십시오. 2월 13일 이전에 발렌타인 데이 분위기를 조성하는 데 성공하십시오.
3. 사우나 및 가사 부서: 까지 준비하십시오. 2월 13일 핑크 커플 스위트룸 배치
4. 엔지니어링 부서: 활동 계획과 결합하여 조명 및 전기 사용을 준비하고 특수 소품을 제작합니다.
10. 비용 예산:
1. 모의 장미: 6,000 x 0.3 위안 = 1,800 위안
2. 장미: 500 x 1. 00 위안 = 500 위안
3. 초콜릿: 100상자 x 20위안 = 20xx위안
4. 분홍색 눈 실: 100야드 x 5.0위안 = 500위안
5. 전단지: 10,000장 x 0.25위안 = 2,500위안
6. 잉크젯 인쇄: 200제곱미터 /p>
총액: 9,800위안;