톄링의 특별한 간식은 무엇인가요?

1. 쇠고기 불숟가락

쇠불숟가락은 톄링 지역에서 유래되었으며, 그 발명자는 양푸(楊富)라는 이름의 노인입니다. 특산 스낵인 훠샤오(Huo Shao)는 거의 100년의 역사를 가지고 있습니다. 다른 곳에도 불숟가락이 있지만 그 모양과 맛은 톄링 지역의 불숟가락과 매우 다릅니다. 쇠고기는 황금빛 갈색이며 층이 투명하고 바삭바삭하지만 부서지지 않고 기름기가 있지만 기름지지 않고 바삭하고 맛있습니다.

2. 리지탄러우

탄러우는 돼지고기 조림과 돼지고기 조림을 기본으로 하는 중국 동북지역의 독특한 요리 중 하나입니다. 중국 동북부에는 탄고기 식당이 많지만, 가장 유명한 곳은 용수산 기슭에 위치한 톄링시의 리지탄 고기 식당입니다.

Li Ji Tan Rou는 1918년 천진에서 기근을 피해 톄링으로 이주한 Li Xuexin에 의해 만들어졌습니다. 1989년 Li Ji Tan Rou는 국가 특허를 신청하여 톄링시 최초의 독립 요식업이 되었습니다. 국가 특허.

3. 다뎬쯔 양고기탕

다뎬쯔 마을은 지리적 위치가 우수하고 자연생태자원이 매우 풍부하며, 다뎬쯔는 양고기탕으로 유명합니다.

대전자 양고기 수프는 주로 양뼈(관뼈)를 큰 냄비에 넣어 국물을 만든 뒤, 싱싱한 양고기를 추에 썰고 손질한 해기스를 국물 냄비에 넣어 끓인다. 익힌 뒤 꺼내서 물기를 뺀 후 얇게 썰어 끓는 물에 잠시 담갔다가 국그릇에 붓고 끓는 양고기 국물을 붓고 다진 파를 뿌리고, 향이 가득한 김이 나는 그릇에 양고기 수프가 완성됩니다. 여기에 미역국수, 사천고추국수, 소금, MSG 등을 섞어 양고기 수프를 만든다.

4. 산 버섯을 곁들인 닭고기 조림

산 버섯을 곁들인 닭고기 조림은 특히 톄링(Tieling) 지역의 유명한 요리입니다. 자연산 송이버섯, 개암버섯, 느릅나무, 닭고기를 끓인 요리로 사냥감의 풍미가 풍부하고 고기와 버섯이 부드러우며 독특한 맛이 납니다.

5. 칭허 통어 잔치

칭허 관광 휴양지의 칭허 저수지에 위치해 있으며 수산물이 매우 풍부합니다. 저수지에는 메기, 붕어, 잉어, 미꾸라지, 가물치 등 거의 흰색 종류의 야생 물고기가 서식하며 한때 단일 그물 낚시로 전국 기록을 세웠습니다. 풍부한 생선 자원으로 인해 전 세계의 유명한 요리사가 모여들었고 이곳의 생선 잔치는 널리 유명해졌습니다. 연회에는 생선 심장 튀김, 난초 입술, 붉은 봉황과 용안, 붉은 매실 어귀, 모란 생선 껍질, 진주 생선 머리, 탕수육, 틸라피아 찜, 잉어 조림, 간장 붕어, 생선 머리 구이, 활어반식, 메기 가지구이 등.