계란을 넣은 볶음 국수 홈메이드 레시피

계란면 재료 : 면면, 양파 반개, 오리알 1개, 다진 돼지고기 약간, 다진 파 약간, 토마토 2개 보조재료 : 토마토소스 2작은술, 물엿 1작은술 간장, 소금 약간, 라드 약간

계란볶음면 만드는 법

1. 재료를 준비하고, 토마토를 깍둑썰기하고, 고기를 잘게 썬다. 다진 고기 (혹은 잘게 썰어서 드세요)

사진 설명을 입력해주세요

2. 면은 마트냉면을 선택해서 둘이서 반마리 정도 먹을 수 있어요. 5롤이 들어있습니다. 이번에는 2롤 반을 사용했습니다

사진설명을 입력해주세요

3. 물을 끓이고, 면을 넣고, 나중에 냄비에 볶다가 다시 데워야 하므로 중불로 3~4분 정도 익혀주세요. 면이 더 쫄깃쫄깃해집니다

사진설명을 입력해주세요

4. 면이 익는 동안 면을 따로 볶아주세요. 기름을 넣어주세요. 냄비에 7분간 가열한 후 오리알을 넣고 볶습니다

사진 설명을 입력하려면 클릭하세요

5. 양파를 먼저 넣고 볶습니다. 향이 날 때까지 다진 고기를 넣고 볶은 후 맛술, 소금, 간장을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 볶습니다.

6 원하는 경우 토마토를 넣고 볶습니다. 수프를 더 많이 넣으면 토마토 자체에 물이 생기기 때문에 물을 조금 더 추가할 수 있습니다. 면이 수축되므로 물을 너무 많이 넣지 말고 모든 것이 부드러워질 때까지 약한 불로 끓인 다음 토마토 소스를 추가하세요.

7. 동시에 면을 집어 물기를 빼고 냄비에 넣고 볶습니다. 너무 세게 섞지 말고 수프와 면이 완전히 섞이도록 하세요. 가열하고 팬을 꺼내세요

완성된 계란볶음면 사진

사진설명을 입력하시려면 클릭해주세요

계란볶음면