첸춘 쌀국수와 쌀롤의 차이점

원재료, 생산방식 등의 차이

1. 원재료의 차이 : 천촌면은 광둥성 천촌지역의 특산식품이다. 주원료는 쌀국수이다. 쌀가루는 쌀을 갈아서 만든 고운 가루로, 색깔은 흰색입니다. Chencun Noodle의 쌀국수는 식감이 가늘고 맛이 부드럽습니다. 라이스 롤은 광동, 홍콩 및 기타 지역의 일반적인 전통 아침 식사입니다. 주요 원료는 쌀 우유입니다. 쌀우유는 쌀을 갈아 만든 슬러리 액체로, 쌀가루와는 다르며 액체 상태에 가깝습니다. 라이스 롤은 팬케이크나 팬케이크와 비슷하게 쌀 우유로 찐 얇은 조각입니다.

2. 제조 방법의 차이: 진촌면의 제조 과정에는 쌀 우유를 냄비에 붓고 가열하고 찐 다음 스트립 또는 블록으로 자르는 과정이 포함됩니다. 새우, 돼지고기 바비큐, 생선 필레 등의 재료와 간장, 굴 소스 등의 양념을 더해 마지막으로 쪄집니다. 쌀 롤의 생산 과정은 더 복잡합니다. 먼저 찜기에 쌀우유를 붓고 찜기 바닥에 얇게 깔아준 후 찐 후 냄비에서 쌀국수를 꺼냅니다. 쌀국수 포장지에 새우, 돼지고기 바비큐, 돼지 내장 등의 재료를 넣고 돌돌 말아주세요. 떡이 더 익도록 잠시 쪄주세요.