식품과학과 공학을 졸업한 후에 무엇을 합니까?

1, 각종 식품 생산 기업의 식품 공학 설계, 신제품 개발, 식품 영양 연구, 품질 검사, 품질 관리, 기술 관리, 기술 감독, 식품 기계 설비 관리, 식품 포장 설계, 식품 저장 관리, 식품 운송 관리, 기업 관리, 식품 과학 연구, 성과

2, 식품 품질 감독, 세관, 상품 검사, 위생 방역, 수출입, 공상 등의 부서의 제품 분석, 검사, 기술 감독, 법 집행, 관리 등의 직위에 종사하여 일자리를 찾다. 관련 국가기관, 고등대학, 과학연구원에서도 교수와 과학연구를 전개할 수 있다.

첫째, 식품 과학 및 공학

1, 식품과학과 공학은 주로 화학, 생물학, 식품공학, 식품기술의 기초지식과 기술을 배우고 식품분야에서 식품생산기술관리, 제품개발, 공학설계, 품질관리, 과학연구를 진행한다. 예를 들면 요구르트 발효공예의 디자인, 통조림 식품의 가공 생산, 식품 영양 성분의 연구, 식품 품질의 감독 검사 등이 있다.

2. 식품과학과 공학전공에서 학생들은 열처리, 냉각, 건조, 식품 분리, 추출, 농축, 건조 등 식품가공의 기본 공예와 기술을 배우게 된다. 동시에, 학생들은 식품 위생, 품질 검사, 식품 안전 법규와 같은 식품 품질 안전의 모니터링과 관리를 배울 것이다.

3. 식품과학과 공학전공은 식품의 영양성분과 기능에 대한 연구도 포함한다. 예를 들면 단백질, 탄수화물, 지방, 비타민 등 영양성분의 분석과 평가, 식품의 보건 기능과 약용 가치에 대한 연구.

둘째, 식품과학과 공학과 졸업생은 다음과 같은 지식과 능력을 갖추어야 한다.

1, 생화학, 식품화학, 미생물학의 기본 이론과 실험 기술을 익히다.

식품 분석 및 시험 방법을 마스터하십시오.

3. 공정 설계, 장비 선택, 식품 생산 관리 및 기술 경제 분석 능력을 갖추고 있습니다.

4, 식품 산업 발전의 방침, 정책 및 법규에 익숙하다.

5. 식품 저장, 가공, 보존, 자원 종합 이용의 이론적 최전방과 발전 추세를 이해하다.

6, 문헌 검색, 정보 조회의 기본 방법을 익히고, 초보적인 과학 연구와 실제 작업 능력을 갖추고 있다.