사일리지란 무엇입니까? 어떻게 만들어졌을까요?
사초나 녹송석 사료는 수분 60% 정도까지 직접 적당히 건조한 다음 부드럽게 한 다음 용기나 지하실에서 강제로 압축해 사일리지를 할 수 있다. 활력 99 발효제나 조잡한 사료 분해제와 같은 인공균종을 첨가해 사일리지를 할 수도 있어 효과가 더욱 안정적이다.
압축, 압축, 밀봉이 잘 되어 있어 1 년 이상 보관하는 데 문제가 없습니다. 주로 여름철에 대량의 청사료를 수확하여 사일리지를 하는 데 집중한다. 물론 일 년 사계절 모두 가능하지만 겨울에는 여물이 없습니다. 당신이 해남인이 아니라면. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언)
제조 방법은 다음과 같습니다.
고구마 덩굴, 카사바 찌꺼기, 식물 뿌리 (고구마), 줄기, 잎, 등나무, 멧돼지 풀, 과피 찌꺼기, 청옥수수 줄기, 청사탕수수 줄기, 사탕수수 찌꺼기, 사탕무 찌꺼기 등 농자. 이 농자본들은 열처리나 발효를 거쳐야 돼지에게 먹일 수 있다. 전통적으로 그들은 먼저 익힌 다음 돼지에게 먹이를 주었다. 그러나 이렇게 하는 것은 번거롭고 시간이 많이 걸리고 예비를 보존할 수 없고, 대량의 중요한 영양성분이 파괴된다. 매우 유감입니다.
발효 방법: 고구마 덩굴이나 기타 청사료 원료를 잘게 썰어 500kg 의' 조잡한 사료 분해제' 를 골고루 섞은 다음 (또는 99 복합 범용 사료 팽창제 두 봉지가 좋다.10kg 옥수수 가루와 섞어서 준비하거나 활력 99 발효제 한 봉지를 섞은 다음) 원료를 도기통에 넣는다. 사일리지 발효 지하실 (오른쪽 참조) 을 플라스틱 필름이 있는 토취장에 깔고 쌓아 압축한 다음 플라스틱 박막을 덮고 가장자리를 눌러 발효를 밀봉할 수도 있다. 약 2 ~ 8 일 (여름 짧은 겨울 길이) 후에 진한 새콤달콤한 향기가 난다. 빛깔이 황금빛일 때, 삶지 않고 직접 돼지를 먹일 수도 있고, 겨울 사료가 부족할 때 먹을 수도 있다. 표면에 막이 있을 때 (밀봉이 잘 되면 생기지 않음) 이 층은 폐기된다.
녹색 사료를 발효시키는 핵심 기술은 다음과 같습니다. 첫째, 수분 함량을 조절하는 것입니다. 둘째, 엄격한 혐기성 발효, 즉 압축 밀봉.
재료의 수분 함량을 통제하는 것은 이 기술의 가장 중요한 내용 중 하나이며, 또한 모든 발효 기술의 관건이다. 재료의 수분 함량은 50 ~ 70% 정도여야 한다. 사용중인 고구마 잎이 너무 젖으면 적당히 말리거나 2 ~ 5 시간 말린 후 연화시켜 사용해야 한다. 특히 풀류 자원은 신선한 풀의 수분 함량이 비교적 커서 85% 에 이를 수 있다. 풀을 직접 분해하면 발효 과정에서 세포가 파열되어 풀의 수분이 스며들어 자재 함량이 너무 높고 발효 과정에서 쉽게 썩거나 냄새가 나고 산이 과다하게 생산되며 아질산염이 생겨 아질산염중독을 일으킬 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 햇볕을 쬐고 싶지 않거나 오랜 흐린 날을 만나면 수분을 해결할 수 있는 다른 방법이 있다. 쌀겨나 밀기울 등 흡수재를 20% 이상 섞어 발효시켜 청사료가 상층부에서 발효될 때 세포에서 배어나오는 수분이 흡수물질에 흡수되도록 한다.
둘째, 청사료는 누룩발효와 무작위로 뜨개봉투를 넣는 방식으로 발효해서는 안 된다는 점에 유의해야 한다. 두 방법 모두 엄격한 혐기성 발효와 밀봉성이 좋지 않기 때문이다. 청사료 발효는 특별한 재료이므로 반드시 엄격한 습산소 발효를 해야 한다. 즉, 밀폐발효를 조여 보존해야 하고, 발효는 반드시 컨테이너를 사용해야 한다. 그렇지 않으면 아질산염이 생기기 쉽다. 사실 유산균 발효는 아질산염의 함량을 낮출 수 있지만, 조작이 부적절하면 밀봉이 엄격하지 않다. 또 평소 발효청사료를 사용할 때는 나머지 발효청사료를 사용 후 다시 밀봉해 보관해야 한다는 점도 유의해야 한다.
번거롭고 말리고 싶지 않다면 잘게 썰어 20% 정도 되는 순마른 밀기울이나 쌀겨를 넣어 발효 과정에서 청사료 세포가 스며 나오는 불필요한 수분은 이 부분의 밀기울이나 쌀겨에 흡수되어 너무 젖지 않게 할 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 밀기울이나 쌀겨를 주의해서 재료의 에어 갭량을 줄이세요.
발효 후 산도가 너무 높으면 1% ~ 3% 베이킹 소다 또는 생석회가루 (발효 전에 넣지 않도록 주의) 를 중화한 다음 동물에게 먹이거나 100kg 발효재당/KLOC-0 을 첨가한다
장기간 보관해야 하는 경우 밀폐를 밀봉하고 포장 봉지에 있는 공기를 최대한 배출하여 장기간 보관할 수 있을 뿐만 아니라 보관 과정에서도 분해되지 않도록 해야 합니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 보관명언) 시간이 길면 소화 흡수율이 더 좋아지고 영양도 더 좋아진다. 같은 원리가 다른 고체 발효 찌꺼기에도 적용된다. 물론 전제는 밀봉이 엄격하고 공기가 사료에 새지 않도록 해야 한다는 것이다. 시간이 길수록 품질과 영양이 좋아진다. (그러나 실제 생산에서는 밀봉이 엄격하다는 보장이 없어 가능한 한 빨리 다 써 버리는 것이 좋다.) 우리는 한 명의 사용자가 있는데, 전가 사료를 발효시켜 엄격한 밀봉 조치를 취한다. 1 년 후, 사료는 매우 온전하여 입성이 매우 좋다.
사일리지의 2 차 발효를 방지하십시오.
사일리지의 2 차 발효는 사일리지가 지하실로 들어간 후, 사일리지의 온도가 높아져서 사일리지 팽창 부분에 곰팡이가 생기는 현상을 말합니다. 품질이 좋은 사일리지는 2 차 발효가 발생하기 쉽다. 2 차 발효 후, 사일리지의 설탕 함량은 10-24% 를 잃을 수 있다. 만약 대량의 곰팡이 활동이 있고 곰팡이나 아질산염이 생긴다면, 소와 양을 먹이면 어느 정도 해를 입힐 수 있다.
사일리지의 2 차 발효를 방지하는 주요 방법은 사일리지 원료를 너무 오래 잘라서는 안되며 옥수수 줄기는 1-2 cm 으로 적당하고 고구마 모종 등 덩굴식물은 2-4 cm 으로 적당하다는 것이다. 수분 함량은 65-70% 여야 하며 밀도는 높아야 하며 입방미터당 무게는 700kg 이상이어야 합니다. 원료는 미리 건조해서는 안 되며, 제때에 수확하여 옥수수 줄기의 동해를 방지해야 한다.
2 차 발효는 사일리지 개봉 후 공기에 닿은 후 시작되므로, 입의 크기는 사육하는 소와 양의 수와 채식량에 따라 결정되며, 입구는 작을수록 좋다. 매번 사료를 꺼낸 후, 플라스틱 박막으로 표면을 덮어서 공기가 통하지 않게 한다. 2 차 발효 후 당분간 먹을 수 없는 사일리지는 밀폐된 비닐봉지에 담아 최대한 빨리 먹여야 한다. 아래 사일리지 표면에 프로피온산을 뿌려 복용량은 0.5- 1 리터/제곱미터로 플라스틱 박막으로 덮여 있어 사일리지의 2 차 발효를 효과적으로 막을 수 있다.