산시성 이상한 음식

산시의 이상한 음식으로는 젤리 조림, 오징어 소스, 시안 바지 국수, 두부 찐빵, 돌빵 등이 있습니다.

1. 젤리 조림

젤리 조림은 시안 사람들이 어두운 요리의 원조로 인식하고 있으며, 맵고, 차고, 신맛이 나고, 쓰고, 맵고, 짠맛이 납니다. . 시안에서도 감히 먹지 못하는 사람이 많습니다! 부서진 빵 위에 젤리, 보존계란, 계란을 넣고 향긋한 양념장 한 스푼을 넣고 소금을 뿌린 후 마늘즙, 머스타드즙, 식초 약간을 넣고 마지막으로 참깨소스와 매운기름을 넣어주세요. 가장 중요한 점은 젤리를 먹을 때 젓지 않고 그릇 가장자리를 따라 입에 긁기만 하면 된다는 점이다.

2. 건수유유

건수이유유는 산시성(陝西省)의 유명한 명물 간식으로, 생선도 아니고 올챙이처럼 보입니다. 의. 부드러운 외관에 쫄깃쫄깃하고 신맛이 나며 매콤하고 상큼한 맛이 고추기름과 어우러져 보기만 해도 식욕을 돋워줍니다. 특히 여름에는 더위를 식히기 위해 오징어 한 그릇을 먹으면 정말 맛있어요!

3. 시안 트로트스트랩 국수

산시성 여덟 가지 이상한 것 중 첫 번째 - 국수는 바지 벨트처럼 생겼습니다. 바지 벨트 국수는 비안비앙 국수라고도 합니다. 기름진 음식은 말린 사오즈와 섞어 먹는 등 여러 가지가 있는데, 기름을 부어 먹는 것도 산시성 사람들이 즐겨 먹는 방법 중 하나입니다. 가장 큰 특징은 면의 크기가 기본적으로 한 면의 폭이 2~3인치 정도이고, 면 한 면의 길이가 1미터 내외로 입맛이 상대적으로 안 맞으면 못 드실 수도 있다는 점입니다.

4. 두부만두와 만두

두부만두와 만두는 펑샹 사람들이 가장 좋아하는 아침식사이지만, 외부인들의 눈에는 매우 이상하고 어두운 요리입니다. 잘라놓은 국의를 끓는 두유 냄비에 넣고 수십초 후에 꺼내어 뜨거운 두부 푸딩 두 개를 떠내고 소금과 매운 기름을 약간 넣은 다음 뜨거운 두유 한 숟가락을 부어주세요. 맛있는 두부찐빵을 먹을 준비가 되었습니다. 타지 친구들에게는 두부만두의 맛이 쉽게 받아들여지지 않습니다.

5. 돌빵

돌빵이라고도 불리는 돌빵은 산시성 린퉁의 독특한 조리법과 독특한 맛을 지닌 고대 별미입니다. 오랜 역사와 원시적인 가공방법으로 인해 중국음식에서는 살아있는 '화석'이라 불린다. 돌빵을 만들기 위해 반죽을 100°C의 고온 돌솥에 넣습니다. 구운 돌빵은 부드럽고 바삭하며 맛있고 내구성이 뛰어납니다. 출장을 위해 Lintong에 오는 친구들은 보통 떠나기 전에 가방 몇 개를 가지고 가는 것을 잊지 않습니다.