케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획
케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획
이벤트가 효과적으로 진행되기 위해서는 사전에 이벤트 계획을 수립해야 합니다. 이벤트 계획이란 기획 문서를 말합니다. 특정 이벤트를 위해 개발되었습니다. 활동 계획을 수립할 때 주의해야 할 사항은 무엇입니까? 다음은 제가 귀하를 위해 정리한 케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획입니다. 이 내용은 참고용으로만 읽어 주십시오.
케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획 1
1. 특별한 요리를 활용하여 단점을 보완하라
'비수기'에는 매출이 가장 많은 곳 레스토랑이 늘어나는 정도는 다양하겠지만, 비수기 케이터링의 특성을 명확히 이해하고 타겟 프로모션을 시작해야 '비수기'가 될 수는 있을 것입니다. 특별 요리는 가장 간단하고 직접적이며 효과적입니다. 소비 성수기가 지났고 값비싼 요리는 춘절에만 먹을 수 있지만 사람들은 항상 먹어야 하며 평범하고 저렴한 요리도 일부 고객을 끌어들일 것입니다. 여러 가지 일일 특선 요리는 사람들의 마음을 사로잡을 뿐만 아니라 성장을 유지하여 몇 가지 요리의 이익을 줄이고 다른 제품으로 보충할 수 있습니다. 많은 레스토랑의 판촉 활동 자체는 적자를 내는 사업이지만, 인기를 끌고 다른 소비를 유도하며 충분한 물품을 만들어 호텔은 자본을 유지하고 비수기에도 성공적으로 살아남을 수 있습니다.
2. 인기를 높이기 위한 음식 축제 계획
축제를 만드는 것도 레스토랑이 비수기에 대처할 수 있는 또 다른 효과적인 방법입니다. 얼마 전 주요 레스토랑에서는 매장 축하 행사를 꽤 많이 열었습니다. 예를 들어, "포르트 드 프랑스"에서는 비수기에는 "선상 음식 축제"를 주제로 개최하고, 오리엔탈 호텔에서는 "캐나다 해산물 음식 축제"를 개최합니다. ', 마카오 거리에서는 '맛양 축제'가 열립니다. 또한 레스토랑에서는 '3인 1무료' 프로모션도 진행했습니다. '2개 사면 하나 무료'라는 위장 프로모션이 직접 할인보다 훨씬 똑똑해졌습니다. 이러한 다양한 테마의 활동은 레스토랑을 매우 인기 있게 만들었습니다. 음식 축제를 여는 목적은 손님을 끌어모으고 매출을 늘리는 기믹인 경우가 많다. 특정 핵심 재료를 취하고 다양한 조리 기법을 사용해 이를 전체적으로 해체해 '양 전체 잔치'를 선보이는 것이다. 양 전체 잔치.''소고기 잔치'라는 방식으로 제공되는데, 이는 손님들이 입에 대고 잔치를 벌일 수 있도록 하고, 레스토랑은 명성과 부를 동시에 얻게 되는 두 세계의 최고입니다. 또한, 희귀하고 가치 있는 것들은 아무리 흔한 재료라 할지라도 한정된 수량으로 공급되는 한 그것을 높이 평가해 줄 사람들이 늘 있기 마련입니다. 소비자의 사고방식에 따르면, 도시의 일부 레스토랑은 특이하며 일부 특별한 재료를 선착순으로 10인분만 제공합니다. 케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 플랜 2
01. 국경절 레스토랑 분위기
레스토랑에서 소비할 때 사람들은 대체로 레스토랑의 전반적인 서비스를 소비하고, 따라서 국경절 프로모션에는 레스토랑 전체의 분위기도 그에 맞게 배치되어야 합니다.
1. 식탁
장미, 진달래, 밀라노 꽃 등 밝은 색상의 꽃꽂이나 화분에 담긴 꽃을 놓아보세요. 밝은 색상과 향기로운 향기는 사람들의 두뇌를 편안한 상태로 만들고 소비자의 식욕을 증가시킬 수 있습니다.
2. 소리
레스토랑의 특정 음향 효과는 레스토랑에 작은 풍경 장면을 배치하고 바위 소리와 샘물이 떨어지는 소리를 만들어 독특한 분위기를 연출할 수 있습니다. 사람들은 샘 옆에 있는 개울을 따라 걷는 듯한 느낌을 받습니다. 레스토랑에서는 Clayderman의 피아노 음악과 같은 흐르는 배경 조명 음악을 연주합니다. 케이터링 소비자가 식사할 때 특히 편안함을 느낄 수 있습니다.
3. 조명
레스토랑 조명의 강도와 색상은 케이터링 소비자의 식사 분위기에 중요한 영향을 미칩니다. 합리적인 레스토랑 조명 색상은 소비 욕구를 자극할 뿐만 아니라 시각적으로 편안한 레스토랑 환경에서 소비자가 즐거운 식사를 할 수 있도록 해줍니다.
4. 색상 톤
색상에 따라 소비자의 연상과 예술적 개념이 달라지며, 심리적인 느낌도 달라집니다. 레스토랑의 색상이 적절하게 조화되어 눈길을 끌고 쾌적하다면 케이터링 소비자와 레스토랑 웨이터의 정서적 조정과 갈등 예방에 큰 의미가 있을 것입니다.
5. 레이아웃
레스토랑의 전체적인 분위기도 소비자의 즐거운 식사 심리에 중요한 요소입니다. 레스토랑 테마와 케이터링 시장 포지셔닝의 소비자 심리에 따라 레이아웃을 디자인할 수 있다면 분명히 고객의 호감을 얻을 것입니다.
02/국경일 레스토랑 서비스
프로모션 활동에 있어 인적 요소는 레스토랑의 태도를 반영하는 것입니다.
따라서 승진 전 인사기본서비스교육, 승진특성교육, 태도의식교육 등을 실시하여 승진활동이 보다 효과적인 효과를 발휘할 수 있도록 하는 것이 필요하다. 국경일 레스토랑 프로모션의 경우 직원은 프로모션 분위기를 활성화하기 위해 국경일과 관련된 필요한 지식, 특히 레스토랑 프로모션과 관련된 서비스 내용을 갖추고 있어야 합니다.
03/국경일 레스토랑에서의 음식 홍보
레스토랑에서 음식을 홍보하는 방법에는 여러 가지가 있습니다. 다음은 일반적인 음식 홍보 내용입니다.
1 , 요리
국경일 레스토랑 프로모션, 많은 기업에서는 소비자가 선택할 수 있는 국경일 정식 및 해당 요리를 출시할 예정입니다.
2. 생산
생산의 전 과정에 소비자가 참여하게 함으로써 소비자의 성취감과 경험에 대한 욕구를 더 잘 만족시킬 수 있습니다.
3. 감사
음식은 소비자의 눈앞에서 준비되어 시선을 끌고 레스토랑에 보이지 않는 간판을 추가합니다.
4. 가격
가격을 통해 소비자를 끌어들이는 것도 기업이 흔히 사용하는 방법이다. 가격을 낮추면서 동시에 음식점의 브랜드도 낮추는 일이 없도록 주의해야 한다.
5. 선물
축제 관련 선물을 제공하면 특정 소비자의 관심을 끌 수 있습니다. 예를 들어 사전 예약하면 사은품을 받을 수 있고, 일정 금액 이상 구매하면 사은품을 받을 수 있다. 선물은 레스토랑의 브랜드 스타일과 일치해야 합니다. 케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획 3
1. 행사의 목적
국경일은 항상 레스토랑과 호텔이 프로모션을 하기에 좋은 시기이자 최고의 기회이기도 합니다 소비자를 자극하고 소비를 촉진하기 위한 첫 번째 활동은 한편으로는 레스토랑의 외부 이미지를 강화하고 소비자의 마음 속에 레스토랑의 인상을 깊게 하는 것입니다.
2. 이벤트 주제:
"국경의 날을 축하하세요. 선물은 결코 멈추지 않을 것입니다."
3. 대상 고객:
대상 고등학생과 저학년 등 다양한 그룹의 사람들이 다양한 그룹의 사람들에게 효과적으로 서비스를 제공하기 위해 다양한 국경일 홍보 활동을 수행합니다.
4. 이벤트 시간:
9월 28일 ~ 10월 8일
5. 이벤트 형식:
추첨 선물; /p>
6. 이벤트 상세 내용
1. 프로모션 기간 동안 저희 매장에서 100위안 이상 구매하시면 누구나 10% 할인 혜택을 받으실 수 있습니다. 중추절 특별 요리도 테이블과 함께 제공됩니다.
2. 프로모션 기간 동안 저희 매장에서 일련의 패키지를 지정하신 분은 누구나 해당 중추절 선물 상자를 받으실 수 있습니다.
3. 이벤트 기간 동안 저희 레스토랑에서 식사하는 사람이라면 누구나 국경일 랜턴 팬상 수상 추측 활동에 참여할 수 있습니다. 무료로 스냅샷을 얻을 수도 있습니다.
7. 이벤트 광고
1. 기차역, 버스 정류장 등 교통량이 많은 장소에 옥외 광고를 배치합니다.
2. 신문과 지역 TV 방송국도 홍보를 수행해야 합니다.
3. 전단지를 배포합니다.
8. 기타 관련 전략
인력 이동, 호텔 레이아웃 등을 사전에 준비해야 하며, 동시에 관련 기록 및 요약을 시작해야 합니다. 승진평가를 준비하도록 한다. 케이터링 및 호텔 이벤트 마케팅 계획 4
테마 활동 내용
소비자는 20xx년 10월 1일부터 20xx년 10월 8일까지의 기간 동안 56위안 이상 쇼핑 시 추가 가능 1위안 가능 소비자를 위해 정성껏 준비한 15가지 상품 중 원하는 상품으로 교환해드립니다.
참고:
1. 단일 영수증은 누적되지 않습니다.
2. 선불 합작, 공동구매, 담배는 본 이벤트에 참여하지 않습니다.
사은품 요건 : 이벤트 상품으로 15개(또는 15개 이상) 상품을 선택하세요. 3위안 이상 판매를 의무화하는 제품도 일부 총이익 손실이 큰 제품으로 제한할 수 있지만 하루 8개 이상의 제품을 보장해야 한다.
분위기 레이아웃
정사각형 분위기: 수직 배너, 배너, 대형 배너, 문 앞 광장의 칼 깃발, 무료 쇼핑 셔틀 버스 스티커 포함
커뮤니티 분위기: 커뮤니티 배너, 커뮤니티 포스터
매장 내 분위기 레이아웃: 입구 디스플레이 보드, 이벤트 현장 분위기 조성, 매장 내 포스터 및 방송 대본.
활동 실행 및 분담
기획부: 행사 홍보, 기획, 운영, 사후관리 등을 담당합니다.
구매 부서: 상품 정리 및 배송을 담당합니다.
재무부: 자금 가용성을 담당합니다.
매장 관리자: 활동 운영을 총괄하는 총괄자로서 다양한 부서의 업무를 감독하는 역할을 담당합니다.
매장 사무실: 활동 계획의 구체적인 구현 및 업무 조정을 담당하며 전체 활동에 대한 통계, 분석 및 요약을 담당합니다.
매장 고객지원부 : 이벤트 상품 유통 및 통계 활동을 담당합니다. 이벤트 방송, 상담, 설명.
스토어 아트 : 매장 내 광고 및 POP 프로모션, 이벤트 분위기 장식 등을 담당합니다.
광고 풍선 : 매장 로고와 광고 슬로건이 인쇄된 작은 풍선을 매장 앞에 걸어두고 매장 입구에서 대량으로 배포한다. 축제 분위기를 높이고 어린이들이 입장하도록 유도합니다.