만두에는 어떤 속이 들어있나요?

오늘은 만두소를 만드는 3가지 방법을 알려드릴게요. 마음에 드시면 함께 만들어 보세요.

무만두

1. 먼저 무를 가늘게 채썰어 잘게 다지고 소금 1큰술을 넣어 잘 섞은 후 잠시 절인 후 짜냅니다. 내용.

2. 고기 소 1파운드를 준비하고 치킨 에센스, 쿠킹 와인, 간장, 13가지 향신료, 소금, 굴 소스, 참기름을 넣고 생강과 파를 잘게 썰어 함께 넣습니다. , 골고루 섞어서 맛을 냅니다.

3. 절인 무를 깨끗한 여과포로 감싸서 물기를 짜낸 후 다진 고기에 부어주세요.

4. 골고루 섞으면 무죽이 완성되고 빵만두와 섞어주면 됩니다.

무를 채운 만두

1. 무는 씻어서 껍질을 벗긴 후 강판으로 가늘게 채 썬다. 무는 매운 맛이 나므로 끓는 물에 데쳐준다. 1분, 빠르게 제거하세요.

2. 채 썬 무를 꺼내 물에 3분간 담가두면 맛이 더 바삭해지고 색이 더 밝아집니다.

3. 물을 집어서 도마 위에 올려놓고 칼솜씨를 발휘한 뒤 잘게 썰어주세요.

4. 좋아하는 반찬과 불린 당면, 검정버섯을 준비하고 잘게 썬 뒤 다진 계란을 적당량 볶아주세요.

5. 그릇에 무와 반찬을 담고 소금 1스푼, 굴소스 1스푼, 13가지 양념 적당량, 참기름, 건새우 한 줌을 넣고 골고루 섞어주세요. , 그리고 먹거리가 끝났습니다.

배추를 채운 만두

1. 배추잎을 한겹씩 떼어내고 푸드프로세서로 으깬 후 깨끗한 여과포를 준비하고 배추소를 부어 짜주세요. 남은 물을 깨끗이 짜내야 합니다.

2. 고기소에 삼겹살을 썰어 넣고 다진 파, 생강, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 고춧가루 적당량, 소금 적당량을 넣고 버무린다. 젓가락으로 한 방향으로 젓으면 고기 속이 탄탄해집니다.

3. 양배추의 물기를 짜내고 고기소에 붓고 식용유 1큰술을 넣고 다시 고루 섞으면 양배추와 고기소가 완성됩니다.

청무와 고기만두

1. 무를 씻어 잘게 썰어 그릇에 담고 소금 한 숟갈을 넣고 고루 섞어 속 수분을 제거한다. .

2. 냄비에 적당량의 기름을 넣고 기름 온도가 60% 정도 될 때까지 기다린 후 다진 고기를 넣고 뽀얗게 될 때까지 볶으면 소를 조절할 때 짠맛을 조절할 수 있습니다.

3. 깨끗한 여과포를 찾아 남은 물을 짜내면 만두가 익으면서 매운 맛이 대부분 사라지고 영양분은 그대로 유지됩니다.

4. 볼에 무, 다진 고기, 양파, 생강을 넣고 입맛에 맞게 굴소스, 열세 가지 양념, 간장, 참깨를 넣고 골고루 섞어주세요.

5. 무소를 섞은 후 식용유 적당량을 넣고 골고루 섞어준 후, 마지막에 소금을 넣어 섞은 후 포장을 시작합니다. 이렇게 하면 물이 새는 것을 방지할 수 있습니다.

부추와 고기만두

1. 지방은 3/4, 살코기는 7센트씩 집에서 썰어주세요. 한 방향으로 세게 저어주세요.

2. 부추를 씻어 물기를 꼭 조절하고 잘게 썰어 식용유 한 스푼을 넣고 부추의 수분이 잠길 수 있도록 골고루 섞어주세요.

3. 고기 소를 부추에 붓고 한 방향으로 계속 저어 잘 섞은 후 5분간 재워두세요. 이렇게 만든 소는 부드럽고 육즙이 많으며 질기지 않습니다. 맛있어요 언제 포장을 시작하고 언제 소금을 넣어야 할까요?

오이 만두

1. 오이를 가늘게 채썰어 소금 한 숟갈을 뿌려 골고루 섞은 후 15분 정도 절여주세요.

2. 고기소에 소금을 먼저 넣고 물을 조금 넣고 참기름, 당면소스, 대파를 넣고 잘 섞어주세요. 젓가락으로 한 방향으로.

3. 고기소에 오이를 붓고 젓가락으로 골고루 섞은 후 입맛에 맞게 소금으로 간을 하면 오이소가 완성됩니다.