신선한 국수는 포장되지 않았다.

신선한 국수는 진공 포장할 수도 있고 진공 포장이 안 될 수도 있다. 진공 포장한 신선한 국수는 실온에서 약 12 개월 동안 보관할 수 있어 미생물의 번식을 효과적으로 억제할 수 있다. 이런 포장 방식은 산소를 배제하여 제품의 유통기한을 연장함으로써 식품의 신선도와 식감을 유지한다.