KFC 식품 가공 및 안전

최근 KFC와 맥도날드가 상한 고기를 원료로 사용하는 스캔들과 심지어 공급업체에서 “먹으면 죽일 수 없다”는 소문까지 식품 가공과 안전을 더욱 긴장하게 만들었습니다. , 식품 안전 문제 해결이 시급합니다.

편집자

1. 식품안전 문제가 점점 심각해지는 것 같습니다. 크게 세 가지 문제가 있습니다.

첫째, 문제가 되는 식품의 범위가 점점 넓어지고 있습니다. 더 넓은. 문제가 되는 식품은 곡물, 기름, 고기, 가금류, 달걀, 콩, 수산물 등 전통적인 주식 및 비주식 식품에서 과일, 주류, 남북의 건조 식품, 유제품, 볶은 씨앗 및 견과류로 확대되었습니다. 등으로 나타나 입체적이고 전반적인 추세를 보여주고 있습니다.

둘째, 문제가 있는 식품의 위해성은 점점 더 깊어지고 있으며, 식품 외부의 건강 위해성에서 식품 내부의 안전 위해성으로 이동했습니다. 과거에는 식품 속 세균의 총수에만 주목했다면, 이제는 식품 깊숙이 침투하는 농약, 비료, 화학물질의 잔류물에 주목합니다.

셋째, 독을 생산하고 독을 만드는 방법은 점점 더 다양해지고, 점점 더 "깊어지고" 있으며, 그 방법은 외부에서 내부 음식으로, 육체적인 것에서 내부적인 것으로 점점 더 은밀해지고 있습니다. 화학적인. 유독하고 유해한 식품의 노출로 볼 때, 범죄자들의 마약 제조 및 위조 방법은 모두 새롭고 다양합니다. 할 수 없다는 것이 아니라 생각을 할 수 없다는 것입니다.