Kfc 아이스크림 연습 및 아이스크림 준비 단계

2. 노른자를 풀어서 스테인리스강 대야에 넣고 설탕을 넣고 잘 녹인다.

3. 녹은 달걀노른자 색상은 유노랑입니다.

4. 냄비에 우유를 데우고 끓을 때 불을 끄세요.

5. 그런 다음 깨진 설탕과 계란액을 붓고 세 번 천천히 붓고 거꾸로 섞는다. 계란 노른자에 한꺼번에 부어서는 안 된다. 계란 꽃이 된다.

6. 연한 크림을 6 등분으로 나누어 들고 조금 아래로 내려간 다음, 조절한 노른자위액을 연한 크림에 천천히 붓고 골고루 섞는다.

7. 휘저은 아이스크림 물을 곰 아이스크림 용기에 넣는다.

8. 버튼을 누르고, 빨간색을 1 분 동안 섞은 다음, 다시 표시등을 누르면 표시등이 녹색으로 표시됩니다. (녹색은 자동 혼합 상태로 들어가는 것을 의미합니다.)

9. 녹색으로 변하면, 이때 기계를 냉장고에 넣어 냉동하면, 그 동안 기계가 자동으로 가동되어 휘저어줍니다. 청신호가 깜박거리면서 아이스크림이 완성되었음을 나타낸다. 이때 호스트와 믹서봉을 꺼낼 수는 있지만 냉동할 시간이 충분해야 한다.