바비 케이크 만드는 방법

모든 소녀의 마음속에는 공주가 살고 있고, 모든 소녀에게는 아름다운 공주의 꿈이 있습니다.

베이킹을 활용해 각자에게 아름다운 꿈을 선사하는 것도 아름다운 일이다.

이 모델은 7인치 바비 케이크 틀을 사용했습니다.

재료

주재료

계란

5개

저글루텐 밀가루

85g

우유

40g

옥수수유

40g

액세서리

달걀 노른자 반죽에 고운 설탕

30그램

소금

약간

계란 노른자 반죽에 고운 설탕

60그램

레몬즙

2-3방울

크림

적당량

색소< /p >

약간

단계

1. 달걀 노른자와 흰자를 분리하여 물과 기름이 없는 깨끗하고 큰 용기 2개에 넣습니다.

2. 달걀 노른자 고운 설탕 30g을 넣고 달걀 노른자가 완전히 풀어질 때까지 저어주세요

3. 달걀 노른자에 소금 1꼬집, 우유 40g, 식물성 기름 40g을 넣고, 완전히 섞일 때까지 수동 계란 비터로 치십시오.

4. 저글루텐 가루를 한 겹씩 체쳐 넣고, 고무주걱으로 잘라서 체에 쳐넣으면서 고르게 섞어주세요.

5. 밀가루를 넣고 고무주걱으로 잘라서 가루나 밀가루가 보이지 않게 섞으세요.

6. 계란 흰자에 레몬즙 몇 방울을 넣고 계란 거품기로 휘핑하세요. 고운 설탕 60g을 3번에 걸쳐서 올려주세요. 이때, 오븐은 150도로 예열해주세요.

7. 노른자 반죽에 휘핑한 달걀 흰자 1/3을 넣고 고무칼을 이용해 달걀 흰자 반죽과 달걀 노른자를 섞어주세요.

8. 달걀 노른자와 단백질을 섞고 남은 달걀 흰자 반죽에 달걀 흰자 반죽이 보이지 않도록 고르게 섞습니다.

9. 그리고 섞은 케이크 반죽을 틀에 붓고 테이블 위에서 두 번 흔들어 큰 거품을 낸 후, 예열된 오븐 바닥에 넣고 150~130도에서 50~60분간 굽은 후 150도로 굽습니다. 그리고 10~15분 더 구워주세요

10. 구운 케이크를 오븐에서 꺼내 테이블 위에서 두 번 흔들어 불을 빼주시고, 바로 그릴 위에 뒤집어서 자연 식혀주세요. 틀을 풀어주세요

11. 완전히 식힌 케이크 배아를 3등분으로 나누고 두 겹을 버터크림으로 끼워 접어주세요

12. 파란색 버터크림을 표면에 발라주세요

13. 몰드와 함께 제공되는 바비 인형은 미리 목욕을 시켜주세요. 은박지를 허리 아래로 감싸주세요

14. 케이크 배아 구멍에 바비 인형을 넣어주세요. 냉장고에 넣어주세요

15. 다양한 색깔의 버터크림으로 꽃을 만들어 냉장고에 넣어주세요

16. 짤주머니를 이용해 인형 상체에 블루크림을 넣어주세요. 옷을 만들고, 만든 꽃을 스커트에 배열해보세요

17.17. 꽃을 정리하고 장식하면 아름다운 바비 케이크가 완성됩니다.

팁

1 .케이크 베이스는 8인치 쉬폰 케이크 레시피로 제작되었으며, 이 7인치 바비 몰드에 딱 맞습니다.

2. 스커트 스타일은 원하는 장식 방법으로 장식할 수 있습니다

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