양고기 전골을 맛있고 향기롭게 만드는 방법 양고기를 맛있고 향긋하게 만드는 방법.

1. 재료: 양고기 1000g. 재료: 발효유바 150g, 발효균 75g, 양배추 150g, 고수 20g, 인삼 20g.

2. 양념 : 맛술 35g, 정제소금 4g, MSG 3g, 설탕 3g, 대파, 생강 각 30g, 육수 1000g, 고추기름 30g, 양념봉지(사천고추, 팔각 함유) , 귤껍질 각 4g, 계피 5g, 월계수 잎과 정향 각 1g, 참기름 10g, 새우젓 50g.

3. 끓는 물에 양고기를 넣고 데쳐주세요.

4. 냄비에 양고기를 넣고 물을 넉넉히 붓고 맛술 20g, 양념봉지, 대파, 생강편을 넣고 익을 때까지 끓인 후 건져냅니다.

5. 양고기를 작은 조각으로 자릅니다. 유바와 고수를 조각으로 자릅니다. 양배추를 작은 조각으로 자릅니다.

6. 냄비에 육수를 붓고 인삼을 넣고 약한 불로 10분간 끓여줍니다.

7. 유바, 버섯, 양배추를 넣고 맛술, 정제소금, 설탕, 파, 생강즙, MSG, 참기름을 넣고 끓인 후 고추와 함께 냅니다. 기름, 새우젓 기름 등