콜드 체인이란 무엇입니까? 콜드 체인의 종류는 무엇입니까?

콜드 체인 장비에는 저온 냉동고, 상온 냉동고, 저온 냉장고, 일반 냉장고, 냉장차, 냉장함, 백신 수송차, 예비빙행 등이 포함됩니다.

콜드 체인 물류는 일반적으로 냉동 상품이 생산, 저장, 운송, 판매에서 소비에 이르는 모든 부분이 항상 규정된 저온 환경에 있어 상품의 품질과 성능을 보장하는 시스템 엔지니어링을 말합니다.

확장 데이터:

콜드 체인 행동

부패하기 쉬운 식품의 경우 콜드 체인을 통해 냉동고 온도를 모니터링하여 우수한 품질과 식품 안전을 보장합니다. 콜드 체인은 부패하기 쉬운 제품의 온도를 조절하고, 그 사용의 안전성을 보장하며, 소비자가 구매할 때 제품이 여전히 좋은 품질을 유지하도록 보장할 수 있다.

온도 제어가 정확하지 않으면 일반 제품 특성의 변화뿐만 아니라 조직 구조, 색상의 변화, 충돌 압착에서의 손상 및 미생물 번식까지 포함하여 제품의 일련의 품질이 떨어질 수 있습니다.

콜드 체인의 모든 부분은 제품 채집부터 판매에 이르기까지 통제가 필요하다. 체인의 모든 부분에 문제가 생기면 콜드 체인이 끊어지거나 창고의 플랫폼에서 운송 과정, 저장 과정, 소매점 등에서 문제가 발생하기 쉽다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 체인명언)

참고 자료:

바이두 백과-콜드 체인