빙당의 원료는 무엇입니까? 설탕과 어떤 차이점과 연관이 있나요?

빙당은 설탕을 더 정련하여 만든 것이다. 빙당은 설탕의 결정체 복제품이다. 천연 아이스캔디는 흰색, 노란색, 연한 회색 등이 있습니다. 또한 녹색, 파란색, 주황색, 빨간색, 진홍색 등의 식용 색소를 첨가한 다양한 컬러빙설탕 (주로 수출에 사용됨) 이 시중에 나와 있습니다. 그 결정체가 얼음과 같기 때문에, 빙당이라고 불린다. 냉동식품' 이라고도 불립니다.

둘째, 얼음 설탕과 설탕의 차이점과 연결:

1, 차이:

(1) 원자재 제조 공정이 다릅니다.

얼음설탕은 설탕을 녹여 액체로 만들고, 굽고, 불순물을 제거한 다음 수분을 증발시켜 40 C 안팎에서 자연적으로 결정화되거나, 냉동결정으로 만들어진다. 퀄리티 좋은 아이스캔디는 흰색이나 노란색, 반투명, 반짝이는 광택, 청순함과 달콤함, 냄새도 없고 눈에 띄는 불순물도 없다. 노란 얼음설탕의 질이 매우 나쁘다. 사람들은 영양가 있는 음식을 먹을 때 맑은 흰색 아이스캔디를 사용해야 한다.

설탕은 거의 모두 사탕수수당으로 이루어져 있으며 설탕의 사탕수수 함량은 일반적으로 95% 이상이다. 사탕수수당 함량이 높은 모든 식물은 설탕을 만드는 원료로 사용할 수 있다.

(2) 맛이 다르다

얼음사탕은 달고 느끼하지 않고, 설탕은 달고 느끼하지 않다. 보통 설탕물을 끓이는 것은 얼음설탕을 위주로 하고, 양념을 끓이는 것은 설탕을 위주로 한다.

(3) 다른 효능

빙당성은 온화하고 기침을 멎게 하는 가래의 효능이 있어 식품 의약업계에서 생산하는 고급 보양제와 보건품에 널리 쓰인다. 노인들은 또한 얼음사탕을 함유하여 갈증을 풀 수 있다.

설탕성평, 맛감, 윤폐생진, 보중익기, 청열리습, 가래 기침, 해독 해장, 탁신 감소 중초점 부족 복통, 비장 설사, 폐건조 기침, 입 마른 갈증, 무좀, 여드름, 소금 할로겐 중독, 음낭습진 등의 질병을 치료하는 데 사용할 수 있다. 또한 설탕에는 항균 부식 방지 효과가 있습니다.

2. 담당자:

(1) 빙당은 설탕의 재가공이다. 빙당은 설탕에서 볶은 빙상 결정체이다. 그것은 사탕수수당과 단백질 원료의 배합으로 용해, 세척, 재결정으로 만든 큰 알갱이 빙당이다.

(2) 빙당의 성분은 결정수를 함유한 포도당으로 설탕이 체내에서 분해되는 성분과 동일하므로 설탕을 대체할 수 있다. 순도가 높기 때문에 식이요법 효과가 독특하고 설탕보다 우수하여 시장에서 경쟁력이 있다.

확장 데이터

빙당의 품질이 순수하여 변질되기 쉽지 않다. 사탕으로 먹는 것 외에도 고급 식품 감미료, 조제약, 알코올 함침, 보양보조약으로도 사용할 수 있다. 보통 사람들은 먹을 수 있고, 당뇨병 환자는 먹어서는 안 된다.

설탕을 적당량 섭취하면 인체에 칼슘 흡수를 높일 수 있지만 설탕을 먹은 후에는 제때에 양치질이나 양치질을 하여 충치를 방지해야 한다. 또 당뇨병 환자는 설탕을 직접 먹기 쉽지 않으므로 감미료로 대체하는 것이 좋다.

참고 자료:

바이두 백과-아이스캔디 바이두 백과-설탕