요구르트 8 컵 크기
8 잔의 요구르트 상자는 얼마나 큰가요? 8? 12.5 입니다. 요구르트는 새콤달콤한 맛의 우유 음료이다. 우유를 원료로 하여 저온 살균 후 익균과 발효제를 첨가하고 발효 후 냉각시켜 만든 유제품이다. 시장에 나온 요구르트 제품은 대부분 응고형, 혼합형, 과일맛형으로 각종 쥬스, 잼을 곁들인다. 역사적 증거에 따르면 요구르트는 음식으로 적어도 4500 년의 역사를 가지고 있다. 최초의 요구르트는 유목민이 양가죽 봉지로 담은 우유로 봉지에 붙어 있는 세균에 의해 자연적으로 발효되어 치즈로 변했을 가능성이 있다. 기원전 2000 여 년 전 그리스 북동부와 불가리아에 거주하는 고대 트라키아인들도 요구르트를 만드는 기술을 익혔다. 그들은 처음에는 양젖을 사용했고, 나중에 요구르트의 기술은 고대 그리스인들에 의해 유럽의 다른 곳으로 전해졌다. 유섭, 하스, 해지퍼드가 쓴' 복락지혜' 라는 책에 따르면 터키인들은 중세 때부터 요구르트를 먹기 시작했다. 이 책은 요구르트라는 단어를 언급하며 유목민이 요구르트를 사용하는 방법을 상세하게 기록했다. 요구르트에 대한 유럽의 가장 빠른 기록은 프랑스의 임상사에서 기원했다. 프란츠 1 세는 심각한 이질을 앓고 있다. 당시 프랑스 의사들도 어쩔 수 없었다. 연합군 술레만 1 세는 요구르트로 환자를 치료했다고 주장하는 의사를 보냈다. 요구르트는 20 세기가 되어서야 남아시아, 중앙아시아, 서아시아, 남유럽, 중앙유럽의 식품 원료가 되었다. 요구르트는 생크림으로 발효되어 단백질, 칼슘, 비타민이 풍부하다. 특히 유당 불내성 때문에 우유를 즐길 수 없는 사람들에게는 요구르트가 좋은 선택이 될 수 있다.
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