음식을 살 때 (신선을 포함) 어떤 기교를 공유할 수 있습니까?

계획 목록: 쇼핑을 가기 전에 쇼핑 목록을 작성하면 불필요한 구매와 낭비를 피하는 데 도움이 된다. 자신의 필요에 따라 요리의 신선도와 유통기한 목록을 작성해 가능한 한 명세서에 따라 구매하세요.

제철 식재료 선택: 제철 식재료를 선택하는 것은 종종 더 신선하고, 식감이 좋고, 가격이 상대적으로 낮다는 것을 의미한다. 각기 다른 재료의 계절성을 이해하면 구매할 때 더 현명한 선택을 하는 데 도움이 될 수 있다.

외관 관찰: 채소와 과일의 모양을 자세히 관찰하면 약간의 정보를 제공할 수 있다. 신선해 보이고, 색깔이 밝고, 눈에 띄는 손상이나 반점이 없는 식재료를 선택하는데, 이는 보통 그것들이 더 신선하다는 것을 의미한다.

냄새 맡음: 냄새를 맡음으로써 재료의 신선도를 초보적으로 판단할 수 있다. 예를 들어 신선한 과일과 채소는 신선한 냄새가 있어야 하는데, 냄새나 냄새가 나는 사람들은 이미 변질되었을 것이다.

터치 확인: 성분을 가볍게 터치하면 정보를 제공할 수 있습니다. 예를 들어 신선한 생선은 탄력이 있어야 하고, 채소와 과일은 만지면 튼튼하지만 부드럽지는 않다.

유통기한이 지난 식품 방지: 식품 포장의 유통기한을 주의해서 날짜가 긴 제품을 선택하세요. 기한이 지난 식품 구매를 피하고 식품의 품질과 안전을 보장하다.

적당량 구입: 자신의 필요와 가족 규모에 따라 적당량의 식재료를 구입합니다. 많이 사면 낭비를 초래할 수 있고, 적게 사면 자주 쇼핑을 해야 할 수도 있다.

지속 가능한 선택 선택: 가능한 유기농, 무농약 또는 친환경 성분을 선택하세요. 건강에 좋을 뿐만 아니라 환경을 보호하고 지속 가능한 농업을 지원하는 데도 도움이 된다.

가격과 품질 비교: 구매 시 서로 다른 상가의 가격과 품질을 비교하여 최상의 가격 대비 성능을 얻을 수 있습니다. 때때로 싸다고 품질이 낮다는 뜻은 아니므로 조사와 비교가 필요하다.

저장 및 처리에 주의: 구매 후 재료를 올바르게 저장하고 처리하는 것이 신선도와 품질을 유지하는 열쇠입니다. 식재료의 저장 권장사항 (예: 냉장, 냉동 또는 피광 저장) 을 준수하여 유통기한을 연장하다.

이러한 기술들은 음식을 고를 때 더욱 현명한 선택을 하고 재료의 신선도와 품질을 보장하는 데 도움이 될 수 있다.