맛있는 딸기 만드는 법

1. 딸기잼

재료: 딸기 500g, 설탕 50g

방법:

1. 깨끗이 씻어 푸드프로세서에 넣고 퓨레로 만듭니다.

2. 냄비에 풀어 놓은 딸기잼과 설탕을 넣고 센 불로 끓인 후 중불로 켜세요.

3. 냄비가 타지 않도록 요리하는 동안 저어주세요.

4. 잼을 걸쭉하고 저어준 후에도 무늬가 쉽게 사라지지 않을 때까지 끓여주세요.

2. 딸기튀김

재료: 딸기 500g, 설탕 50g, 물 적당량

방법:

1. 딸기 꼭지를 제거하고 씻어서 물기를 뺀다.

2. 냄비에 설탕을 붓고 물을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓입니다.

3. 딸기를 붓고 삽을 이용해 딸기를 천천히 뒤집어 주세요. 국물이 붉게 변하고 어느 정도 걸쭉해지면 딸기가 부드러워집니다(약 5~10분).

4. 식혀서 드시면 더욱 맛있습니다.

3. 통조림 딸기

재료: 딸기 500g, 흑설탕 100g, 물 500g

방법:

1. 잼병 소독: 병을 끓는 물에 넣고 5분간 소독한 후 꺼내어 거꾸로 놓아 건조시킵니다.

2. 딸기를 씻어 줄기를 제거한 후 냄비에 물 500g을 붓고, 흑설탕을 넣고 센 불에 끓입니다.

3. 흑설탕을 끓여서 녹인 후, 씻어서 물기를 뺀 딸기를 부어주세요.

4. 다시 불을 켜고 불을 끄고 소독한 병에 딸기와 설탕물을 넣어주세요.

5. 병 뚜껑을 닫고 거꾸로 식혀주세요.

4. 초콜릿 딸기바

재료 : 딸기 적당량, 초콜릿 적당량

방법 :

1. 급한 경우 키친 페이퍼를 사용하여 수분을 흡수한 후 대나무 꼬치를 꽂아 사용하세요.

2. 초콜릿을 잘게 썰어 깊은 용기에 담고 물 위에 녹여주세요. 물의 온도는 너무 높으면 안 됩니다. 초콜릿은 40도에서 녹습니다. 온도가 너무 높으면 물과 기름이 쉽게 분리될 수 있습니다. 물이 녹고 가운데에 두꺼운 판이 있기 때문에 수온은 50도로 조절하는 것이 가장 좋습니다.

3. 딸기 스틱을 초콜릿 액체에 고르게 굴린 후 장식용 색색의 설탕바늘을 뿌려주세요.

5. 요거트와 딸기 밀크셰이크

재료: 요거트 200g, 딸기 2개, 민트 잎 몇 개, 딸기잼 1스푼

방법:

1. 딸기를 잘게 썬다.

2. 요거트를 잔에 부은 후 딸기 조각과 딸기잼을 한 숟갈씩 넣어주세요.

3. 골고루 섞은 뒤 딸기 한 개를 반으로 잘라 표면에 올려놓고 장식용 민트 잎 몇 개를 올려주세요.

6. 딸기 아이스크림

재료: 딸기 적당량, 계란 2개, 설탕 80g, 레몬즙 1티스푼, 우유 200ml, 생크림 150ml

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방법:

1. 달걀 노른자를 믹싱볼에 넣고 설탕 40g과 레몬즙 한 스푼을 넣습니다.

2. 믹서로 우유빛이 될 때까지 휘핑한 후 우유를 넣고 고르게 섞은 후, 달걀 우유 슬러리를 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓인 후 부어서 식혀주세요.

3. 딸기를 소금물에 10분간 담가둔 후 씻어서 잘게 썰어 도마컵에 담습니다.

4. 블렌더 본체를 연결하고 딸기 퓨레에 딸기 퓨레를 넣어 섞어주세요.

5. 잘 저어준 뒤, 가벼운 크림을 고르게 흔든 후 용기에 붓고 설탕 40g을 넣어주세요.

6. 휘핑크림을 딸기 커스터드 액체에 부어서 얼음물 위에서 중간 속도로 달걀을 휘핑하세요.

7. 잘 섞어 아이스크림 페이스트를 만듭니다.

8. 냉장고에 넣어 얼렸다가 1시간마다 저어주고, 먹을 때 작은 그릇에 담고, 생딸기를 올려 장식한다.