냉장고 정리 방법

소개: 많은 친구들은 음식을 구입한 후 음식이 '안전 캐비닛'에 들어갈 것이라고 생각하면서 그것을 모두 냉장고에 넣습니다. 모두가 알고 있듯이 냉장고 내부도 공간이 나누어져 있기 때문에 음식을 잘못된 공간에 놓으면 교차오염, 수분증발, 유통기한, 냄새 등의 문제가 발생하게 됩니다. 먼저 Jie Daojia 마스터가 냉장고의 기능 영역을 소개합니다.

냉장고는 일반적으로 냉장실과 냉동실이 있습니다. 냉장고 : 식품이 동상에 걸리지 않고 신선도를 유지하는 기능을 가지고 있기 때문에 온도는 2°C ~ 10°C 정도입니다. 냉동고 : 급속 냉동 식품에 사용되며 온도는 -16°C ~ - 정도입니다. 26°C. 냉동실에 있는 음식은 오랫동안 보관할 수 있습니다. 냉동실에 있는 음식의 수분이 응결되어 어느 정도 해동해야 합니다. 다양한 기능 영역에 저장되는 식품도 다르기 때문에 아래 Jie Daojia 스승님이 일상생활에서 흔히 사용하는 식품을 저장하는 방법을 알려드리겠습니다.

1. 남은 음식

채식 요리는 냉장고에 보관하기에 적합하지 않으므로 지금 바로 요리해서 드시는 것이 좋습니다. .

2. 전분이 많은 주식

빵, 찐빵, 찐빵 등을 장기간 보관해야 하는 경우에는 냉동실에 보관하면 안 됩니다. 보관 기간을 연장하고 건조되는 것을 방지하십시오. 냉동실에 넣기 전에 신선하게 보관하는 가방에 넣고 밀봉하는 것이 가장 좋습니다.

3. 과일과 채소

과일과 채소는 냉장고 하단 서랍이나 아래층 문 근처에 놓아야 합니다. 과일과 야채를 함께 배치하면 안 됩니다. 그렇지 않으면 일부 과일에서 방출되는 에틸렌이 다른 야채의 시들음을 가속화할 수 있습니다.

4. 생선과 고기

단기간 먹을 생고기는 냉장고 아래쪽, 온도가 더 낮은 뒷벽에 보관하는 것이 좋습니다. ; 일시적으로 먹지 않을 고기는 냉동실에 보관해야 합니다. 생고기에 들어있는 세균이 다른 음식을 오염시키는 것을 방지하기 위해 생고기와 익힌 고기를 섞지 마십시오.

냉동육이나 급속냉동식품을 꺼내서 해동시킨 후 냉장고에 넣어 2차 냉동을 하면 세균이 번식하고 변질되기 쉬우므로 큼직하게 썰어서 보관하는 것이 좋습니다. 고기를 작은 조각으로 자른 다음 얼립니다.

냉장 생선 및 기타 수산물은 냉장고 하단 신선도 유지 상자에 넣어 보관하는 것이 좋습니다. -1℃-1℃ 보존층.

또한 냉장고는 장기간 사용한 후에는 반드시 청소 및 소독을 해야 합니다.