냉동 채소는 최대 얼마나 오래 보관할 수 있습니까?

1. 가지: 그늘에 3 ~ 4 일 보관하세요. 가지 표면에는 왁스 보호 층이 있어 가지는 서늘한 곳에 보관할 수 있어 급하게 씻을 필요가 없다. 가지를 썰어 검게 하고 면적이 넓다면 먹지 않는 것이 좋다.

2, 연근: 찬물에 담가 한 달 이상 신선하게 유지할 수 있습니다. 연근을 깨끗이 씻고 용기에 넣고 찬물을 붓는다. 물은 연근에 담가 이틀에 한 번 갈아야 한다. 연근을 한 달 이상 신선하게 유지할 수 있다. 연근이 검게 변해서 보통 먹을 수 있다. 하지만 동시에 악취가 나면 먹지 않도록 노력하십시오.

3. 호박: 전체 호박은 통풍이 잘되고 그늘진 곳에 두어 달 정도 보관할 수 있습니다. 절개하지 않은 전체 호박은 통풍이 잘 되는 그늘진 곳에 두면 두 달 정도 보관할 수 있습니다. 잘게 썬 호박을 과육을 파서 랩에 넣고 냉장고에 넣어 보관한다. 1~2 일 이내에 먹는 것이 좋습니다. 호박이 발아할 때는 먹을 수 있지만 표피와 내부가 썩으면 먹지 마세요.

4. 푸른 잎채소 (예: 샐러리/국화): 뿌리물에 담가 3 ~ 4 일 동안 신선하게 보관할 수 있습니다. 푸른 잎채소는 작은 묶음으로 묶고 뿌리는 물에 찍어 3 ~ 4 일 동안 신선하게 보관할 수 있다. 푸른 잎채소는 노랗거나 부드러워서 먹지 않는 것이 좋다.

5. 고수: 그늘에 두면 7~ 10 일 동안 보관할 수 있습니다. 고수를 작은 묶음으로 묶고 종이로 싸서 비닐봉지에 넣고 포대를 느슨하게 묶고 그늘에 두면 향채가 7~ 10 일 동안 신선함을 유지할 수 있다. 고수가 시들면 먹을 수 있지만 노랗다면 먹지 않는 것이 좋다.

양파: 그늘진 통풍구에 장기간 보관할 수 있습니다. 양파를 말려 서늘하고 건조한 통풍처에 두면 장기간 보존할 수 있다. 비닐봉지로 싸거나 냉장고에 넣으면 답답하고 변질되기 쉬우며 발아하기 쉽다. 싹이 난 양파는 먹을 수 있고, 썩은 양파는 제거한 후에도 먹을 수 있지만, 썩은 면적이 너무 크면 먹지 마라.

당근: 냉장의 유통기한이 길다. 당근을 통풍에 직접 넣거나 당근의' 머리' 를 잘라서 냉장고에 넣어 냉장한다. 당근은 저장이 매우 잘 되는 채소로 유통기한이 길다.

싹이 트지만 썩지 않는다는 전제하에 무는 영양성분이 떨어지는 것 외에 먹을 수 있다. 보통 당근이 부러지면 색이 짙어지고 검게 변하고 표면이 거칠고 매끄럽지 않다. 절단 후 수분이 없어 무게가 가벼워진다.

8, 콩나물: 냉장은 최대 이틀을 초과할 수 없습니다. 콩나물은 당일에 먹는 것이 가장 좋다. 보존이 필요하시면 비닐봉지로 밀봉하여 냉장고에 이틀 이상 보관하실 수 있습니다. 콩나물이 녹색으로 변하면 먹을 수 있고, 검게 변하면 먹을 수 없다.

9. 감자는 발아하지 않고 곰팡이가 슬지 않는 한 오래 보관할 수 있다. 사과를 감자 봉지에 넣으면 감자 발아를 억제할 수 있다. 랩으로 묶고 공기를 차단하면 건조하고 썩어 싹이 나는 것을 막을 수 있다. 감자는 얼까 봐 종이상자에 담아 추운 곳에서 멀리 떨어져 있다. 감자는 고구마와 함께 놓아서는 안 된다. 그렇지 않으면 둘 다 변질될 수 있다.

미성숙한 풋감자는 먹을 수 없다. 감자의 살짝 싹이 나고 파릇한 부분과 썩은 부분은 깨끗이 제거해야 한다. 감자의 파란 면적이 크고 싹이 많은 부분이 많다면 먹어서는 안 된다.

10, 고구마: 보관시간이 너무 길어서는 안 되고 곰팡이는 먹을 수 없습니다. 고구마는 통풍이 잘 되고 물이 스며들지 않는 곳에 보관한다. 물에 담그거나 껍질을 벗기거나 파손된 고구마는 너무 오래 보관해야 한다. 참고: 고구마는 냉장고에 넣지 마세요. 고구마는 발아 후 싹을 빼면 먹을 수 있지만 발아 후 고구마는 일반적으로 곰팡이가 동반되고 곰팡이가 난 고구마는 먹을 수 없다.

1 1. 배추/상추: 깨끗한 티슈로 싸서 3~5 일 동안 냉장 보관할 수 있습니다. 배추/상추는 냉장고에 직접 넣지 않는 것이 좋다. 먼저 표면 수분을 말리고 깨끗한 티슈로 싸서 가방에 넣고 냉장고에 넣어 보관하세요. 또는 냉장고 보관함 안에 휴지를 깔고 수분을 흡수하고 과일과 채소의 보신 시간을 연장한다. 이것은 3~5 일 동안 보관할 수 있습니다.

노쇠한 죽순 잎은 노랗게 변하고, 잎 가장자리는 말라 버린다. 넓은 면적이 썩으면 직접 버리는 것이 좋다.

12. 무: 냉장은 3~5 일 동안 보관할 수 있습니다. 무의 잎은 무의 영양분을 흡수하여 무겨를 만들기 때문에 무우를 제거하고 냉장고에 넣어 3~5 일 동안 냉장하는 것이 좋다. 무는 겨로 변해 부드럽고 수분이 없어 먹을 수 있지만 영양가가 높지 않다. 검은색이라면 먹지 마세요.

13. 동과: 그늘진 통풍처에 수 개월 동안 보관할 수 있습니다. 동과는 저장 조건에 적합하다: 저장 온도10 C ~15 C, 상대 습도 70%~75%, 통풍이 잘되어 수개월 동안 보관할 수 있다. 냉장고를 직접 넣어 보관하면, 3 일 정도만 보관할 수 있습니다. 변색되고 부드러워지고 신맛이 나는 동과는 먹을 수 없다.

14. 버섯: 그늘진 곳에 1~2 일 동안 보관하세요. 버섯은 젖는 것을 가장 무서워한다. 신선한 버섯은 수분 함량이 높고 약 90% 로 보존하기 어렵다. 버섯, 팽이버섯 등. 오래 보관할 수 있지만 버섯은 하루 정도밖에 안 된다.

버섯의 수분을 낮추지 않고 냉장고에 적셔 두면 더 빨리 변질된다. 사온 후 그늘에 펴서 살짝 말려서 냉장고에 넣어요. 신선한 버섯은 냉장고에 넣지 말고 지금 사서 먹는 것이 좋다.

확장 데이터:

냉장고에 넣을 수 없는 채소나 음식은 다음과 같습니다.

1. 오이: 오이의 적절한 저장 온도는 10 ~ 12 사이입니다. 오이를 냉장고에 넣으면, 오이 껍질은 3 일 동안만 물에 담그면 오이 특유의 풍미가 사라진다.

2. 토마토: 토마토도 냉장고에 넣을 수 없는 음식이다. 저온에서는 토마토의 일부 또는 모든 열매가 물속에서 부드럽게 썩어 갈색 반점이 생기기 때문이다.

3. 햄: 햄도 변쇼가 냉장고에 넣는 것을 권장하지 않는 음식이다. 햄의 수분은 저온에서 얼기 쉬우므로 햄 속 지방의 산화를 가속화하고 햄의 품질에 큰 영향을 미치며 유통기한을 크게 단축한다.

4. 피망: 피망의 최적 보관 온도는 7 도에서 8 도까지이므로 냉장고에 오래 보관하면 안 됩니다. 시간이 길어지면 냉장고 안의 피망은 동상, 검게, 부드러워지고 맛이 변한다.

5. 잎채소: 잎채소는 냉장 후 썩기 쉬우니 냉장고에 넣지 않는 것이 좋습니다. 배추, 샐러리, 양파, 당근의 적정 저장 온도는 0 C 정도입니다.

6. 빵, 월병 등 베이킹식품: 빵, 월병 등 베이킹식품이 부드럽고 탄력 있는 이유는 전분의 선형 부분이 베이킹 과정에서 훼손되어 성숙되기 때문이다. 저장시간이 연장됨에 따라 손상된 구조가 점차 결합되어 부드러운 베이커리 음식을 점점 굳히는 것이 바로' 노화' 현상이다. 노화의 속도는 온도와 관련이 있다.

마지막으로 냉장고에 음식을 너무 많이 보관하지 마세요. 음식 외부 온도가 낮고 내부 온도가 높아 변질될 수 있습니다.

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