운남성 식품 위생 규정

현급 이상 인민정부 위생 행정부는 본 행정 구역 내의 식품 위생 감독 관리 업무를 주관한다.

상공업, 품질 기술 감독 등 관련 부서는 각자의 직책 범위 내에서 식품 위생 관리 업무를 담당한다. 제 4 조 어떤 기관이나 개인도 식품위생법 위반 행위에 대해 고발하고 고소할 권리가 있다. 위생 행정부나 관련 부서에서 보고를 받은 후에는 제때에 조사 처리해야 한다. 제 2 장 식품 위생의 기본 요구 사항 제 5 조 식품 생산 경영 과정은 반드시 다음 요구 사항을 충족해야 한다.

(a) 식품 생산 및 운영 장소는 깨끗하고 청소하기 쉬우며, 비수충식 화장실, 쓰레기 더미 등 오염원과의 국가 규정 거리를 유지해야 한다.

(b) 식품 생산 및 운영 장소는 독성, 유해 또는 식품 오염을 일으킬 수있는 기타 물품을 생산, 저장 또는 보관할 수 없습니다. 식품과 유독성 유해 물질은 혼합해서 운송해서는 안 된다.

(3) 식품 원료, 반제품, 완제품은 분류 라벨이 있는 전용 창고, 방, 캐비닛, 캐비닛, 선반 및 용기에 보관해야 합니다.

(4) 숙식, 냉채, 음료, 우유 함유 식품의 제작, 판매, 전용 방 (캐비닛), 도구, 소독 시설, 냉장 설비를 갖추어야 합니다.

(5) 식품과 식품 원료의 창고, 창고는 통풍이 잘되고 건조해야 하며, 유독성 유해 물품과 기타 잡동사니를 저장해서는 안 된다. 식품은 땅을 떠나 벽에서 보관해야 하고, 선반은 분류해야 하며, 부패하기 쉬운 식품은 냉장해야 한다.

(6) 식품생산경영자는 직장에 나갈 때 개인위생을 유지해야 하고, 직접 식품생산경영에 종사하는 사람은 깨끗한 작업복, 마스크, 모자, 신발을 착용해야 하며, 식품위생에 지장을 주는 장식품이나 손톱을 착용해서는 안 된다. 생산현장을 떠날 때는 작업복 마스크 모자 신발을 고정위치에 두고 정기적으로 소독을 해야 한다. 제 6 조 다음 식품의 생산 및 운영은 금지되어있다.

(a) 비 식용 화학 물질, 지방 또는 인체에 해로운 다른 방법을 사용하여 가공 식품을 생산한다.

(2) 국가 위생 기준에 맞지 않는 비식품 첨가물이나 식품 첨가물을 사용하여 가공된 식품을 생산한다.

(3) 변질, 만료, 리콜된 식품 또는 폐기 식품 가공을 사용하여 만든 식품

(4) 물을 주입하거나 물을 섞은 육류 식품;

(5) 비식용 알코올, 공업빙초산, 공업염으로 가공주, 식초, 간장, 절임 식품을 생산한다.

(6) 독성 유해 물질 잔여량이 국가 위생 기준을 초과하는 식품

(7) 승인되지 않은 새로운 자원 식품 및 건강 식품;

(8) 의학 및 생물학 실험을 거친 동물이 가공한 식품을 사용한다.

(9) 식중독이나 식원성 질환을 일으킬 수 있는 기타 식품. 제 7 조 직접 수입 식품을 판매하는 사람은 파리, 방진 등 위생 시설을 설치하고 삽, 집게, 젓가락, 장갑 등의 판매 도구를 사용하여 식품을 판매해야 한다. 제 8 조 식품에 직접 접촉하는 종이, 플라스틱, 고무, 금속 등의 포장재와 용기는 위생 기준을 준수하고 제품 설명서나 제품 라벨에' 식품용' 이라는 글자를 표시해야 한다.

식품 포장 왁스는 식품 등급 파라핀을 사용해야합니다. 포장지의 잉크와 안료 표면은 식품에 직접 노출되어서는 안 된다. 형광증백제 등 유해 첨가제가 함유된 종이 포장식품 사용은 금지되어 있습니다.

폐플라스틱, 페놀수지, 국가가 금지한 유독원료로 식품도구, 식품용기, 식품에 직접 접촉하는 포장재 및 생산설비를 만드는 것은 금지되어 있습니다. 제 9 조 외식 경영자는 충분한 회전 식기, 식기 소독 시설, 소독 및 보관을 담당하는 전문 인력, 전용 청소 궤가 있어야 한다.

일회용 식기와 포장용품의 재사용은 금지되어 있습니다.

인체에 해로운 세제, 소독제로 식기와 식품 용기를 청소하는 것은 금지되어 있습니다.

외식경영자와 직원들은 외식장에서 애완동물을 사육해서는 안 되며, 고객이 애완동물을 외식장에 휴대하는 것을 거부해야 한다. 제 10 조 노점에 집중할 수 없는 식품 노점상은 정부 승인 부서가 지정한 장소와 시간에 노점을 하고, 조건에 부합하면 노점증을 발급해야 한다. 보건 행정부는 노점 증명서가 있는 식품 노점상에 대해 식품 위생 심사를 실시하고, 조건과 요구에 부합하며, 위생 허가증을 발급해야 한다. 공상행정관리부는 규정에 따라 위생허가증을 취득한 식품 노점상에게 영업허가증을 발급해야 한다.

학교 등 기관 주변에서' 작은 밥상' 형식으로 10 명 이상의 학생을 받아들이는 사람은 법에 따라 건강증명서와 위생허가를 받아야 한다. 제 11 조 바자회 시장의 부지 선정 및 설계 배치는 국무원 보건 행정부의 관련 규정에 부합해야 한다. 제 12 조 장터 무역시장의 주최자는 다음과 같은 의무를 이행해야 한다.

(1) 시장 내 공중 보건 시설의 제공 및 일상적인 유지 관리를 책임진다.

(2) 시장의 식품 노점상 및 기타 식품 생산업자에 대한 책임

(3) 시장의 청결과 위생을 책임진다.

(4) 식품 생산 운영자에게 식품 위생 지식을 홍보한다.

(5) 건강 검진을 위해 직원을 조직한다.

(6) 관련 부서와 협력하여 판매한 식품의 위생 감독 검사 업무를 잘 수행하다.