겨울새, 잉크의 흔적

'겨울새' 하면 자연스럽게 '겨울새'라는 작은 새가 떠오른다. 여기서 말하는 '윈터큐'는 품질이 좋은 차이며, 이 또한 나의 차 마시기 경험과 차 연구를 바탕으로 한 것입니다.

'겨울새'란? '겨울새'라고 하면 먼저 '새의 혀란 무엇인가?', '봄새란 무엇인가?'에 대해 이야기해보자. 송나라 신궈의 '맹희비탄·잡지1': '차봉오리, 고대인 새의 혀와 밀알이라 불린다" , 매우 부드럽다고 합니다. "..."새의 혀"는 새싹이 아니라 새싹입니다. 기억하세요! ..."참새혀"는 "봄새"와 "겨울새" 즉, "봄새"와 "겨울새", 즉 "차새"와 "구이새"로 나누어집니다. 봄눈에는 참새혀와 야눈이 있고, 겨울눈에는 참새혀와 야눈이 있습니다...

'참새혀'는 차의 새싹을 말하며 새의 혀처럼 모양이 작고 정교하며, 그러므로 이름. 중국의 5천년의 시간은 문인과 수묵 작가의 감정에 '혀'를 기록했으며 뒷맛은 문인과 수묵 작가의 펜에 반영되고 광채는 문인과 먹의 흔적에 반영됩니다. 작가의 등뼈, 검색하게 만드는… "가마를 추가하여 새의 혀를 요리하고 물을 뿌려 용의 수염을 청소하십시오. (당나라 유우희)", "옥 냄비의 혀를 요리하십시오. , 그리고 드래곤 볼을 황금 그릇에 붓습니다. (명나라 짖는 코드 ②? 보??

"봄새"는 봄이 시작된 후 싹이 트기 시작하는 차 새싹을 말합니다. 춘분 이후부터 청명절 이전까지 3일에 한 번씩 차나무를 따는 것이 바로 '야싹'입니다.

'겨울새'는 겨울이 시작된 이후부터 차나무가 싹트기 시작한다는 뜻입니다. 눈이 많이 내리고 눈이 내리는 날부터 차나무를 하나씩 따서 계속해서 따는 것입니다.

"봄새"는 이빈새혀, 우이새혀, 구이저우새혀 등을 포함해 '차새'라고도 불린다. 에. 푸장새혀, 진탄새혀, 절강새혀 등.

'겨울새'는 '계수목 새'이고, '달콤한 향이 나는 계수나무에 겨울눈'이 하나만 있다. 이 '계수나무'는 겨울이 시작된 후 가벼운 눈이 오거나 겨울비 또는 겨울 눈이 내릴 때마다 약속대로 찾아오는 품종 중 하나를 말합니다. 겨울에 생명의 첫 새싹을 서서히 지켜보세요. "작은 생명"이 자라는 것이 너무 흥미롭습니다... "새의 혀는 금만큼 귀하다"라는 말도 있습니다... 생각해 보세요, "새의 혀"를 따는 이유는 무엇입니까? 나무에서 나온 혀"는 손으로 따야 한다. 그리고 손으로 따는데, 아주 작은 한 줌, 심지어는 한 줌만 따는데, 각 나무는 따는 날부터 따는 날까지 며칠 밖에 걸리지 않는다. 그 당시에는 차나무의 성장 패턴을 고려해야 하며, 3일에 한 그루의 나무를 따야 하는데, 그 때마다 한 줌도 안 되기 때문에 "혀는 금만큼 귀하다"...

'겨울새', 즉 내가 자란 '고철 수집소' 책더미 속에서 한 문장의 기록을 발견했는데, 우연히 한 획으로 적혀 있었다. 그런데 일부러 생각나게 만든 건데... 약초를 배우는 과정에서 스승님은 '약과 음식이 같은 근원이다'라는 원리를 배웠듯이, '약과 음식은 같은 근원이다'라는 것을 배웠습니다. 약효는 감기를 풀고 뭉침을 풀며 가래를 풀고 기침을 낫게 하며 부인과에서 무월경과 월경곤란을 치료하고 류머티즘과 풍통을 없애며 근육과 뼈의 통증을 치료하고 신장허약을 치료하며 평안을 주는 것입니다. 마음의... 흘러가는 시간의 깊은 추억... 요즘 제가 살고 있는 동네에는 '사계절구이'가 많이 있습니다.

그래서 지난 10년 동안 저는 눈이 내리는 시작부터 폭설이 내리는 밤까지 40여 그루의 "사계절 계수나무" 나무를 직접 따왔습니다. 작은 캔(5x5x8cm) 정도밖에 안 됐는데…

올해는 마실 때마다 새 차의 맥동력에 첫눈의 눈물이 주입된다. 내 인생의 '영원한 힘'이 나에게 있다" "'일거수일투족'에 가슴이 뛴다…

'겨울새'는 그렇게 내 취향에 맞아" 내 혀끝에서 춤을 춰라'는 매년 예정된 대로 나의 사랑과 축복과 자선이 잉크의 흔적으로 스며들게 한다...

2016년 12월 7일 저녁풀

성원소유: 나의 차 마시기 경험과 차 차를 공부하고, 친절한 사람들과 나누고, 행운이 있는 사람들과 즐기고, 보시하는 사람들과 차를 묵상합니다...

예정대로 2016년 11월 22일 저녁, 북풍의 사자가 이렇게 우아한 모습으로 찾아왔습니다. 그날 밤 22시 10분경, 기대감을 안고 내 세상에 눈이 내렸습니다. ... 밖으로 나갔더니 펄쩍펄쩍 뛰는 음표와 함께 다양한 종류의 눈이 내 눈앞에서 우아하게 놀고 있었다. 나는 취했다, 취했다... 나도 모르게 "눈의 마법사"를 찾고 있었다... (2016년 12월 22일 저녁* 잔디)