어떤 이상한 튀김 음식을 먹어본 적이 있나요?

제가 이상한 튀김을 많이 먹어본 이유는 주부 어머니가 전문 요리사는 아니지만 항상 이상한 음식을 만들어 주시는 편이거든요. 말: 매일 다른 음식을 먹었으면 좋겠어요. ?

먼저 특이한 튀김에 대해 말씀드리겠습니다. 혹시 먹어본 적 있으신가요? 바로 튀긴 아이스크림이죠.

어머니가 연구한 튀김 아이스크림은 누구나 좋아하는 초코 아이스크림을 잘게 자른 뒤 웨하스 종이(식용 가능한 재료)를 사용해 만든 것이다. 아이스크림을 싸서 풀어놓은 계란에 넣고 잠시 담궈주세요.

30초 정도 기다린 후 계란물에 빵가루를 넣고 이 재료들을 최대한 섞은 후 마지막으로 튀겨주세요. ?

튀김은 정말 계란노른자파이처럼 맛있지만 안에 들어있는 아이스크림액은 계란노른자파이보다 몇배 더 맛있어요!

이제 이상한 튀김, 우유튀김을 소개하겠습니다. ?

신선한 우유튀김을 만드는 방법은 다음과 같습니다. ?

1단계: 신선한 우유를 적당량(요구르트도 가능) 냄비에 넣고 우유를 넣어주세요. 적당량의 백설탕과 전분을 넣고 끈끈해질 때까지 가열합니다.

2단계: 끈끈한 우유를 용기에 붓고(용기 바닥에 올리브 오일을 발라야 합니다) 그런 다음 용기를 냉장고에 넣어 차갑게 식히세요. 2시간?

세 번째 단계: 신선한 우유를 꺼내서 조각으로 자른 다음 계란과 전분을 고르게 섞어 신선한 우유 조각에 첨가합니다.

4단계: 기름 팬을 60% 정도 가열한 다음 재료를 기름 팬에 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 갈색으로 한 다음 꺼내세요.

이 우유튀김은 우리 엄마의 특산물이에요. 우유튀김을 만드는 데 시간이 많이 걸려서 울고 호들갑 떨면서도 못 먹을 때도 있는데, 그런 음식이 맛있더라구요. 정말 세계 최고!

마지막으로 제가 직접 만들어 먹을 수 있는 튀김의 일종을 소개해 드리고 싶습니다. 이런 음식의 묘한 점은 상식에 어긋난다는 점입니다. 만두피를 만들 때 사용하는 것은 다들 아시겠지만, 만두피에 버터초콜릿을 한 겹 싸서 팬에 튀겨보시면 어떨까요?

먼저 반죽을 만두피 모양으로 민 뒤, 각 만두피에 버터를 바르고, 그 위에 초콜릿을 조금 올려주세요. 너무 많이 넣지 않도록 주의하세요. 이런 음식 우리가 먹는 가장 중요한 것은 맛입니다. ?

그 다음 버터와 초콜릿을 바른 만두피를 5~6겹 쌓은 뒤 밀방망이를 이용해 얇게 눌러 각 층의 초콜릿이 반죽과 잘 섞이도록 해주세요. 가능한 한 많이 접은 다음 다시 접으십시오. ?

이때 팬에 기름을 두르고 팬에 기름이 70% 정도 뜨거워지면 계란물을 묻힌 반죽을 팬에 넣고 표면이 노릇노릇해질 때까지 튀겨주시면 됩니다. 꺼내어 주시고, 전체 과정 중 높은 열을 가하지 않도록 주의하세요. 그렇지 않으면 반죽이 쉽게 탈 수 있습니다.