동지 남방에서 어떤 풍속 음식을 먹으면 좋을까요

동지 남방의 풍속음식으로는 탕원, 사오라, 단환, 팥찹쌀밥, 밤볶음밥이 있습니다.

1, 탕원

송나라부터 중국인은 동지에 탕원을 먹는다. 명청 이후 강남인들도 동지에 탕원으로 조상과 아궁이에 제사를 지냈다. 구록은' 청가록' (1830) 권 11 리에서 "가구가루보다 단으로, 설탕고기 팥사, 아스파라거스를 소로, 먼저 아궁이를 제사하는 상품을 모시고, 홍합을 주는 것을 동지단이라고 부른다" 고 기록했다.

2, 불고기

동지 날 대부분의 광둥 사람들은 동짓고기를 먹는 풍습을 가지고 있다. 그중 사오라는 광둥 동지 식탁에 없어서는 안 될 전통 음식이다. 온 가족이 조상에게 제사를 지내는 동안, 내년에 행운이 오기를 기도하기 위해 베이컨 소시지를 한 끼 준비했다.

3, 단환

송 () 원 () 이래 풍속이 단환을 먹는 것이 성행하였다. 단환은 찹쌀가루와 물비벼로 만든 단국이며 동지 때 가장 대표적인 음식이다.

4, 팥찹쌀밥

강남수향에는 입동의 밤 온 가족이 한자리에 모여 * * * 팥찹쌀밥을 먹는 풍습이 있다. 전하는 바에 따르면, * * * 공씨라는 사람이 있는데, 그의 아들은 재능이 없고, 악행이 많고, 동지날에 죽고, 죽은 후에 역귀로 변해 백성들을 계속 해치고 있다. 하지만 이 전염병은 팥을 가장 두려워하기 때문에 사람들은 동지날에 팥밥을 삶아 먹는다.

5, 밤볶음밥

< P > 는 절기마다 각기 다른 계절음식을 먹는 것에 신경을 쓴다. 밤볶음밥은 전통적인 먹는 방법이다.