아이스캔디 딸기가 녹는데 얼마나 걸리나요?

딸기 설탕과 엿은 관계가 크지 않다. 장기간 보존하기 위해 겨울에는 설탕후루를 그늘진 통풍처에 보관하거나 밀봉봉투와 포장기를 구입하여 설탕후루를 밀봉할 수 있습니다. 가장 효과적인 방법은 진공 보존인데, 주로 편의를 위한 것이다. 인터넷에서 밀봉기를 사면 아이스캔디 딸기를 봉투에 넣어 2 주 정도 보관할 수 있습니다.

아이스 캔디 딸기 연습 기술

1, 설탕을 끓일 때 작은 불이 계속 휘저어줍니다.

거품이 난 후 설탕 상태의 변화에주의를 기울이십시오. 젓가락으로 설탕을 조금 찍어서 꺼내서 찬물에 넣으세요. 상태는 묽은 것에서 점착까지, 마지막으로 굳어서 시간이 빠르다.

3. 반드시 화상을 방지하기 위해 주의를 기울여야 합니다. 항상 작은 불을 유지하고 불을 끄지 마십시오. 저는 실수로 손을 설탕물에 담근 채 곧 불을 껐습니다. 그 결과, 설탕은 곧 모래가 되기 시작하여 이전의 모든 노력이 물거품이 되었다. 내가 물을 더 넣으면 모래 상태까지만 끓일 수 있지만 바삭하지는 않다.

4, 찬물에 넣고 테스트 설탕의 점도를 건져냅니다. 처음에는 말토당처럼 걸쭉해지면 금방 바삭해진다. 설탕을 찬물에 담갔다가 더 이상 끈적하지 않고 딱딱하다. 이때 딸기를 가지고 설탕 안을 돌면서 빨리 꺼내서 딸기를 우려낼 때 작은 불을 열어 둘 수 있다.