숨겨진 건강 비결은 '치킨'! 수탉 VS 암탉, 어느 것이 가장 영양가가 높나요?

대만 사람들은 닭국을 즐겨 마시는데, 손에 든 닭국 그릇이 수탉에게서 나온 것인지, 암탉에게서 나온 것인지 생각해 본 적 있으신가요? 요리사가 수프를 만들 때 늙은 암탉을 선호하는 이유는 무엇입니까? 실키치킨과 노란닭의 건강 효과에는 어떤 차이가 있나요? 한의학 전문의가 설명해 드립니다!

고대인들은 닭을 영양이 풍부하고 피로를 풀 수 있는 영적인 새라고 여겼습니다.

고대인들은 닭이 곤충을 먹을 수 있고, 영적인 새이며, 용기가 넘치고, 액막이 효과가 있고, 단백질 등 각종 영양분을 풍부하게 함유하고 있어 기(氣)와 혈(血)을 보충하고 피로를 풀어준다고 하여 예로부터 가족 중 누군가가 피곤하거나 아플 때마다 어머니들은 항상 인내심을 갖고 냄비를 끓여왔다. 모두의 활력을 채워줄 맛있는 닭고기 수프입니다.

닭의 품종과 성별에 관계없이 본질적으로 간을 자양하는 효과가 있습니다.

실키치킨은 다르다! 수탉은 기를 들어 뼈를 돌리는 데 도움을 주고, 암탉은 피를 따뜻하게 하여 태아에게 도움을 준다

현대 영양학적 관점에서 보면 각 닭의 영양성분은 비슷하지만 전통적 관점에서 보면 각 닭의 영양성분은 유사하다. 한방, 수탉과 암탉, 실키 치킨, 노란 피부 닭 등은 고유 한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 한의사 황희연(黃惠工)은 한의학의 이론에 따르면 닭은 간을 보살피고, 양은 심장을 보살피고, 소는 비장을 보살피고, 말은 폐를 보살피고, 돼지(돼지)는 신장을 보살핀다. 닭의 품종과 성별에 따라 본질적으로 간에 영양을 공급합니다.

하지만 좀 더 자세히 분석해 보면 수컷 검은 뼈 닭은 오행 중 '목'에 속하는데, 이는 오장부 중 '간'에 해당할 수 있어 양기가 더 강하다. 정력이 좋아 아이들이 몸을 돌릴 때 먹기에 특히 적합합니다. 암컷 비단닭은 오행 중 '수'에 속하며 특히 여성의 몸을 따뜻하게 하는 데 도움이 됩니다. 혈액, 임신 및 감금을 방지합니다. 일반적인 황암은 오행 중 '토'에 속하며 '비'에 해당하며 기와 혈을 보하고 오장(五臟)을 보하는 효능이 있으며 특히 건강관리에 효과가 있다. 위장관, 피로 치료, 중병 후 간호.