'야채의 왕관'으로 알려진 요리는 무엇인가요? 맛있고 건강하게 만드는 방법 없을까요?

브로콜리는 '채소의 왕관'으로 알려져 있다. 브로콜리는 최근 인기 있는 '수입 야채'다. 사실, 그것은 우리가 어렸을 때 먹던 콜리플라워와 함께 십자화과의 일부입니다. 이탈리아가 원산지이지만 현재는 그 나라에서도 널리 재배되고 있습니다. 국화, 유채, 콜리플라워, 두부 등 아름다운 것들을 보면 늘 먹고 싶은 것이 생긴다. 오늘은 콜리플라워를 이용해 맛있는 집에서 볶음밥을 만들어 보겠습니다.

브로콜리는 채소의 왕관이라 불립니다. 일본의 한 연구에서는 브로콜리의 평균 영양가와 질병 예방 효과가 다른 야채에 비해 월등히 높아 야채의 왕관이라 불린다는 결론을 내렸습니다.

브로콜리의 영양소는 함량이 높을 뿐만 아니라 주로 단백질, 탄수화물, 지방, 미네랄, 비타민C, 카로틴 등 매우 포괄적이다. 또한 브로콜리에는 칼슘, 인, 철분, 칼륨, 아연, 망간 등의 미네랄 함량이 다른 채소에 비해 풍부하여 역시 유채과에 속하는 양배추보다 훨씬 높습니다. .

브로콜리는 왕관 채소로 알려져 있는데, 영양분을 유지하기 위해 요리하는 방법을 알고 계시나요? 브로콜리는 풍부한 영양과 왕관 모양 때문에 '왕관 채소'로 알려져 있습니다. 그럼 먼저 수입 브로콜리와 국산 콜리플라워의 영양학적 차이를 살펴보겠습니다. 재료: 콜리플라워 반 개, 토마토 1개, 검정버섯, 달걀 2개, 부추 약간, 소금, 생간장 1큰술, 굴소스 반작은술, 마늘 2쪽, 말린 고추, 물전분 소량.

브로콜리와 콜리플라워 모두 비타민C가 100g당 50~60mg이나 들어있을 정도로 풍부하지만, 브로콜리에는 카로틴이 풍부해요! 콜리플라워는 영양분이 풍부하고 칼로리가 낮으며 식이섬유가 풍부하고 비타민, 단백질, 각종 미네랄 등이 풍부합니다. 배추에는 비타민B2 함량이 배추의 4배에 달하고, 비타민C 함량도 배추보다 맛있기 때문에 '야채왕관'이라고도 불리는데요. 아주 맛있는 레시피예요. 우리 가족에게 인기가 많아서 곧 매진될 거예요.