윈난성 쿤밍의 현지 게는 어떻게 생겼나요? 수산 시장에서 발견되는 푸른 게인가요?
운남 쿤밍의 토종 게는 조금 작고 털게 인 중국 털게와 조금 가깝습니다. 말씀하신 푸른 게는 운남 쿤밍의 토종 게가 아닙니다. 버마 꽃게인데 게맛이 나네요. 보통 매운 게 볶음에 적합해요. 할랄 요리로 먹으면 좀 비린 맛이 나거든요.
운남 쿤밍의 토종 게는 조금 작고 털게 인 중국 털게와 조금 가깝습니다. 말씀하신 푸른 게는 운남 쿤밍의 토종 게가 아닙니다. 버마 꽃게인데 게맛이 나네요. 보통 매운 게 볶음에 적합해요. 할랄 요리로 먹으면 좀 비린 맛이 나거든요.