소 힘줄 투바오란 무엇인가요?

소 힘줄과 참치는 소의 힘줄, 힘줄, 심관 및 기타 부분을 의미합니다. 실제로 진토바우나오라는 용어는 원래 중국 동북부 사람들이 사용한다는 의미입니다. 쇠고기의 좋은 부분이 남아 있고, 남은 부분을 총칭하여 힘줄이라고 합니다.

또한 진토우 바나오는 구체적으로 북방요리에 속하는 요리를 일컫는 것으로 주재료로는 쇠고기, 쇠고기 힘줄, 곱창, 쇠고기 심장관, 쇠고기 힘줄, 쇠고기 힘줄 등이 있다.

진터우 바나오 요리 시 주의 사항

1. 고기는 반드시 먼저 데쳐야 합니다. 고기 특유의 비린내가 나기 때문입니다. 데치는 데에는 찬물을 사용해야 합니다. 온도가 높을수록 비릿한 냄새가 더 잘 제거되고 고기의 맛이 나빠지기 때문에 뜨거운 물을 사용한다고 말할 수는 없습니다. 더 나쁜. .

2. 진투바나오는 압력솥으로 만드는 것이 일반적인데, 시간이 너무 짧으면 압력솥에 넣어야 조리가 됩니다. 맛을 좋게 하려면, 시간이 너무 길면 맛에도 큰 영향을 미치게 됩니다. 왜냐하면 시간이 길면 고기가 질겨지고, 오래되고, 맛이 더 단단해지기 때문입니다.