찐빵을 만드는 방법 및 단계

준비 재료: 무 2개, 다진 돼지고기 500g, 반죽 적당량, 대파 8개, 따뜻한 물 440ml, 이스트 10g, 아마씨유 10큰술, 간장 4큰술, 올스파이스 가루 2큰술, 4 정제소금 1큰술, MSG 2큰술.

1단계: 기름진 돼지고기를 잘게 썰어 다진 고기로 만듭니다.

2단계: 무를 잘게 갈아서 냄비에 넣고 반쯤 익을 때까지 끓여 무의 냄새를 제거합니다. 익힌 무채를 식힌 후 물기를 짜내고 잘게 썬다.

3단계: 고기소에 잘게 썬 무를 넣어주세요.

4단계: 다진 파를 추가합니다.

5단계: 아마인유를 추가합니다.

6단계: 정제소금, 오향분말, MSG를 첨가합니다.

7단계: 간장을 넣고 모든 양념과 재료를 골고루 섞어주세요.

8단계. 반죽을 준비합니다.

9단계: 충전재를 포장합니다.

Step 10. 빵에 싸서 완성된 모습은 아래와 같습니다.