차 안료, 역할 및 효능이란 무엇입니까?

갈색은 찻잎에서 추출한 수용성 페놀성 색소의 일종이다.

갈색 색소는 항 지질 과산화, 면역력 강화 기능, 저지방, 양방향 혈압 혈지 조절, 항 동맥죽상 경화증, 혈액 점도 감소, 미세 순환 개선, 실험성 종양 억제 등의 약리작용과 효능이 있다.

1990 년 이전에는 톤당 찻잎당 0.6 ~ 1.6kg 의 갈색색소만 추출할 수 있었던 것으로' 약물 중 녹색금' 으로 불린다. 현재 정화 기술이 발달하면서 순도는 99.1 에 달할 수 있으며 (검사 결과는 농업부 차 품질 감독 검사 테스트 센터를 기준으로 함), 동시에 산업화가 대규모로 고순도 갈색색소를 생산할 수 있는 능력을 실현하였다.

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차 갈색 성분

차 폴리페놀은 차 중 페놀류와 그 파생물의 총칭으로 차 총량의 약 20 ~ 35 를 차지하며 산화중합반응을 거쳐 일부 차 폴리페놀을 갈색으로 바꿀 수 있다. 갈색 색소의 활성성이 매우 크고 구조가 매우 불안정하여 온도와 시간에 따라 변할 수 있다.

바이두 백과-갈색 안료

인민망-홍차의 9 가지 효능과 역할에 대한 자세한 설명