전국 여러 곳의 채소 가격과 공급이 고온 날씨의 영향을 받습니까?

사실 무더운 날씨에 채소 가격이 매년 오른다. 채소 시장을 자주 돌아다니는 사람들은 봄에는 채소 값이 상대적으로 싸다는 것을 알고 있다. 당시의 온도와 기후는 채소의 성장에 매우 적합하기 때문에 공급이 수요를 초과할 때 만물이 소생하는 계절에 가격이 상대적이다.

마찬가지로, 여름철에 들어서면 기온이 높고, 계절에 채소가 적으면 채소 가격이 어느 정도 오른다. 예를 들어 여기서 가장 흔히 볼 수 있는 토마토, 봄의 토마토 가격은 2 원 안팎이고, 여름이 되면 가격은 3 원 이상이다. 특히 한여름과 초가을에는 채소가 거의 가장 비싸다.

날씨가 더워서 채소의 생장이 영향을 받고, 근원에서 공급 문제에 영향을 미친다. 우리 채소 시장을 예로 들어 봅시다. 날씨가 그다지 덥지 않을 때, 채소 시장은 정말 붐빈다. 근처에 채소를 파는 장사꾼들도 있고, 자기가 심은 채소도 팔아요. 여러 가지 촉촉한 야채를 선택할 수 있다. 너무 더워요.

하지만 무더운 날씨에 채소 재배자들은 채소가 화상을 입지 않도록 보장하고 채소 공급을 보장하기가 쉽지 않다. 따라서 채소 생산량은 떨어질 것이다. 스스로 채소를 재배하고 채소만 많이 파는 사람들은 이럴 때 시장을 공급할 방법이 없을 것이다. 그래서 근원적으로 더운 날의 채소 공급은 분명히 영향을 받을 것이다.

또 채소는 외부의 영향을 받기 쉬우며, 더운 날씨에 채소 수송도 큰 골칫거리다. 지금은 콜드 체인 공급이 있지만 비용이 많이 들고 더운 날씨에 야채도 운송 과정에서 부패하기 쉽다. 야채 한 대가 목적지에 도착하면 70 ~ 80% 만 팔 수 있다.

가는 길에 채소의 신선함을 보장하기 위해 평소보다 절차와 비용이 많이 들었다. 운송 비용이 증가하면, 요리상은 이런 장거리 장사를 하고 싶지 않다. 한편으로는 가입한 사람이 적고, 한편으로는 길의 손실이 크기 때문에 소비자에게 실제로 팔 수 있는 음식의 양이 영향을 받을 수밖에 없다.

전국 곳곳에서 반문하는 하늘이 나타나고 채소의 가격과 공급이 모두 영향을 받는다는 것을 알 수 있다. 더 어려울수록 우리는 단결해야 한다. 채소 공급을 보장할 방법을 강구해야 할 뿐만 아니라 소비자도 가능한 한 낭비하지 않고 모든 채소를 소중히 여겨야 한다.