바텐더가 되려면 어떤 조건이 필요합니까?

1 입사

첫 번째 조건

둘째 조건: 근면하고, 체력이 풍부하며, 교류에 능하고, 기꺼이 봉사한다.

2 일

수습기간: 워터부터 시작하면서 가장 기본적인 예의와 술명, 맛을 배워야 한다. 비교적 작은 술집에 있다면, 시간이 있을 때 컵 씻기, 컵 닦기 등의 물류 작업을 도와야 할 것 같다.

입문기: 바에 들어가면 주로 주스 짜기, 얼음 깎기/아이스하키 (대학 질문), 과반 (일부 바), 각 술/주스 등의 맛과 배치 위치, 기본 수법 (SHAKE, STIR) 을 배운다

바텐더기: 양잔 스케일 (1ML 오차는 모두 술의 식감에 영향을 줄 수 있음), 각 술의 레시피와 장식, 각 술의 관행, 컵 등 바텐더 기술에 익숙하다. 얼음의 품질, 얼음 깎기 속도, 수법, 시간 제어, STIR/SHAKE 의 속도와 리듬은 모두 중요한 난점이며, 끊임없이 연습하고 술을 만들어 감각을 찾아야 한다.

다음은 개인의 심리, 재능, 노력의 정도를 보는 것이다. 같은 술 한 잔, 사람마다 레시피가 다를 수 있다. 같은 레시피, 사람마다 나오는 맛이 다를 수 있다.

어느 시기든 주로 서비스의식이고, 바텐더는 손님에게 편안하고 즐거운 방법 중 하나일 뿐이다.

도움이 되었으면 좋겠습니다. 제때에 받아주셔서 감사합니다!

즐거운 생활 되세요!