비안팡 오리구이 가격은 얼마인가요?

2020년 8월 21일 기준 비안팡 오리구이 가격은 개당 100위안~200위안 정도이다.

Beijing Bianyifang Roast Duck Group Co., Ltd.는 베이징에 10개의 유서 깊은 케이터링 브랜드와 1개의 3성급 호텔을 소유한 Pinqun 그룹입니다.

1416년에 지어진 '비안뎬팡 오리구이 레스토랑'을 소유하고 있으며, 오븐에 구운 오리 구이 기술이 독특합니다. Yu Tingqiao Biianfang 오리 구이 레스토랑의 식탁에 바삭바삭한 뼈 없는 오리 요리가 등장한 이후로 손님들 사이에서 금세 호감을 얻었고 거의 모든 테이블에서 꼭 주문해야 하는 요리가 되었습니다.

바삭한 순살 오리는 비안이팡의 또 다른 장점이다. 7가지 한약재로 국물을 만들고 11가지 양념을 더한 뒤 순 북경 오리채를 몇 시간 동안 재워둔 뒤 오븐에 넣고 익을 때까지 끓인 후 꺼내 기름 팬에 볶는다.

베이징 오리구이의 변형 버전, 바삭바삭한 순살오리는 맛있고 부드럽고 바삭하며, 얇지만 질기지 않고 뼈에서 자연스럽게 떨어지는 맛입니다. 보도에 따르면, 뼈가 없는 바삭한 오리 요리를 개발할 때 특별히 고용된 영양 전문가들은 미용과 건강상의 이점을 강조하기 위해 중요한 처방을 처방한 후 맛을 준비하고 열과 바삭함을 여러 번 테스트했습니다. 바삭바삭한 뼈 없는 오리 요리는 잊을 수 없는 뒷맛을 선사하며, 북경 오리의 맛과 어우러져 남녀노소 누구나 즐길 수 있는 독특한 맛을 자랑합니다.

추가 정보:

Bianyifang의 상점 이름에는 역사가 있습니다. 1552년 현무문 밖 대지교(大治橋)에 거주하던 당시 병무부원 양계성(楊吉生)이 조정에서 역적 재상 안송(延松)을 엄중하게 탄핵했으나 안송의 모함을 받았다.

샤덕차오는 우울하고 배고픈 기분으로 차이시커우 미시 골목으로 향했다. 문득 향긋한 냄새를 맡고 작은 가게가 보였다. 가게는 크지 않지만 조용하고 우아한 분위기여서 테이블을 들고 오리구이를 주문했다. 그리고 와인과 음식을 먹고 모든 지루함과 불행을 뒤로하고 하늘 너머 하늘로 행복하게 먹었습니다.

어떤 사람들은 그를 알아보고 가게 주인에게 그가 유명한 애국 장관이자 훌륭한 장군이라고 보고했습니다. 가게 주인이 직접 오리 한 마리를 대접하고 와인을 부어주며 감탄하며 대화를 시작했다. 이 가게가 비안팡(Bianfang)이라는 것을 알고 세심한 환대를 보고 "이 가게는 정말 저렴한 가게이고, 가격 대비 훌륭하다"고 감탄했습니다. "펜 가져와, 빨리 펜 가져와"라고 외치는 것.

펜, 잉크, 종이, 벼루가 일찍 도착했고, 양지성은 책상 위로 몸을 기대고 손을 흔들며 큰 글자 '뱌이팡' 세 글자를 썼습니다! 모두가 환호했습니다. 그 후 양지성 등 장관들이 자주 방문했다.

나중에 양지성은 안송에게 누명을 쓰고 체포됐고, 이후 사망했다. Yan Song은 Bianyifang의 사장에게 명패를 떼어달라고 요청했지만 사장은 거절했습니다. 나중에 안송은 사람을 보내 명판을 강제로 떼어내려고 몸으로 명판을 보호했지만 피를 토할 정도로 구타를 당하자 안송은 포기했다. 이로 인해 Bianyifang은 유명해졌습니다.