술집 전골이란 무엇인가요?

바 스타일 전골, 바는 '바'를 의미하거나 바 스타일 전골 레스토랑인 바 카운터로 이해될 수도 있습니다. 특히, 냄비의 장식 스타일과 마케팅 포지셔닝은 바 스타일을 채택합니다. 이는 전통적인 냄비 요리 레스토랑에 대한 개혁이자 영향입니다.

고대에는 '골동국'으로 알려진 전골은 끓는 물에 음식을 넣을 때 나는 '동' 소리에서 이름을 따온 중국의 전통 별미로 오랜 역사를 지닌 음식이다. 모든 연령대에 적합한 음식. 연구에 따르면 전국시대에는 훠궈가 존재했는데, 송나라 시대에는 훠궈를 먹는 방식이 『산가청공』에 기록되어 있다. 남송시대 임홍(Lin Hong)이 친구와 함께 전골을 먹었다는 이야기를 소개합니다. 원나라 때 전골이 몽골에 전파되어 쇠고기와 양고기를 요리하는 데 사용되었습니다. 청나라 시대에는 전골이 대중에게 인기가 있었을 뿐만 아니라 꿩과 기타 사냥 재료를 사용한 유명한 "궁 요리"가 되었습니다.