동지, 북방에도 만두를 먹는 풍습이 있나요?

동지에는 대부분의 북부 사람들이 만두를 먹으며, 일부는 양고기와 개고기를 먹기도 합니다. 만두는 고대 "교자"에서 유래되었으며 의술의 현자 장중징(Zhang Zhongjing)이 발명했다고 합니다. 천 년이 넘는 발전 끝에 점차 북방 사람들이 흔히 먹는 특별한 별미가 되었습니다. 일반적인 만두는 일반적으로 짠맛이 나며, 주재료로는 돼지고기, 표고버섯, 삼채, 부추, 돼지고기가 들어있습니다.

만두는 찌거나 삶아서 먹을 수 있는데, 찌어서 먹는 만두를 '찐만두'라 하고, 끓여서 먹는 만두를 '물만두'라고 합니다. 북쪽에는 '동지 만두, 하지 국수'가 인기라는 말이 있는데, 이는 동지 때 만두를 즐겨 먹는 그들의 열정을 엿볼 수 있다.

확장 정보:

동지 절기

Duzhizi, 태양의 노란색 경도는 270°로 동지입니다. 정월은 건음월, 11월은 자월, 동지는 24절기 중 22일이다. 동지는 보통 그레고리력으로 12월 21일이나 12월 22일에 해당합니다. 예: 2020년 동지의 특정 시간: 12월 21일 18:02.

참고: 평균 시간 방법(1645년 이전에 사용됨)은 황도에서 태양의 고르지 않은 움직임을 고려하지 않습니다. 이는 Dingqi 방법(1645년 이후 사용)의 계산 방법과 다릅니다. 각 절기의 구체적인 계산은 교차 시간이 다릅니다.

천문학에서 '동지'는 태양이 남쪽으로 이동하는 전환점이다. 지구는 동지를 중심으로 근일점 근처에 위치하고 약간 빠르게 움직이기 때문에 이로 인해 태양이 북반구보다 약 8일 더 짧게 남반구에 직접 비치게 됩니다. 따라서 북반구의 겨울은 약간 더 짧습니다. 여름보다.