운남성의 알려지지 않은 간식에는 무엇이 있나요?

1. 리장 돼지갈비. 처음 들었을 땐 매운 돼지갈비인 줄 알았는데, 절임인데도 짜지 않고, 절이고 나면 고기가 아주 연하고 향이 납니다. 방문하기 위해 리장으로 놓치지 마세요!

2. 콩국수와 찹쌀떡. 북쪽에서 굴러다니는 당나귀구이와 조금 비슷한데 제일 맛있는 건 제가 어렸을 때 아래층에 노점을 하던 이모님이 파는 찹쌀밥인데 속을 채워도 되고 안 넣어도 됩니다. 갓 삶아서 판매하는데 뜨끈뜨끈합니다. 냄비에서 꺼내 뜨거운 콩국수에 말아 그릇에 담고 달콤하면서도 기름지지 않은 장미당을 부어서 먹으면 어른도 아이도 좋아할 것 같아요.

3. 쌀옷. 모든 윈난 어린이들의 성장의 일부가 되어야 합니다. 우유를 먹지도, 마시지도 않는 아이들을 위해 준비한 것입니다. 쌀과 신선한 우유로 만들어서 부드럽고 달콤합니다. 우유와 쌀의 진한 맛. 이제는 작은 식당에서만 팔고 있고, 쌀국수 한 봉지를 사서 집에서 우유와 함께 끓일 수도 있다.

4. 바삭바삭한 팥. 어떻게 만드는지 모르겠어요. 팥소와 팥도 포장해서 쫄깃쫄깃해요.

5. 다이족의 별미, 처음 먹기 시작했을 때는 감히 레몬 뿌리만 먹었는데, 나중에 보니 현지인들은 쓴 뿌리만 먹고 레몬 뿌리는 전혀 없다는 걸 알게 됐어요. 그 조리법은 웨이보에서도 대중화되었으며, 쇠고기 국수 국물의 주요 원료는 곱창(한족에서는 쇠고기 루버라고 함)입니다. 사피우 특유의 양념. 쇠고기 사피우를 특별하게 만드는 것은 위에서 위액과 섞여 있지만 아직 소화 흡수되지 않은 독특한 양념이다. 매콤한 토종고추를 넣어 먹는 걸 좋아하는데, 쓴맛이 있지만, 한 번 먹으면 멈출 수가 없어요.