작고 둥글고 맛있는 여드름 수프 만드는 법을 아시나요?

작고 둥글고 맛있는 여드름국 만드는 법을 아시나요?

북에 가본 친구들은 중국 북부에 아주 맛있는 음식이 있다는 것을 알고 있는데, 바로 우리의 맛있는 여드름국이다. 아침이든 밤이든 여드름 수프는 우리에게 강한 만족감과 맛, 영양을 선사합니다.

호박국은 맛있지만 실제로 이런 음식을 만들어 본 친구들은 집에서 어떻게 이렇게 작고 동그란 '여드름'을 만들 수 있느냐는 문제에 부딪힐 것이다. 여드름 수프에서 여드름을 제거하는 방법은 무엇입니까? "여드름"의 크기는 거의 같나요? 오늘은 여러분께 답을 공개하겠습니다. 맛있는 여드름 수프를 만드는 방법과 만드는 법을 가르쳐 주세요. 여드름은 작고 둥글며 맛있습니다.

1단계: 토마토를 준비하고 씻어 줄기를 제거한 후 작은 크기로 자르고 따로 보관합니다. 계란 2개를 계란물에 넣고 따로 보관합니다. 파와 고수를 적당량 잘라 놓습니다. 그리고 따로 보관해 두세요.

팁: 북부 사람들은 일반적으로 토마토를 요리할 때 껍질을 벗기지 않습니다. 이 작업을 받아들일 수 없다면 껍질을 벗기는 것도 마찬가지입니다.

2단계: 냄비를 열고 기름을 50°C로 가열한 후 대파를 넣고 향이 날 때까지 볶은 다음 잘게 썬 토마토를 넣고 토마토를 눌러 즙을 볶은 다음 충분한 물을 넣고 열을 가해 물을 끓입니다.

3 단계: 작은 대야에 적당량의 밀가루를 넣고 계란을 넣고 한 손으로 밀가루를 한 방향으로 빠르게 저어주고 다른 손으로 리드미컬하게 밀가루를 저어줍니다. 밀가루에 마른 가루가 남지 않을 때까지 밀가루를 흔드세요.

팁: 작고 둥근 덩어리를 휘젓는 데 가장 중요한 비결은 "빨리"라는 단어입니다. 밀가루를 빠르게 휘저어야만 밀가루가 계란물에 고르게 감싸질 수 있습니다. 이 시점에서 우리의 여드름은 작고 질겨졌습니다.

4단계: 물이 끓으면 미리 준비한 여드름을 물에 붓고, 여드름이 서로 달라붙거나 바닥에 가라앉지 않도록 숟가락으로 물을 저어줍니다.

5 단계: 냄비의 물이 다시 끓을 때까지 기다렸다가 물이 튀는 곳에 계란물을 천천히 붓고 젓지 말고 천천히 계란 방울이 떠오를 때까지 기다리십시오. 그런 다음 적당량의 소금과 미리 잘라둔 양배추(취향에 따라 추가하거나 추가하지 않아도 됨)를 넣어 맛을 좋게 한 다음 고르게 저어주면 국물을 드실 수 있습니다.

팁: 북쪽에서는 만드는 방법이 다양합니다. 어떤 곳은 야채, 당근 등을 추가하고 어떤 곳은 좋아하는 맛이 무엇이든 맛있습니다. 어떻게 만드는지.

여드름국에 계란을 마지막에 넣고, 물이 끓는 곳에 천천히 부어주어야 아름답고 헐렁한 플루메리아가 완성됩니다.