겨울의 지일은 누구를 기념하기 위한 것입니까? 어떤 풍습이 있습니까?

겨울의 지일과 장중경의 이야기

장중경은 남양 Xi 후베이 사람이다. 그 저서' 열병론' 은 의사의 대표작이고,' 추위탕을 없애는 것' 은 역대 의사들에게 고전으로 추앙받고 있다. 장 Zhongjing 유명한 인용문이 있습니다: "들어가면 세상에 존재한다; 네가 퇴각하면, 너는 국민을 구할 것이다. 클릭합니다 너는 좋은 의사도, 좋은 의사도 될 수 없다. ""

동한 임창사 지사, 병문병 상약, 로비 의술. 나중에 그는 의연히 사직하고 고향으로 돌아가 이웃을 치료하였다. 그가 집에 돌아왔을 때는 이미 겨울이었다.

그는 백하 양안의 마을 사람들이 얼굴이 노랗고 배고프고 추위에 시달리는 것을 보고 많은 사람들의 귀가 얼었다. 그는 제자에게 남양동관에 의료막과 큰 냄비를 세우고 겨울이 오는 날 동상을 치료하기 위해 그들의' 매혹적인 귀' 를 포기하라고 요구했다.

그는 냄비에 양고기와 차가운 약초를 끓인 다음 양고기와 약을 건져 잘게 썰어 귀모양의 줄과 빵을 만들었다. 식사 후, 그는 두 개의 줄과 육수 한 그릇을 약을 받으러 온 모든 사람에게 나누어 주었다.

사람들은' 줄' 을 먹고' 추위탕' 을 마셨고, 온몸에 열이 나고, 두 귀에 열이 나고, 동상의 귀가 완치되었다. 후세 사람들은' 줄' 모양을 배워서 음식으로 포장하는데, 이를' 만두' 또는' 편식' 이라고도 한다.

원래 겨울부터 일까지 만두를 먹는 것은' 의성' 장중경이' 한주울 수프' 에서 선행을 했기 때문이다. 지금까지 남양에는 또 한 곡의 민요가 있는데, "겨울부터 날까지 제멋대로 만두그릇을 만들고, 얼린 귀는 아무도 관여하지 않는다." 라고 한다. (윌리엄 셰익스피어, 윈터스피어, 희망명언). " 。

겨울 ~ 일 풍습

0 1 북 | 만두 먹기

북방 사람들은 만두를 너무 좋아한다. 결국 그들은 일년 내내 만두를 먹어야 하는데, 어떤 절기든 만두도 없다. 게다가, 겨울의 지날은 만두를 망칠 수 있어, 아무도 귀를 얼리는 것에 신경을 쓰지 않는다. 겨울부터 일요일까지 만두를 먹는 것은 그들의 마음속에서 매우 높은 지위를 가지고 있다는 것을 알 수 있다. 특히 동북에서는, 그것은 깊이 사랑하는 만두라고 불린다! -응?

나는 정말 겨울의 지일에 만두를 먹는 전통에 대해 이야기하고 싶다. 전하는 바에 따르면 중국 의학가 장중경과 관련이 있다. 만두는 그가 발명한 것으로, 본명은' 줄' 이다. 그는 당시 굶주림과 추위로 인해 귀가 손상된 많은 가난한 사람들을' 추위주울 수프' 로 치료했다. 그 후 매년 겨울부터 일요일까지 모두 모방하여 만두를 먹는 풍습이 생겼다. 만두소는 그다지 신경을 쓰지 않는다. 동북사람들은 백김치소를 좋아하고, 산둥 사람들은 고등어소를 좋아하고, 베이징 사람들은 회향소를 좋아하고, 집에서 만든 부추달걀과 표고버섯돼지고기를 좋아한다. 만두에서 먹기 힘들지 않을까요?

겨울부터 일요일까지 온 가족이 출전하여 각자의 직무를 맡고, 소를 싸고, 반죽하고, 껍질을 벗기고, 만두를 빚는다. 따끈따끈한 만두가 식탁에 올라왔을 때 명절 분위기가 정말 거기에 놓여 있었다!

02 남 | 탕위안을 먹다

북방 사람들은 식초가 든 만두를 먹고, 남방인의 혀끝은 탕원의 달콤한 폭행을 느끼고 있다.

조산에서 현지인들은 탕원을' 겨울절환' 이라고 불렀지만 소를 넣지 않았다. 겨울절환을 울퉁불퉁한 모양으로 비벼서' 부자공손환' 이라고 부르는 것이 좋다. 연말에 온 가족이 모이는 것을 상징한다. 겨울절환은 보통 날이 밝기 전에 끓이고, 흑당탕은 삶는다. 완자가 익으면 먼저 조상에게 제사를 지낸 다음, 가족 노소를 불러 탕환을 먹게 한다. 흔히' 탕환은 하늘을 먹지 않는다' 라고 한다.

탕원이 태주에 도착하자 원뢰로 개명되었다. 콩은 볶은 후 콩황가루로 갈아서 흑설탕과 참깨를 넣고 잘 섞는다. 찹쌀가루와 물을 반죽하여 탁구공을 골라 공으로 만든 다음 끓는 물에 살짝 갈아서 삶아 콩가루에 말린다. (윌리엄 셰익스피어, 찹쌀가루, 물, 물, 물, 물, 물, 물, 물, 물) 이 동작은 타이 저우 방언에서' 롤' 이라고 불린다. 동그란 방법, 푸저우 사람들의 탕원과는 달리 설탕, 익은 검은 참깨가루, 땅콩가루, 익은 콩가루를 섞어 만든 것이 고체이고 귀엽다. 가장 놀라운 것은 양주 사람들의 겨울부터 일교자여야 한다. 하나는 주먹 반만큼 크고, 소는 대부분 신선한 냉이이다. 식사량이 적은 두 사람도 충분히 먹을 수 있다.

탕원 외에도 강남수향에 사는 가흥인들은 팥과 찹쌀도 먹을 수 있어 악병을 막을 수 있다고 한다.

03 | 하늘에 제사를 지내다

많은 지역에서는 겨울부터 일요일까지 조상에게 제사를 지내는 풍습이 있으며, 또 어떤 지역에서는 겨울부터 일요일까지 이 축제를 경축한다. 집집마다 족보, 조상 조각상, 패위 등을 제공한다. 집 상층 로비에 제단을 놓고 향로, 제물 등을 설치하다. 어떤 곳에서는 조상에게 제사를 지내는 동시에, 신, 토지신, 신령에게 제사를 지내며, 내년에는 비바람이 잘 불고 가정이 번창할 수 있도록 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 가족명언)

04 | 99 감기 해소? --

입동 후 다음 날, 날이 되면 9 를 세는데, 이는 사람들이 말하는' 입동수 9' 이다. (윌리엄 셰익스피어, 윈스턴, 입동, 입동, 입동, 입동, 입동) 9 일은 19 이고 9 일은 29 입니다. 숫자 "99" 는 "99" 의 끝입니다. "아홉 송이의 꽃이 핀다" 는 것은 따뜻하다. 9 년째 되는 해에 접어들자 문인들은 이른바 강한 활동을 하고,' 초구' 일을 골라 9 명이 술을 마시고 ('술' 과' 구' 해음), 테이블 위에 아홉 그릇과 아홉 그릇을 먹고, 테이블을 완성한 사람은' 구화' 석으로 9 년째 추위를 받는다는 뜻을 얻었다.

겨울의 지일, 봄의 첫 번째 소리는 겨울이 다가오고 있지만, 울부짖는 찬바람 속에서 봄이 오는 발걸음을 어렴풋이 들을 수 있다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언)