건강을 위한 꿩고기 참기름찜 끓이는 방법은?
참기름은 일반적으로 검은 참깨에서 추출하고 흰 참깨에서 압착한 참기름입니다. '참기름'으로도 알려진 과즙의 참깨 식물의 씨앗에서 짜낸 지방 기름입니다. ", "참기름" 및 "왕기름". 참기름" 등. 참기름은 양쯔강 이남 지역에서 매우 인기가 높습니다. 페이스트리 외에도 참기름은 여름 차가운 요리에 필수적입니다.
참기름 닭국 레시피
재료
뼈가 있는 닭다리 2개
닭가슴살 3개
참기름 3큰술
막걸리 500ml
물 500ml
생강 3g
방법/단계
1
p>준비 재료: 큰 닭다리 2개, 닭다리 3개, 생강, 막걸리, 참기름
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2
생강은 편으로 썰어주세요.
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3
먼저 닭과 닭다리를 씻어서 재빠르게 썰어주세요.
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4
냄비에 뜨거운 물을 끓여 닭다리와 닭가슴살을 데친 후 씻어서 따로 보관해 주세요.
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5
웍에 참기름 3큰술을 넣고 약불을 켜주세요.
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6
찬 기름에 생강편을 넣고 약불에서 생강향이 나올 때까지 볶아주세요. (생강은 타지 않도록 주의하세요. 참기름을 넣으면 쓴맛이 나기 때문이죠)
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7
닭을 넣어주세요 닭고기 조각을 넣고 중간 불로 줄여 볶습니다.
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8
매우 조심하시고 닭고기 껍질이 마를 때까지 튀기지 마세요. 고기 튀기기
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9
닭뼈에서 육즙이 나올 때까지 볶아줍니다. 반쯤 익었어요. 이때 막걸리와 물을 각각 500ml씩 넣어준다. 마실 수 있으면 물을 넣지 마세요. 맛이 더 향긋해집니다.
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10
냄비 뚜껑을 덮고 센 불로 바꿔서 요리하세요. 국물이 끓으면 중불로 줄여 40분 정도 천천히 끓인다.
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11
완제품입니다. 이 참기름 닭국수는 기본적으로 소금이나 다른 양념을 첨가하지 않고 막걸리 자체가 매우 달콤합니다.
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END
주의사항
이 참기름 닭국수는 기본적으로 소금이나 기타 조미료를 첨가하지 않습니다. , 막걸리 자체가 매우 달콤합니다.
마실 수 있으면 물을 넣지 마세요. 맛이 더 고소해요
구입할 수 있으면 흑임자유를 사용하는 게 더 좋아요.