왜 빵은 오래 두면 딱딱해지고 과자는 부드러워질까?

빵과 과자. 아마 새 과자일 겁니다. 하룻밤 넣으면 아주 부드러워지고, 빵은 하룻밤 두면 딱딱해질 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 다른 하나는 베이킹이 사람마다 다르다는 것이다. 또한 쿠키에는 면보다 더 많은 소금과 설탕이 들어 있습니다. 이것은 그가 공기 중의 여분의 물을 흡수할 수 있다는 것을 의미하기 때문에 시간이 길어졌다. 그는 그가 흡수한 물이 많을수록 그는 더 부드럽고 젖게 될 것이라고 말했다. 빵은 효모를 거쳐 발효되어 흐트러지고 부드럽고 수분 함량이 비교적 높다. 습한 환경이든 건조한 환경이든, 그의 체내의 수분은 흡수될 수 없기 때문에 수분이 증발하는 것이 그의 특징이다. 이것이 그가 떠나는 시간이 길수록 굳어지는 이유다.

이 두 가지 문제는 어떻게 해결합니까? 휴대용 포장된 과자와 빵을 고를 수 있습니다. 무게가 작아서 한 번에 다 먹을 수 있습니다. 다 먹을 수 없다면 모두들 자신의 입을 잘 관리해야 한다. 만약 공기를 만지지 않는다면, 이 문제는 사실 잘 해결될 것이다. 마지막으로 나도 집에서 체험하고 싶다. 다음 주 월요일에 문을 연 후 나는 가능한 한 빨리 그 제품을 다 먹어야 한다. 대부분의 사람들이 빵과 과자를 손으로 만들고 방부제가 없어 썩기 쉽기 때문이다.

딱딱하거나 부드러운 과자 빵도 먹을 수 있나요? 과자라면 개인적으로 먹지 말 것을 권하지만 마른 빵은 먹어봤어요. 나쁘지는 않지만 맛은 정말 크게 할인됩니다. 그래서 이런 상황에서, 나는 네가 반드시 먹는 것을 잘 보존해야 한다고 건의하지만, 맛은 이미 큰 영향을 끼쳤고, 공기 중 중장기 노출로, 실제로 더 많은 세균이 과자와 빵에 떨어질 것이다.